Top 43 receptů krok za krokem na nejlepší saláty pro nový rok 2022

Saláty vítají hosty na stole a udávají tón celé novoroční hostině. Musíte si předem vybrat recepty na výrobu salátů na Nový rok 2022, abyste měli čas promyslet formu servírování a dekorace pro krásný a elegantní stůl. Jakékoli jídlo můžete ozdobit originálně, vyplatí se také zcela změnit známou chuť zavedením nové přísady.

Nejchutnější tradiční recepty

Neměli byste se vzdát oblíbených novoročních jídel, které připravovaly matky a babičky, to dodá dovolené rodinný charakter a potěší každého. Proto si připomeňme tradiční saláty, které jsou vždy oblíbené.

Houbové saláty na novoroční stůl

Houby se používají vařené, smažené nebo nakládané. V každém případě dodají pokrmu osobitost a dodají chuť kuřete nebo zeleniny. Pojďme si připravit zajímavou svačinu, která kombinuje dva druhy hub:

• žampiony - 400 gramů;
• nakládané houby - 200 gramů;
• cibule - 2;
• vejce - 2;
• sýr - 200.

Žampiony, nakrájíme cibuli a společně orestujeme. Vejce rozklepněte vidličkou a vlijte do houbové směsi, na mírném ohni udržujte další 2-3 minuty.Sýr nakrájíme na kostičky. Když houby vychladnou, smíchejte všechny ingredience v salátové míse a nalijte majonézu.

Klasický salát s ananasem, kuřecím masem a sýrem

Sladký exotický nádech ananasu dokonale podtrhuje chuť kuřecího řízku:

• vařené prsní filé - 300 gramů;
• konzervovaný ananas - 4 šálky;
• tvrdý sýr - 150 gramů;
• malý stroužek česneku;
• kukuřice - ½ plechovky.

Vše nakrájíme na středně velké plátky, utřeme česnek. Smíchejte s majonézou. Ozdobte zelení a sklíčkem kukuřice.

S hovězím masem a ořechy

Kus dobře uvařeného hovězího masa (300 gramů) nakrájený na dlouhé tenké proužky. 3 vejce se rozpadnou. Nakládané okurky nakrájíme na proužky. Vše dobře promícháme s majonézou. Posypeme opraženými vlašskými ořechy (1/2 šálku).

Salát s paprikou, sýrem a kukuřicí

Světlý jemný salát. Všechny produkty jsou nakrájeny na stejné kostky:

• paprika - zelená a červená;
• sýr maasdam;
• kukuřice;
• černý chléb.

Smažte chléb v rostlinném oleji. Slijte lák z kukuřice. Ingredience smícháme na talíři, přelijeme olivovým olejem smíchaným s hořčicí a pepřem. Posypeme krutony.

Salát z chobotnice

Vaření jednoduchého lehkého salátu s mořskou příchutí:

• chobotnice - 300 gramů;
• okurky - 150 gramů;
• rajčata - 250 gramů;
• cibule, bylinky.

Po umytí se chobotnice ponoří do vroucí vody a vaří se 5-7 minut. Všechny ingredience nakrájíme nadrobno. Na dresink smíchejte olivový olej, ½ lžíce hořčice, citronovou šťávu, přidejte trochu soli.

"Obžorka"

Snadno použitelný salát, který je velmi chutný na dokončení den po dovolené. Nakrájejte vařené drůbeží filé (400 gramů). Smažte mrkev a cibuli (po 2). Nakládané okurky nakrájíme na proužky (3-5). Vše smícháme s majonézou. V případě potřeby přidejte česnek.

Olivier salát

Oliviera si připravíme s uzenou klobásou, ta dodá šmrnc obvyklému pokrmu. Složení produktů je normální:

• klobása - 300 gramů;
• brambory, vejce, nakládané okurky - každý 4 kusy;
• mrkev, cibule - 1 každý;
• hrášek - plechovka.

Zeleninu předem uvařte. Všechny komponenty jemně nasekejte, smíchejte s dobrou majonézou. Pro koření můžete přidat lžíci hořčice, černý pepř, kopr.

Tip: saláty se připravují 2-3 hodiny před hostinou, aby byly namočené. Výjimkou jsou pokrmy z čerstvé zeleniny, ty se před podáváním krájí.

"A la Caesar"

K přípravě salátu budete potřebovat:

• kuřecí prsa - 300 gramů;
• salát - 100 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• třešeň - 8-10 kusů;
• strouhaný tvrdý sýr - 150 gramů;
• bílé opečené krutony - 2 hrsti.

