2 Jednoduché recepty na výrobu čínského kompotu na zimu

Neobvyklá malá jablka obsahují obrovské množství vitamínů, přírodních kyselin, které blahodárně působí na lidský organismus. Kompot, sklizený z Číňanů na zimu, vám umožňuje zachovat všechny tyto vlastnosti, čímž přispívá k prevenci nachlazení, onemocnění štítné žlázy a urogenitálního systému. Nápoj navíc pomáhá čistit krev, zlepšovat paměť, posilovat zubní sklovinu a stabilizovat krevní tlak.

Vlastnosti výroby čínského kompotu na zimu

Čínský kompot nepřipravuje každý a na setkání s tímto stromem na zahradě se tak často nenosí. Ačkoli dříve to bylo velmi populární a zabývali se nákupem častěji, sbírali dlouholeté zkušenosti a předávali je z generace na generaci.

Pravidla pro výběr hlavních ingrediencí

Zralé Číňanky mají sytou tmavě červenou barvu, někdy až červenofialovou. Jablka by neměla mít žádné skvrny, poškození nebo stopy červů. Lepší, když nejsou přezrálé. Takže v procesu tepelného ošetření plody neztratí svůj tvar a nebudou se rozpadat. Před vařením se omyjí od prachu, nakrájí se květ a stonek.

Čínská jablka na kompot je vhodné nasbírat sami nebo koupit u spolehlivých prodejců.

Nedoporučuje se vyrábět domácí přípravky z ovoce sbíraného v blízkosti dálnic, hřbitovů.

Jak připravit nádoby na zahájení procesu

Rajský kompot z jablek se konzervuje hlavně v třílitrových sklenicích, i když tato otázka zůstává na uvážení hostitelky.

Nádoba je předem omyta a podrobena povinné sterilizaci ve vodní lázni, v troubě nebo v mikrovlnné troubě.

Jak vyrobit kompot z nebeských jablek

Osvědčených receptů na čínský kompot není tolik, ale na jejich základě si můžete vytvořit svůj originální recept.

Jednoduchý recept

Jednoduchý a vitamínový nápoj připravíte z následujících surovin:

• 3 kg čínských jablek;
• 3 kg cukru.

Příprava:

1. Plody se důkladně omyjí, roztřídí, odstraní se květ a stopky.
2. Banky určené k přípravě musí být jakýmkoli způsobem sterilizovány.
3. Třetina z nich se naplní jablky a poté se zalije vařící vodou a nechá se vychladnout.
4. Poté se tekutina scedí, nasype se do ní krystalový cukr a uvaří se sirup, kterým se ovoce znovu nalije.
5. Na dno pánve se položí hadr a tam se umístí nádoba s kompotem, poté se nalije voda "po ramena" a nechá se sterilizovat. Hotový nápoj se sroluje.

Možnost bez sterilizace

K přípravě kompotu podle tohoto jednoduchého receptu budete potřebovat:

• 500 g čínských jablek;
• 2,5 litru čisté vody;
• 1,5 hrnku krystalového cukru.

Příprava:

1. Plody důkladně opláchněte a zbavte stopek, květ nakrájejte.
2. Třílitrovou sklenici naplňte jablky do třetiny.
3. Zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut louhovat.
4. Poté tekutinu vypusťte do hrnce, přidejte cukr a vařte sirup.
5. Nalijte jablka a hotový kompot rychle srolujte.

Další skladování obrobků

Kompot z čínských jablek si dokáže uchovat své kvality asi dva roky. Pro dlouhodobé skladování je však nutné ovoce před vařením vypeckovat. Pokud se tak nestane, doba trvanlivosti nápoje nepřesáhne 1 rok. Skladujte na chladném suchém místě, chraňte před slunečním zářením.