Як уникнути «битви за врожай» на дачній ділянці? Вирощування капусти

Всі ви знаєте, що таке капуста і з чим її їдять. Тому воду лити не будемо - відразу перейдемо до справи. Хоча без води ви капусту не вирости, а просто закопаєте свій героїчний труд в землю. Щоб цього не сталося, ділянка для городу повинен відповідати необхідним вимогам. Одне з них - можливість поливу.

Посадку капусти, як і інших овочів, треба спланувати з урахуванням сівозміни. Я для цієї мети завів великий зошит, в якій намалював схематично план ділянки - все грядки і що на них зростає. У цю ж зошит записую, що і коли посадив, як росте, які хвороби, шкідники, який отримав урожай. На наступний рік ці записи дуже знадобляться, щоб зробити висновки, уникнути помилок і зайвої роботи.

Капуста належить до рослин, які найбільш схильні ураження хворобами і шкідниками. Тому основне правило сівозміни для неї - не саджати вдруге на одному і тому ж місці. На дачній ділянці кращий попередник для капусти картоплю. Так як ці ділянки розташовані зазвичай на бідних за складом грунтах, вирощувати овочі доводиться в умовах штучного родючості. Це означає, що необхідно внесення мінеральних, органічних добрив і мікроелементів.

Капуста споживає дуже багато поживних речовин із ґрунту і тому вимоглива до її родючості і кислотності - вона повинна бути нейтральною (РН 6,0-7,0). Для її зниження вносять крейду, вапно, доломітове борошно.

Наступне важлива умова - це розсада. Не варто купувати її на ринку. Можна купити вирощену розсаду у кого-небудь із сусідів по дачі, кому ви довіряєте в цій справі. А краще вирощувати самому з елітного насіння, вироблених відомими виробниками. Крім якості насіння, важливо, щоб грунт для розсади була заражена килою або іншими хворобами. Відмінно підходить спеціальна грунтосуміш, що складається з верхового торфу, вона є у продажу. Кислотність її повинна бути нейтральною, і в ній повинні бути присутніми всі необхідні макро- і мікроелементи, у тому числі молібден.

Висівати насіння треба за 55-60 днів до висаджування розсади у відкритий грунт, тобто приблизно 10-15 березня. У першій половині квітня рослини пікірують в стаканчики або, якщо погода тепла, під плівку у відкритий грунт. Викопана з грудкою землі розсада добре приймається і швидко починає зростати. Висаджують її на грядки у другій половині травня, краще в похмуру погоду.

З сортів капусти я віддаю перевагу старі, випробувані часом. Ранньостиглі сорти кочанної капусти (Червнева, Стаханівська, Козачок) мають невеликий пухкий качан. Їх перевага в швидкому отриманні зелені для салатів. Вже в кінці червня можна зрізати готові качани. Однак вони схильні до розтріскування, не зберігаються і для засолювання не годяться.

Середньостиглі (Білоруська 455, Жнівеньская) дають значно більший урожай, качани великі. Це сорти універсального застосування. Їх можна квасити або зберігати свіжими досить довго.

Пізні сорти (Амагер 611, Снежинская, Зимовье та інші) мають високу врожайність, стійкі до розтріскування качанів, накопичують менше нітратів. Вони використовуються для засолювання і тривалого зберігання. Гібридні сорти з індексом F1 більш вимогливі у догляді: вони чутливі до різких змін погоди і вимагають регулярного підживлення швидкорозчинні добривами.

Грядки для капусти я роблю по системі Мітлайдера. Ряди грядок розмічаю кілочками з двох сторін. Відстань між рядами 1,2 м - однакове для всієї ділянки. Натягую шпагат і наголошую осьову лінію грядки. Виймаю по ній землю на один штик лопати в глибину і ширину. Висипаю на дно 3-4 відра добре розклалася перегною. Рівномірно розсипаю приблизно склянку комплексного мінерального добрива, засинаю вийнятою раніше землею. Потім розрівнюю граблями і формую грядку шириною 40-45 см з буртиками по периметру заввишки 5-7 см.

