«Казкові» бутерброди пробували? Золота рибка, казкові місця, принци та принцеси ...
А чи не продовжити нам подорож по бутербродне царству? Якщо згодні, тоді приступаємо відразу, без зайвих слів ...
Золота рибка
Рецептів, присвячених цій героїні знаменитої казки, декілька. Але всі вони включають шпроти, принаймні, ті, що відомі мені. Почнемо з найпростішого:
поріжемо чорний хліб на скибочки і обсмажити, потім натремо часником з двох сторін. Тепер потрібно змастити скибочки, вибравши для цього або вершкове масло, або майонез, або заливку з банки. Нарешті, викладаємо на хліб шпроти, порізані вздовж пластинки маринованого огірочка, - і все.
Але на основі цього базового варіанту неважко спорудити й інші: наприклад, взяти замість чорного білий хліб або половинки порційних булочок і потримати в духовці, змастивши верхню частину маслом, вдобавок до тертого часнику покладені не мариновані, а солоні огірки і варені яйця - кружальцями, а потім вже рибку і прикрасити зеленню, рубаною або цілої гілочкою.
А можна додати лимон- прикрити шпроти сиром (бажаючі спочатку видавлюють на неї трохи кетчупу і сиру, не тільки для смаку, але і для склеювання шарів). Нарешті, можна не обсмажувати хліб, а запікати, коли він накритий сирної платівкою або стружкою.
Казковий острів
Ріжемо свіжий, самий, що ні на є свіжий багет на скибочки товщиною 1 см, змащуємо вершковим маслом (або, кому захочеться, майонезом), викладаємо на нього корейську моркву і прикриваємо ... коліщатками ківі, попередньо очищеного, звичайно. І отримуємо казково незвичайний смак!
Казкова країна
Спочатку підготуємо інгредієнти, які будемо укладати на половинки порційних булочок: поріжемо помідор і окіст часточками, потремо твердий сир, змішаємо сметану або майонез з гірчицею і покришеними волоськими горіхами. Послідовність розташування така: зметана / майонезна маса, шматочок листового салату, за розміром кілька виступає за краї булочки, сир, окіст і помідор (їх можна укласти і на одному рівні - один проти дружки).
Казкова принцеса
У блендері змішуємо вершкове масло, плавлений сирок, маринований огірочок, часник і французьку гірчицю. Правда, деякі вважають, що масло + сирок краще замінити м'якоттю авокадо, - що ж, це справа смаку. Трохи присаливаем і перчимо, додаємо дрібно посічену шинку (або червону рибу, або червону ікру).
Після цього отриману масу намазуємо на вірменський лаваш (тільки не на цілий лист, приблизно третину або половину), посипаємо рубаною зеленню, вибравши її за смаком і скочується в рулет. Обертаємо його харчовою плівкою, стягуючи, і даємо настоятися і гарненько склеїтися. Перед подачею ріжемо довгий рулет на порційні колечка.
Казковий принц
У блендері змішуємо бринзу з часником і майонезом або сметаною, або кефіром. Додаємо туди дрібно покришені волоські горіхи, дрібну баночну квасоля, рубану зелень, лимонний сік і перемішуємо. У половинках порційних булочок ложкою виймаємо м'якоть і викладаємо в них отриману суміш.
* * *
Ну, що ж, мабуть, на сьогодні і вистачить. Смачного!