Filet orestujeme na oleji na středně velké kousky. Vejce nakrájíme podélně na úzké plátky, cherry rajčata na polovinu. Všechny ingredience dáme na rovnou misku na listy salátu. Pokapeme americkou omáčkou Caesar.

"Kuře pod kabátem"

Nakrájený vařený kuřecí řízek položíme v silné vrstvě na talíř, zalijeme majonézou. Dále jí připravte "kabát" - vrstvu korejské mrkve, strouhaného sýra, vajec, nakrájených rajčat.

Každou vrstvu zakryjte majonézou. Vršek posypte hojně petrželkou.

Neobvyklé a zajímavé saláty

Tradiční novoroční pokrmy musíte zředit něčím méně známým, co bude zajímat všechny hosty.

Sýrový salát v pomeranči

Salát se podává v pomerančových šálcích, proto při odstraňování dužiny musíte být opatrní:

• pomeranče - 2;
• kuřecí řízek - 150 gramů;
• tvrdý sýr, nakrájený na malé kostky - 150 gramů;
• nakrájené listy salátu - 50 gramů.

Z plátků pomeranče odstraňte blány, nakrájejte. Vše promícháme, dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Přendejte do oranžových kelímků.

Mořské plody s krevetami a kaviárem huňáčka

Zajímavé jídlo - pikantní a voňavé. Nakrájejte nadrobno:

• krabí tyčinky - 300 gramů;
• sýr - 250 gramů;
• krevety - 200 gramů;
• vejce - 4 kusy;
• česnek - plátek.

Kaviár huňáčka (50-70 gramů) rozmícháme v majonéze, dochutíme salátem. Ozdobte krevetami.

"Černá perla"

Salát podávejte v profiteroles tak, že je nakrájíte a zvednete okraj. Pro plnění:

• krevety;
• strouhaný sýr;
• vejce.

Vše nakrájíme najemno, smícháme s majonézou. Začneme nakrájenými profiteroly, vložíme do každé olivy.

"Statečné srdce"

Vepřové nebo hovězí srdce si předem uvařte. Nakrájejte na tenké proužky. Smažte mrkev a cibuli dohromady. Vejce nakrájejte na malé kousky. Kombinujte salátové produkty, dochuťte majonézou.

"chobotnice s ořechy"

Chobotnici uvaříme a nakrájíme na proužky. Suché vlašské ořechy na pánvi. Smažte žampiony. Smíchejte chobotnice a žampiony, dochuťte majonézou. Salát posypte ořechy.

Originální "sněhové koule" s krabími tyčinkami

K vaření používáme:

• krabí tyčinky;
• vejce;
• strouhaný sýr;
• česnek.

Všechny komponenty utřeme, přidáme majonézu, aby hmota nebyla tekutá. Vytvarujte kuličky, obalte je v kokosových vločkách. Rozložíme na sklíčko.

Chafan v sibiřském stylu

Vaření slavnostní verze pokrmu s použitím masa. Vepřové maso opečeme na tenké dlouhé plátky, uděláme hranolky. Mrkev, řepu, zelí, cibuli nakrájíme na tenké nudličky a zvlášť naložíme do slabého octového roztoku. Všechny ingredience rozložíme odděleně po sektorech na jednu velkou plochou misku, krásně střídáme barvy. V centru - omáčka s majonézou. Můžete namíchat chafan, když jsou hosté u stolu, nebo dát na talíř pro každého, co má rád.

Africký salát Kachumbari

Keňský salát je skvělým předkrmem k masu. Rajčata nakrájíme na kolečka, červenou cibuli na kolečka. Umístěte na plochý talíř. Pokapeme citronovou šťávou, osolíme, pokapeme olejem, posypeme koriandrem. Salát s exotickým názvem Kachumbari je hotový.

Nové předměty

Na novoroční stůl připravují vždy něco, co ještě nebylo vyzkoušeno. Určitě byste měli vyzkoušet pár neznámých receptů. Krysu musíte potěšit, protože miluje rozmanitost a vše nové.

"Růžové prase"

Vařená uzená šunka, sýr, čerstvá okurka nakrájíme na malé kostičky. Představujeme kukuřici a nakrájené olivy. Smíchejte s majonézou. Dejte tvar prasete. Šunku nakrájejte velmi jemně a posypte vrstvy navrchu pro růžovou barvu. Ze šunky vykrojíme uši, groše, z oliv uděláme oči.

