Триколор, або Що і як нині п'ють в Росії?

Якщо кожен день пити те червоне, то біле - Можна стати синім, а дитина народиться двоголовим. Символічно для нашої країни, чи не так?

Що і як нині п'ють в Росії? Вітчизняну продукцію винних заводів Краснодарського краю, Дагестану та Північної Осетії, та й то невідомо з якої сировини. Маю на увазі вино і шампанське. Горілку, зрозуміло, роблять десь, хтось, якось і з чого завгодно. Строкаті етикетки, помітні назви.

З'явилося кілька років тому непогане і, мабуть, якісне шампанське нової марки. За первости ароматне і смачне, але потім від партії до партії став з'являтися присмак і аромат сивушних масел. І так все. Пробна партія відмінна, а потім все як завжди. Імпортом завалені усі магазини. Якість - спірне і не завжди безпечне.

Ліків ніяких не вживаю, взагалі ніколи. Якщо відчуваю застуду чи нездужання - можу дозволити собі пару келихів червоного вина. Після чого, як правило, видужую. Але з кожним роком асортимент вин збільшується, а якість тільки падає. Таке враження, що нам поставляють вторинний матеріал, з відходів, присмачений ароматними добавками і барвниками або з винних концентратів. В жадобі наживи постачальники і продавці скуповують дешеву продукцію за кордоном і накручують 200%.

У 2002 році подорожуючи по Болгарії, напробовалась чудової продукції тамтешніх заводів і приватних виноробів. Скільки що коштує, знаю не з чуток. Дуже дешево. Хоча після вступу Болгарії до Євросоюзу багато чого могло змінитися. Можливо, західні буржуї все загарбали або обклали зобов'язаннями щодо встановлення цін.

Особливо чудесні домашні вина. Як їх господарі примудряються витримувати їх по 20 років і більше, розуму не прикладу. Ми й року не можемо почекати. Не знаю, беруть до відома їхні рецепти заводи-виробники чи ні, але і у них, і у нас люди самі виготовляють чудові вина з винограду та інших плодів і ягід, вирощених на садовій ділянці або фермерському господарстві.

Запитаєте, до чого тут Болгарія, якщо стаття озаглавлена інакше? Та при тому, що хочеться часом і випити, і сходити куди-небудь відпочити, а не виходить. У нас поруч з будинком відкрили років 10 тому непогано оформлений заклад. От тільки спати стало іноді просто неможливо. Те крики про допомогу, то пісні на всю вулицю, то розбирання да п'яні бійки. Будинки від них не відпочинеш, а то ще йти туди ... І так повсюдно. Може, у фешенебельних дорогих ресторанах позатишніше і спокійніше, та ціни кусаються. Тільки на чашечку капучино і вистачить.

Так от, далі. Особливо мені сподобалася культура пиття. Один з епізодів. У невеликому містечку Болгарії Белене, де ми відпочивали по приїзду, часто засиджувалися в невеликому ресторанчику. Там завжди можна було покуштувати чудові страви з національної кухні, спробувати домашнє вино, яким пригощали привітні чоловіки наших жінок, які вийшли заміж за болгар, пограти в настільний теніс та більярд. Ми, в свою чергу, пригощали їх чорним хлібом і оселедцем, яких там тоді вдень з вогнем було не знайти.

В один день в цьому приємному закладі зібралося з різних міст чоловік тридцять рокерів. Волохаті хлопці у шкіряних куртках і такі ж дівчата до ранку слухали свою улюблену музику і хором співали всі пісні мовою авторів. Дивно, що всі знали напам'ять будь-які пісні, які ставив адміністратор, він же господар ресторанчика. А як вони танцювали! На диво, що є - профі. Я сам тоді запалював по повній, незважаючи на те, що був досить старше їх. У перервах між музикою болгарські хлопці та дівчата тихо розмовляли між собою і пили пиво. На диво. З вечора до ранку кожен з них випив 1-2 келихи, і все. Думаю, якби вони пили вино, то кількість була б теж мінімальним.

Але це молодь, а що решта? Та те ж саме. Жодного п'яного по всій країні ми не зустріли, а об'їздили на машині всю Болгарію. А ще у м Белене познайомилися з місцевим бомжем, як його називали там. Шикарно одягнений, з підвішеним язиком, він щовечора за чарочкою болгарської горілки був завсідником ресторанчика і приємним співрозмовником. А бомжем його називали за те, що ніде не працював, але він при цьому був не останнім колекціонером римських монет, які знаходив досить часто, прогулюючись по берегу Дунаю на протязі багатьох років.

В один з таких днів нашого там присутності відбулося святкування з нагоди Дня міста. Вздовж алеї центрального парку розташовувалася шеренга з кафешок і ресторанчиків числом так під 50. Всі жителі просто засипали парк своєю присутністю, сидячи за столиками. Жодного п'яного. Тихо, мирно, спокійно, весело, дуже затишно. Приблизно так у всій Європі.

Знайдуться ті, які скажуть, та киньте ви, гуляти - так гуляти, пити - так пити, і неча нам очі цивілізацією всякої муляти. Буржуйські замашки, скажуть, але там так відпочивають звичайні, прості люди, причому зі скромним доходом навіть за нашими мірками.

У нас же п'ють пиво поки не обос ..., а горілку поки гроші не закінчаться, або в морду не дадуть, або не забрати в міліцію. Я вже не кажу про самогон. У кожному багатоквартирному будинку знайдеться «спеціаліст». У кожному дворі - неодмінно гурток товаришів по чарці, проходячи повз які, не знаєш, чим закінчиться непередбачена зустріч.

П'ють по будь-якого приводу і без і в будь-який час доби. І до їжі, і після. У Європі ніхто не підніме чарочку, поки не наповнить шлунок ситним обідом. У США тільки в кіно показують, що Америка спивається в барах і забігайлівках, там більше обжираються.

Алкоголізм - Захворювання, що викликається систематичним вживанням спиртних напоїв, що характеризується потягом до них, призводить до психічних і фізичних розладів і порушує соціальні відносини особи, яка страждає цим захворюванням.

Пощастило азіатам. Їх природа обділила ферментом, відповідальним за засвоєння алкоголю в крові. Тому й пити багато не можуть. А що нам накажете? Кодування допомагає далеко не всім і ненадовго. Медикаментозно - тільки з запою можуть вивести. Молодь спивається поголовно. Енергетики, коктейлі, пивасик. Це, звичайно краще, ніж наркотики, ось рекламу пива ніхто і не забороняє. А треба б, і негайно!

Одне радує, бельгійські фахівці встановили, що віддають перевагу вино більш схильні до збереження подружньої вірності - знову ж таки, як один із засобів, що допомагають у звабі протилежної статі. Адже що у тверезого на умі, те у п'яного на язиці. Краще можна пізнати людину і познайомитися, так багатьом скромника і нахабам легше. А від стресів як допомагає! Випив чарку, випив дві, закрутилося в голові, і пішли всі до чортів собачих.

Перш за все, необхідно підвищувати якість життя і життєзабезпечуючою продукції. Особливу увагу приділяти культурі - загалом, і у вживанні спиртного - зокрема. Не кажу вже, що свят у нас більше, ніж у всіх у світі, і відзначаємо ми їх так, що мало не здасться, на заздрість всім. Свята всі різні, а п'ємо однаково багато і часто без розбору.