Кандидоз порожнини рота. Яку дієту дотримувати під час лікування?

Кандидоз ротової порожнини зустрічається не тільки у грудних немовлят, він буває і у дорослих людей, приносячи з собою масу неприємних моментів. Це захворювання викликається умовно патогенними грибами роду Candida, які в деякій кількості присутні в організмі кожної людини і стають патогенними при виникненні сприятливих умов для бурхливого розмноження.

Спровокувати кандидоз можуть: дисбактеріоз, що з'являється при тривалому прийомі антибіотиків або кортикостероїдних препаратів, деяких протизаплідних таблеток- захворювання шлунково-кишкового тракта- порушення вуглеводного обміну в організмі (зокрема, цукровий діабет) - захворювання серцево-судинної системи-нестача в організмі вітамінів групи В і К травмування слизової порожнини рота, особливо при наявності погано підібраних протезов- зниження імунітету.

Клінічна картина при кандидозі буває різною залежно від форми захворювання, але головна ознака - наявність на слизовій у роті білого творожистого нальоту, розташованого вогнищами або суцільним тонким шаром на мові, яснах, в глотці. При цьому виникають дуже неприємні, і навіть хворобливі відчуття, свербіж, печіння. Кандидоз не так нешкідливий, як може здатися на перший погляд. Якщо його не лікувати, то він поширюється далі, вражаючи стравохід і навіть внутрішні органи. Загальний курс лікування зазвичай становить 10-14 днів.

Успішність лікування залежить не тільки від правильно проведеної діагностики і призначених лікарем препаратів, а й від суворого дотримання спеціальної дієти. Найчастіше рекомендації просто зменшити вживання деяких видів продуктів не дають бажаного результату: на тлі правильно проведеного курсу лікування виникають повторні рецидиви, і все доводиться починати спочатку. Саме тому, щоб в найкоротші терміни позбутися кандидозу, потрібно суворо дотримуватися дієту, особливо на початковому етапі лікування.

Категорично не можна!

Цукор в будь-якій формі (буряковий, тростинний, молочний, фруктовий, коричневий, мед, патока тощо.- сахароза, фруктоза, мальтоза, лактоза, глікоген, глюкоза, маніт, сорбіт, галактоза, монози, полісахариди), алкоголь, будь оцет і містять його продукти (соуси, наприклад, майонез, кетчуп, гірчиця), зернові (рис, пшениця, жито, овес, ячмінь), гриби, дріжджі і дрожжесодержащіе продукти (фактично всі види хліба, здоба, випічка), жирне, кофеїн (він провокує печінку на викид великих доз глюкози в кров, відмовтеся від кави і чорного чаю), консерванти та харчові добавки, продукти з цвіллю (сири типу рокфор, горгонцола, стилтон, сири з козячого молока), молочні продукти (в них молочний цукор - лактоза, яким будуть харчуватися збудники кандидозу), продукти, що пройшли ферментацію (соління, маринади, квашена капуста і т.д.).

Можна і потрібно!

Пісне м'ясо і риба, яйця, відмінно підходить гречка (у ній мало вуглеводів, багато білків, амінокислот і вітамінів групи В), низкоуглеводние овочі, потроху фрукти і горіхи з насінням (якщо вони не провокують спалах кандидозу).

Це основна і найуспішніша дієта для швидкого лікування. Тепер - трохи конкретніше про те, що можна.

Види м'яса для включення в раціон: нежирна яловичина, курятина, індичатина, баранина, оленина, м'ясо страуса, фазана. Ну і риба - Тільки бажано нежирна. Виключити: ковбасні вироби, бекон, копченості і т.п.

Яйця - Ідеальний білковий продукт. З молочних продуктів можна несолодкий йогурт з біфідобактеріями і іноді зовсім трохи олії і нежирного сиру, можна сири з низьким вмістом лактози (моцарелла, швейцарський тощо).

Низкоуглеводние овочі, підходящі для цієї дієти: капуста білокачанна, кольорова, салат, шпинат, огірки, цибуля, часник, зелений перець, авокадо (чудово стабілізує рівень цукру в крові), помідори (у них мало вуглеводів, але багато кислоти, тому їх прийом потрібно просто контролювати - якщо будуть провокувати загострення, виключити з раціону).

Картопля, морква, бобові - можна в дуже обмеженій кількості, але краще виключити, тому в них багато вуглеводів.

Під час лікування деякі можуть вживати фрукти без наслідків, а у кого-то захворювання загострюється. Але оскільки вітаміни необхідні, то потрібно підібрати для себе підходящі фрукти, орієнтуючись на їх солодкість. За вмістом цукру вони поділяються на три групи.

З високим вмістом: апельсини, банани, виноград, фініки.

Із середнім: абрикоси, дині, персики, яблука.

З низьким: груші, ожина, малина, суниця, чорниця.

Якщо горіхи не створюють проблем, то їх теж можна включити в дієту, але тільки не в початковій її фазі, а в другій половині. Арахіс і фісташки краще не употреблять- горіхи кеш'ю містять високу кількість вуглеводів-макадамия, лісові, волоські і мигдаль - поменше.

Деякі нюанси

У процесі дотримання цієї дієти може виникнути нездоланна тяга до солодкого, але все ж краще не спокушатися на цукерки та солодощі, а побалувати себе чимось менш потрібним збудника кандидозу для розмноження (наприклад, дозволити собі злегка підсолоджений фруктовий сік). Можна приготувати собі десерт з використанням підсолоджувачів, які мають деяку харчову цінність і розпадаються в організмі набагато повільніше цукру: ячмінний солод, кленовий або рисовий сироп, агава, стевія.

В кінці лікування, добившись стану стабільного поліпшення, можна трохи розширити дієту, поступово включаючи в неї високоуглеводние продукти. Але якщо відбувається загострення, потрібно на якийсь час знову повернутися на строгі принципи початкової фази дієти.

Спочатку на цій дієті ви можете відчувати себе ослабленими і постійно голодними, незважаючи на високий вміст у раціоні м'яса та інших білків. В цей час йде пристосовування організму до низького рівня вуглеводів і підступні кандиди просто волають і вимагають цукру для своєї життєдіяльності. Не піддавайтеся на провокації, такий раціон протягом нетривалого часу шкоди не принесе, лише дозволить швидше впоратися з хворобою.

Ця стаття носить лише ознайомлювальний і рекомендаційний характер. У будь-якому випадку при кандидозі необхідна консультація кваліфікованого лікаря.