"sněhové závěje"

Požadované produkty:

• vařené hovězí maso - 200 gramů;
• vařené brambory, mrkev - každý 2;
• vejce - 4;
• cibule;
• česnek - stroužek;
• strouhaný sýr - 150 gramů.

Vejce rozpůlíme, vyjmeme žloutky. Utřeme je česnekem, smícháme s majonézou, naplníme poloviny bílků. Všechny ingredience nakrájíme nadrobno a pokládáme ve vrstvách, sendvič s majonézou - hovězí maso, cibule, mrkev, brambory, vejce - náplň. Na salát nalijeme majonézu, posypeme sýrem.

"Nový rok" ve verrinech

Krásný světlý salát ozdobí stůl, pokud se podává ve verrinech. Po smíchání produktů s majonézou položíme ve vrstvách:

• syrová mrkev nastrouhaná na jemném struhadle;
• strouhaný sýr s česnekem;
• nakrájené prsní filé;
• strouhaná vařená řepa smíchaná s majonézou a vlašskými ořechy.

Navrchu salát ozdobte bylinkami.

S vejcem a šunkou

K vaření budete potřebovat:

• vejce - 3;
• šunka - 150 gramů;
• vařené kuřecí filé - 150 gramů;
• okurky - 5-6 kusů;
• rajčata - 2;
• zelená cibule.

Všechny produkty nakrájejte na malé kousky, smíchejte s majonézou. Salát je velmi světlý, ozdobí každý stůl.

S vepřovým srdcem

Srdce nakrájíme na tenké proužky. Červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata nakrájíme na plátky. Na dresink smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, solí a červenou paprikou. Posypeme koprem.

"Sýrové chipsy"

150–200 gramů sýra nastrouháme nahrubo na plech a rozprostřeme na tenkou vrstvu. Vysušte v troubě a vychladněte.

Vaření salátu. Položte na rovnou misku ve vrstvách:

• strouhané vařené brambory - 2-3;
• vařené hovězí maso s jemnými vlákny;
• strouhaný sýr (2);
• vejce (3-4);
• kukuřice.

Všechny vrstvy posypeme majonézou. Navrch dáme kousky sušeného sýra.

Recepty s krásným designem

Každý salát může být krásný. Slavnostní výzdoba se provádí produkty, které jsou v souladu s hlavními přísadami, aniž by narušily chuť. Velmi krásné saláty nejsou vždy nejchutnější. Chcete-li hosty skutečně překvapit, budete muset přijít s originálním designem.

"Náramek z granátového jablka" s hovězím masem

Tento salát je dobrý jak chuťově, tak vzhledově. Rozkládá se na ploché misce v kruhu (kolem sklenice uprostřed) a ingredience se umisťují do vrstev. Vrstvy v pořadí:

• strouhaná vařená mrkev (1-2 kusy);
• vařené hovězí maso na malé kousky (400 gramů na 2 vrstvy);
• strouhané brambory (2-3);
• smažená cibule (2);
• druhá část hovězího masa;
• vejce (3-4);
• nastrouhaná vařená řepa by měla všechny vrstvy dobře pokrýt.

Nahoru položíme semínka granátového jablka - v hustých řadách nebo chaoticky. Ukazuje se to krásné, světlé a velmi chutné.

Puff "Slunečnice" s kukuřicí a hranolky

Pro zjednodušení přípravy tohoto pokrmu jednoduše smíchejte potraviny v salátové míse:

• vařené kuře - 300 gramů;
• vejce - 2-3 kusy;
• smažené žampiony - 400 gramů;
• cibule;
• majonéza;
• vařená mrkev - 1.

Povrch by měl být v jedné rovině s okrajem misky. Umístěte kukuřici těsně a rovnoměrně nahoru. Podél okraje - prsten z kopru a hranolky napodobující okvětní lístky slunečnice.

Věnec

Zdobení salátu ve vrstvách na talíři ve tvaru věnce. Chcete-li opravit střed, vložíme sklenici. Nejprve dáme na mísu vrstvu nastrouhaných brambor, poté nakrájené uzené kuře. Dobře potřete majonézou. Přidejte nastrouhané vlašské ořechy. Další - strouhaný sýr. Vrstvy zakryjte nakrájenou vařenou mrkví, nahoře jemně nakrájenými vejci. Každý výrobek přikryjeme majonézovou síťkou.

