Який виявилася Угорщина? Враження мандрівниці з Росії
Ми довгі роки не могли виїжджати за кордон, спілкуватися з представниками інших народів, вивчати їх побут і культуру.
Тому, коли з'явилася така можливість, натовпи туристів кинулися в звабливу «закордон». Представився і мені нагода побувати в Європі, але, коли дізналася, що це всього лише Угорщина, настав легке розчарування. Адже це наші найближчі сусіди, крім того, ми довго пливли в одній соціалістичної човні. Що ж там дивитися?
Але як же я була вражена побаченим в цій маленькій країні! Перш за все, кидаються в очі парадокси. Наприклад, країна площею всього 93 тисячі км2 має грандіозну, величну столицю Будапешт. Таке враження, ніби то чарівник переніс це місто з якоїсь іншої країни. Те ж саме з будівлею парламенту, візитною карткою Будапешта. Гігантських розмірів будівлю, «утикане» безліччю башточок, цілком могло б служити для парламенту цілого континенту, якби такий був.
Будапешт утворився простим додаванням трьох міст Буди, Обуди і Пешта, розташованих на обох берегах Дунаю. Угорці не поскупилися на пристрій своєї столиці. Монументальні скульптурні композиції прикрашають її вулиці і площі. До 1000-літнього ювілею Угорщини на площі Героїв була споруджена величезних розмірів скульптурна група всіх правителів країни. На території Аграрного музею сидить, приховуючи своє обличчя, замислений Анонимус, на містку влаштувався мідний міністр, і так далі, всього не перелічити ...
Із сучасних композицій можна відзначити колосальні пісочний годинник, встановлені з нагоди вступу Угорщини до Європейського Союзу в 2004 році.
Незабутнє враження залишає відвідування незліченних величних соборів, костьолів і маленьких церков. Талановита архітектура, багате оздоблення, мармурові скульптури італійських майстрів - все свідчить про багату історії країни і дбайливому ставленні до неї народу.
А народу-то всього трохи більше десяти мільйонів чоловік. В основному це місцевий етнос, є ще цигани, німці, словаки, євреї. Перебуваючи в самому центрі Європи, мадярам вдалося зберегти свою самобутність, в тому числі і мову. Складний у вимові і розумінні угорську мову не зазнав ніякого впливу інших мов. Деякі слова з незвички просто неможливо вимовити (Наприклад, місто Шаторальяуйхей).
Я довго шукала аптеку, але всі вивіски тільки англійською, і з метро я вийшла тільки через годину, коли зустріла угорця, трохи говорить по-російськи. Втім, справедливості заради треба сказати, що молодь починає активно користуватися англійською, а частина населення володіє німецькою мовою.
Угорці дуже релігійні, здебільшого католики. У храмах йдуть служби, і в цей же час проводяться екскурсії ...
Національна кухня мадяр не залишить байдужим найвибагливішого гурмана. Угорський гуляш подають у всіх ресторанах Європи. Їдять гуляш з локшиною в свинячому жирі та шкварками. Цей наваристий м'ясний суп з картоплею і галушками зовсім не схожий на гуляш в розумінні російської людини.
Зате паприкаш дійсно смачний. Він готується з кролика або курки в сметанному соусі з великою кількістю перцю.
Особливість угорської кухні - багато перцю в якості приправи, що надає стравам пекучо-гострий смак. Запивається ця «вогняна смакота» такий же вогненної паленкою або натуральним вином.
Незважаючи на любов до гострих страв, угорці великі ласуни. Круасани, рулетики, тістечка, солодкі десерти подаються до чорної кави, який вони п'ють з холодною водою. А що вже говорити про марципанах, без яких жоден турист не їде додому!
Угорці дуже музичні. Вони люблять музику і танці, без яких не обходиться жодна вечірка або народне гуляння. Відомий угорський композитор Ференц Ліст народний танець чардаш перетворив на класичне музичний твір.
Подорож до Угорщини виявилося пізнавальним і надзвичайно приємним, про що я і спробувала розповісти, уникаючи сухих статистичних даних туристичних довідників.
