Чим прикрасити клумби пізньої осені? Капустою!
«А її їдять? Ні, їй милуються! »(З мультфільму« Умка »). Це можна сказати не тільки про місяць. Про декоративну капусту теж. Хоча і є її цілком можна. Але не потрібно. Гірка вона. Зате гарна!
...Було це в 2011 р Початок грудня, їду по розбитій сільській вулиці. Сльота, бруд, голі гілки дерев, засохлі квіти на клумбах. І раптом - такий собі оазис неписаною краси: будиночок пофарбований яскравими фарбами, під'їзд до будинку акуратно засипаний дрібною щебінкою, клумби з фарбованих автомобільних шин ... Але головне - фіолетові, рожеві і різного відтінку зелені (від світло-салатового до темно-зеленого) листя найнеймовірніших форм в цих клумбах, нітрохи не зів'ялі, навпаки, як би це правильніше сказати ... пашить життям!
Не витримав, зупинився. Постукав у хвіртку. Жінка з привітним обличчям дуже здивувалася, почувши моє запитання: «Що ж за квіти такі, що ростуть аж у грудні?» «Так це ж капуста! Вона до Нового року не в'яне. А потім зрізаємо, та худобі на корм рубаємо ».
Капуста? Моєму здивуванню просто не було меж. Але справи, справи ... Але ось волею долі знову опинився в тій забутому богом селі. І знову побачив ці капустяні «грядки». Боже, яка краса! В дощовому-то (на півдні Росії) листопаді!
Отже, декоративна капуста. Те, що у нас в Росії ще сприймається як екзотика, вже давно звично в Японії, Північній Америці, північній Європі ...
Сортів такої капусти безліч! Прям як у дитячому віршику: «Різні-різні, блакитні, червоні!» А ще є як низькорослі - до 40 см заввишки (сорти «Іскорка», «Естафета»), так і високорослі - до 2 метрів капустіщі з висячими півметровими листям! Різні за загальною формою рослини: колонновидні, округлі, сплощені, деревовидні. Розетки округлих форм можуть бути в діаметрі більше півметра (сорт «Осака»). Форма листа може бути взагалі сама фантастична. Так у капусти сорту «Корал Квін» нагадує класичний морський корал. До речі, і кольором теж.
Декоративна капуста зовсім не боїться осінніх заморозків і легкого морозцю. Мало того, після перших заморозків фарбувальний пігмент листя стає більш яскравим! Тобто непоказні до пори до часу клумби з капустою раптово «розцвітають» після перших ранкових заморозків! І взагалі, витримує капуста, кажуть, до 18 градусів морозу, після чого листя все-таки втрачають яскраве забарвлення і набувають негарний сірий відтінок. Але можна зробити хитріше: викопати рослини з великим комом землі і посадити їх у горщиках будинку. Нехай живуть і око радують.
Виростити капусту краще всього з розсади, купленої в спеціалізованій фірмі чи на ринку. Місячна розсада дуже легко приживається, головне - регулярно поливати рослини. А от насіння декоративної капусти дуже дрібні, при проростанні дуже схильні до поразки грибковими хворобами, шкідниками і т.д. При посадці насінням прямо в грунт краще змішати насіння з дрібним піском у співвідношенні за обсягом 1:10.
Капуста дуже любить світло, полив і багаті перегноєм грунту. А капусту дуже люблять різні садові шкідники. Тому рекомендується обприскувати капустяні грядки ... пардон, клумби розчином суперфосфату (100 г на 10 л води - і добриво, і захист від гусениць метелика-білявки), а грунт під рослинами засипати деревною золою для захисту від слимаків.
Листя декоративної капусти їстівні, хоча і гіркуваті на смак. Однак якщо їх заморозити і розморозити, ця гіркота пропадає. І ось такі «відморожені» пагони вже можна готувати як звичайну капусту.
До речі, тим, у кого немає свого городу. А спробуйте виростити декоративну капусту на балконі або на підвіконні. Низькорослі сорти прекрасно ростуть у великих квіткових горщиках.
А у дворах багатоповерхових будинків можна посіяти декоративну капусту на будь-якому вільному клаптику землі і спостерігати пізньої осені не бруд і сльота, а те, що великий російський поет А.С. Пушкін називав «очей чарівність».