Hojně posypte koprem, po umytí dobře osušte. Na ozdobu používáme červené skvrny semen granátového jablka.

Tip: při přípravě listových salátů, pokud je málo času na namáčení, jednoduše smíchejte každý produkt s majonézou na samostatném talíři a položte na misku.

Červená Karkulka

V salátové míse smíchejte malé kousky brambor (3), cibuli (1), mrkev (1), kuřecí řízek (250 gramů), strouhané vlašské ořechy, okurky (3-4). Přidejte majonézu na polovinu se zakysanou smetanou. Nasaďte si plochou misku ve formě klobouku a zakryjte ji zrny granátového jablka.

"Nádherný"

Potřebné pro vaření:

• uzené kuřecí maso - 300 gramů;
• čínské zelí - 200 gramů;
• hruška (sladká, konference je v pořádku);
• strouhané vlašské ořechy - 70 gramů.

Všechno brousíme. Vaření omáčky - olivový olej, francouzská hořčice, nové koření. Natankovat.

Jednoduché recepty na novoroční salát

Pokud je na vaření málo času, můžete přípravu pamlsku urychlit. Rychlé recepty používají mrkev na korejský způsob, ne vařenou. Z uzeného kuřete si můžete udělat salát, ne smažit krutony, ale koupit hotové.

"Bunito"

Vaření v průhledné nádobě ve vrstvách:

• nakrájené kuřecí řízky;
• Korejská mrkev - vytlačte, trochu nasekejte;
• strouhaný vaječný bílek (3);
• strouhaný sýr;
• strouhané žloutky.

Všechny vrstvy potřeme česnekovou majonézou. Navrch dejte figurky z vařené mrkve.

"vánoční věnec"

Salát rozprostřete ve vrstvách na velký plochý talíř se sklenicí uprostřed. Dáme to střídavě:

• vařený jazyk v malých proužcích - 300 gramů;
• okurky - 2-3;
• vejce - 4;
• sýr - 200 gramů;
• mrkev - 1-2.

Všechny ingredience nastrouháme nebo nakrájíme najemno. Každou vrstvu potřete majonézou. Navrch posypeme směsí bylinek, naaranžujeme do podoby vánočního věnce.

Kiwi salát "Yolochka"

Požadované produkty:

• kiwi - 4-5;
• uzené kuře - 300 gramů;
• vařená vejce - 2;
• vařená mrkev - 1.

Rozkládáme ve vrstvách na misku, čímž vytváříme vzhled podlouhlého trojúhelníku (vánoční strom): nakrájené kuře, majonézová síť, oloupané a nakrájené kiwi (2), nastrouhaná vejce, majonéza, strouhaná mrkev, majonéza. Na celý povrch jsme položili kolečka kiwi, která připomínala vánoční stromeček. Ozdobte kousky zeleniny ve formě hvězdy, korálků.

"1. ledna"

Na salát budete potřebovat:

• vařené a zmrazené krevety - 200 gramů;
• vařená vejce - 4;
• strouhaný sýr - 150 gramů;
• bulharský pepř - 2;
• majonéza.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, nastrouháme. Papriku nakrájíme na stejně velké proužky pro nápis, zbytek nakrájíme. Položte na rovnou misku ve vrstvách, každou potřete majonézou: pepř, krevety, žloutky, sýr, bílkoviny. Navrch udělejte na salát s plátky pepře nápis „1. ledna“.

"Sele"

Vařte na oválné misce, rozložte do vrstev a dejte tvar prasete:

• brambory - 2-3;
• cibule -1;
• čerstvá okurka - 1-2;
• uzená klobása - 150-200 gramů;
• nakládaná okurka - 3-4;
• vejce - 3.

Rozemlejte produkty, nalijte sýrovou omáčkou. Navrchu nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Dělat obličej klobásy. Tip: pokud je cibule příliš hořká a pikantní, zalijte ji vroucí vodou nebo na 30 minut naložte do octa. Lze použít červenou odrůdu nebo zelené peří.

"Hýl"

Všechny suroviny nakrájíme na malé kousky, zvlášť utřeme bílky a žloutky. Rozkládáme na talíř v následujícím pořadí ve formě hýla:

• vařená rýže - 2/3-1 sklenice;
• uzené kuře - 200 gramů;
• žloutky - 3;
• okurky - 3-4;
• bílkoviny - 3.

