Яким буває бутерброд? Гарячим!
«Бутерброд ?!» - скажете ви, - «Це ж сухомятка!» А ось і ні!
Візьмемо батон, сир і майонез ...
Скільки б не було рецептів бутербродів, вигадки нових ніколи не вичерпаються. Я дуже люблю гарячі бутерброди. І їх різноманітність може здивувати. А гарячі бутерброди - Це вже не «сухомятка». Блюдо з бутербродами дуже вдало доповнить будь-який стіл.
Одна рекомендація тільки: гарячі бутерброди краще готувати безпосередньо перед подачею на стіл. Але це не страшно, особливої метушні на кухні не обіцяю, скоріше навпаки: мінімум зусиль з доступністю продуктів, і максимум задоволення.
Приготувати гарячі бутерброди в умовах оснащення сучасною технікою можна як в духовій шафі, так і в мікрохвильовій печі. У першому випадку бутерброди виходять ніжно-хрусткі, а в другому - чудово соковиті.
Подавати бутерброди з метою збереження зовнішнього вигляду зручніше на великому плоскому блюді.
Для приготування гарячих бутербродів необхідний, звичайно ж, батон чи хліб. А який саме - вам вибирати за смаком. А далі залишається проявити фантазію.
Гарячі бутерброди «міні-піци», як назвав їх мій тато при першому знайомстві з цими бутербродами.
Нарізаємо батон, намазуємо на скибочки батона ножем майонез, неначе вершкове масло. Нарізаємо помідори кружечками і укладаємо на майонез, зверху посипаємо сушеним кропом. Натираємо на крупній тертці сир і укладаємо на кріп. Заготівля бутербродів готова. Змащуємо деко рослинним маслом і викладаємо на нього наші заготовки. Ставимо в духовку на 10 хвилин. Сир повинен розтанути, а батон злегка підсмажитися. Хрусткі міні-піци готові.
Ці ж заготовки можна поставити в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини, тоді бутерброди вийдуть ніжними і соковитими.
Батон можна замінити хлібом, сорт майонезу вибирайте на свій смак, із зеленню теж надається велика можливість поекспериментувати. А ось сир доведеться вибрати твердий, легко плавиться.
Ой, а ви не уявляєте бутерброд без ковбаси? Тоді наказую: вашій увазі
Класичний гарячий бутерброд, який люблять діти, з ковбаскою.
Нарізаємо батон, намазуємо на скибочки батона вершкове масло. Нарізаємо ковбасу і укладаємо на масло. Сир нарізаємо скибочками і укладаємо на ковбасу. Тепер намазуємо майонез. Все - запікаємо.
І в цьому рецепті надаю повну свободу у виборі інгредієнтів і способі випічки. Тому бутерброди завжди можуть бути різними.
Для різноманітності з тих же продуктів приготуємо холодні бутерброди:
Закусочний бутерброд з часником, для любителів гостренького.
Готуємо начинку: натираємо на дрібній тертці сир, тепер сир може бути зовсім будь-яким - на ваш смак, натираємо часник, додаємо майонез, перемішуємо так, щоб вийшла густа маса. Нарізаємо батон, намазуємо на нього начинку. А далі укладаємо, що вашій душі завгодно: ті ж кружечки помідора або огірочка, солоного або свіжого, прикрашаємо зеленню. В іншому варіанті використовуємо нарізку ковбаси, тут краще підійдуть копчені та напівкопчені сорту.
Розігрався апетит? - Пофантазуйте досхочу! ... І ваші святкові бутерброди готові.
Смачного! ]
