Капуста всемогутня. Так в чому ж її сила?
Що за овоч капуста, знають усі, багато вирощують її в своїх городах, а вже про знаменитих щах, Борщ, голубці і говорити нічого. Ще з давнини капусту цінують за її корисні властивості.
Але не всі знають про її деяких маловідомих «корисності». Наприклад, капуста може вилікувати від алкоголізму. Алкоголік - це біда для оточуючих людей, особливо дітей-це і страждання самого питущого людини, яка не може відмовити собі в задоволенні «пропустити чарочку-другу». Але, якщо людина хоче, а навколишні підтримують його в цьому, то за допомогою простої капусти можна зцілитися раз і назавжди.
Цей рецепт мені розповіла моя бабуся. Дуже багато з села, де вона жила, вилікувалися з його допомогою. Але для ефективного результату людина сама повинна хотіти позбутися цієї згубної звички.
Для цього капусту слід заквасити, але дещо незвичним способом. На кілограм капусти взяти 1,5 столові ложки крупної солі, 5 морквин і 3 чайні ложки зеленого чаю.
Капусту нашаткувати і перемішати з сіллю, розтерти руками до появи соку. Покласти нарізану капусту в таз і додати туди натерту морквину і зелений чай. Все ретельно перемішати і викласти в посуд для квашення, утрамбувати, накрити бавовняною серветкою, зверху покласти вантаж. Капуста повинна знаходитися при температурі 15 градусів. Через 3-4 дні, капусту проколоти в декількох місцях ножем до дна і знову накрити. Через 2 тижні вона готова до вживання.
Заквашену таким чином капусту можна використовувати як завжди: як салату, для приготування борщу і щей. Добре для організму весь час вживання цієї капусти пити зелений чай. Місяця через два можна чекати перші результати. До цього моменту організм очиститься, а людина відвикне від спиртного. Крім того, ваш чоловік зможе порадувати вас не тільки позбавленням від алкоголізму, але і поліпшеною потенцією, адже капусту здавна використовували для лікування імпотенції. Особливо якщо є салат з тертої капустяної качана з кропом, петрушкою і селерою і оливковою олією.
Всемогутня капуста може зміцнити організм в прохолодний час. Адже в ній міститься аскорбінова кислота (вітамін С, за змістом якого вона поступається лише лимону і шипшині), вітаміни групи B і PP, які послаблюють дію вірусів грипу і підвищують загальну опірність організму.
Якщо відчуєте нездужання, зробіть собі салат з капусти з яйцем і яблуком, і ви смачно, швидко і без ускладнень позбавитеся від застуди. Авіценна рекомендував використовувати капусту в якості компресу при починається кашлі. Капустяний лист опускаєте на пару хвилин в киплячу воду, потім намазуєте його медом і накладаєте на груди. Примотують його бинтом або пов'язкою, зверху надягаєте щільну сорочку і лягайте спати. На наступний день проробляєте те ж саме. Навіть сильний кашель пройде через два-три дні.
Капуста допоможе стати стрункішою, так як в ній містяться клітковина і грубі харчові волокна, які покращують роботу шлунка і очищають кишечник.
А ще капуста дуже корисна для жінок. Кажуть, жінкам її треба їсти не менше одного разу на тиждень в будь-якому вигляді. Адже в капустяному соку містяться корисні речовини - індоли, які сприяють зниженню рівня жіночого гормону естрогену. Високий рівень естрогену в організмі може сприяти розвитку міоми матки або навіть раку ендометрія. Тому вживання капусти знижує ймовірність виникнення цих захворювань.
Ось така вона - капуста всемогутня. А скільки ще незвіданих таємниць зберігає вона? Нещодавно, наприклад, медики прийшли до висновку, що свіже листя капусти швидко загоюють рани, що гнояться, а якщо капусту докласти до операційного шву, то не виникне нагноєння.
Будьте завжди здорові і красиві!