По центру грядки роблю лунки, наливаю в них воду і опускаю в неї коріння рослин разом з грудкою землі. Злегка присипаю сухою землею з грядки, щоб розсада не падала. Відстань між лунками для ранніх сортів кочанної капусти 40-50 см, для пізніх - 60 см. Перший час розсаду регулярно поливаю, не допускаючи в'янення. Легкий покривний матеріал, типу «спанбонд», покращує умови росту рослин, зменшує в'янення, так як вологість повітря під ним підвищується. Укриття захищає посадки від шкідників і позбавляє від необхідності боротьби з ними. Якщо розсаду не накривати, то рослини і грядки треба посипати золою - Це захистить їх від хрестоцвітих блішок.

Днів через десять, коли розсада прийметься, її треба підгодувати. Для цього розчинити одну столову ложку комплексного добрива на відро води, додати сірчанокислий магній в кількості 10% від обсягу. Поливати з розрахунку одне відро на 10-12 рослин, підживлення розчином мікродобрив потрібно провести 2-3 рази за сезон. У стандартний набір мікроелементів повинен входити амоній молібденовокислий.

Тижнів через три після посадки розсади капусту треба підгорнути. Поливати після цього можна розбризкувачем, краще секторного типу, це дозволяє настроїти полив таким чином, щоб вода потрапляла тільки туди, куди повинна. Частота поливів залежить від погодних умов. У спекотну погоду поливають частіше. Перед поливом можна рівномірно розсипати в міжряддях мінеральні добрива (1/2 склянки на грядку), підгодовувати так приблизно раз на 10 днів. Міжряддя НЕ рихлю, бур'яни знищую, зрізаючи їх широкій сапкою в періоди між поливами, коли грунт на доріжках підсохла.

Качан капусти спочатку росте в обсязі. У другу половину вегетації він набирає вагу і стає щільніше. Якщо стоїть посушлива погода, полив повинен бути регулярним, інакше потім, коли підуть дощі, качани можуть розтріскатися. Капуста добре переносить полив по листю. Це знижує на ній число шкідників, особливо попелиці. Гусениць я просто збираю, а тлю змиваю з листя мильною водою. Якщо шкідників багато, доводиться застосовувати інсектициди.

Ми говорили про кочанної капусті. Вирощування інших її видів, таких, як савойська, брюссельська, цвітна капуста, кольрабі, практично таке ж, як і кочанної.

Цвітна капуста вимагає обов'язкової регулярної підгодівлі молибденсодержащих добривами. Вона дуже чутлива до коливань вологості грунту, тому її НЕ розпушують і навіть спеціально втоптують землю навколо рослин. Як тільки головка цвітної капусти досягне діаметра 8-10 см, один з верхніх листків ламають і прикривають їм головку - тоді вона виходить красивого білого кольору.

Брюссельську капусту НЕ підгортають, щоб не засипати кочанчики, що утворюються в пазухах листків, розташованих близько до поверхні грунту. Для прискорення їх дозрівання верхівку капусти прищипують. При появі попелиці доведеться застосовувати інсектициди, так як змити тлю з такою капусти складно. Під час прибирання рослини зрубують, листя обривають, кочанчики залишають на стеблі - вони так можуть зберігатися довгий час.

У капусти кольрабі плодом є розширена частина стебла - стеблеплід. Ця капуста стійка до таких хвороб, як кила, фузаріоз, і менше уражається шкідниками. Кольрабі НЕ підгортають - Це уповільнює формування і зростання стеблеплода. Його якість сильно залежить від вологості ґрунту: при її пересиханні він стає жорстким. Забирають цю капусту, коли стеблеплід досягає розміру близько 8 см, при переростання він стає дерев'янистим і несмачним.

Таким чином, капуста, не вимагаючи великих фізичних зусиль при вирощуванні, вимагає певної акуратності у дотриманні технології. Родючість і кислотність грунту, якість насіння і розсади, регулярний полив і підживлення - визначальні чинники в отриманні високого врожаю. А щоб не втомлюватися - робіть все акуратно. Рівна, під лінієчку грядочки, зроблена своїми руками, радує око - праця і повинен приносити радість. Бажаю вам удачі!