Všechny produkty nasycujeme majonézou. Peří hýla vyrábíme z oliv, z nakrájených rajčat - prsa.

"Chuť" se sýrem

Do salátu používáme dva sýry - Suluguni a Adyghe (můžete si vzít feta sýr, bude ostřejší). Uzenou kýtu nakrájíme na kostičky, přidáme nakrájený sýr a rajčata. Majonézu smícháme se zakysanou smetanou a nastrouhaným česnekem, nalijeme na salát.

"Ruská kráska" se zakysanou smetanou

Vezmeme vařená prsa a šunku ve stejném množství, nakrájíme na proužky. Vejce a nakládané okurky umeleme. Cibuli nakrájíme a spaříme vroucí vodou. Rajčata - kostky. Vše smícháme se zakysanou smetanou. Navrchu nastrouhejte sýr na jemném struhadle.

S červenými fazolemi, šunkou a krutony

Rozklepněte 2 vejce a na velké pánvi opečte tenkou placku, nakrájejte na nudličky. Krutony lze koupit hotové nebo sušené samotné. Uvařené nebo konzervované fazole přeceďte od tekutiny. Na pánvi na másle zpěníme cibuli. Nakrájená šunka. Výrobky vložíme do vázy, smícháme s majonézou, posypeme strouhaným sýrem a sušenkami.

"Sated Kum" s houbami

Na olivovém oleji orestujte houby. Kuřecí řízek nakrájíme na plátky. Vlašské ořechy nasekáme nadrobno. Sýr nakrájíme na kostičky. Ananas přecedíme od šťávy, nakrájíme. Vše smícháme s majonézou. Na ozdobu rozložíme kousky ananasu a filety.

Recept na lahodný salát "Mikulášské rukavice"

Postupně to rozprostřeme na krásnou misku, která dává tvar rukavice:

• brambory - 2-3;
• čerstvá okurka - 1-2;
• krabí tyčinky - 150-200 gramů;
• strouhaný sýr - 150 gramů;
• vejce - 2-3.

Vrstvy promažte oblíbenou omáčkou, můžete přidat česnek. Okraj palčáku vyrobíme z nastrouhaného sýra, zbytek z červené ryby nakrájené najemno nebo rovnou na plátky.

Jednoduchý a lahodný salát "Merry pigs"

Smažte cibuli s houbami. Nakrájejte vařené brambory, čerstvou okurku. Přidejte zelený hrášek, vše promíchejte. Posypeme strouhaným sýrem, navrch dáme bohatou vrstvu bylinek. Posadili jsme selata na "trávník". Korpus - oloupaná vejce, uši a kousek mrkve nebo šunky.

Lehké nízkokalorické saláty

Lehká jídla se připravují bez majonézy, brambor a masa, s použitím salátu, zeleniny. Dochutíme olivovým olejem nebo šťávou.

S tuňákem a zeleninou

Listy salátu položte na plochý talíř. Rozložíme na ně tuňáka z konzervy nakrájeného na malé kousky bez kostí. Pekingské zelí, nakrájená paprika, měsíčky vajec, rozpůlená cherry rajčata, půl kolečka červené cibule, plátky čerstvé okurky kolem. Salát potřeme olivovým olejem smíchaným s obilnou hořčicí a provensálskými bylinkami.

"Fitness salát s krevetami"

Lehké jídlo s minimem kalorií. Listy salátu položte na rovnou misku. Na ně v náhodném pořadí dáme oloupané vařené krevety, nakrájené jahody, dlouhé plátky vajec. Plátky potřeme směsí citronové a pomerančové šťávy.

Červená řepa s tvarohem a prosciuttem

Skvělá volba pro ty, kteří sledují postavu i v Novém roce. Červenou řepu nakrájíme na kostičky, pečeme v uzavřené nádobě v mikrovlnce do měkka. Do salátové mísy dejte červenou řepu, nakrájená rajčata, nadrobený tvaroh, nakrájenou parmskou šunku (prosciutto) a bylinky. Pokapejte olivovým olejem smíchaným s citronovou šťávou.

Nový rok je vhodnou dobou pro vyzkoušení neznámých receptů, které se v budoucnu mohou stát vašimi oblíbenými a tradičními. Ihned po hostině byste měli vyjmout to, co zbylo v lednici, abyste v budoucnu bez okolků vše dobře ochutnali a upravili přípravu na příští svátek. Vánoce se rychle blíží - už za týden.