Яким футбольним блюдом здивувати друзів?
Як тільки починаються футбольні баталії, у нас вдома збирається галаслива компанія. Деякі матчі все тією ж компанією ми дивимося в кінотеатрі, ну, а на деякі збираємося у нас. Телевізор великий, місця багато - всім вистачає. Ось так і під час чемпіонату Європи - ми дивилися матч і одночасно чаклували на кухні.
Є у нас одна чудова традиція. Якщо, припустимо, грає Голландія та Росія, а хворіємо ми, звичайно ж, за наших, - значить, обов'язково на обід потрібно приготувати що-небудь а-ля Нідерланди. Так, під час Євро ми спробували страви всіх країн, за противників яких хворіли наші чоловіки. З тих пір і повелося: футбольний матч - новий рецептик.
Ці салати ми придумали самі, так як підбирали складові за кольорами - символам тієї чи іншої команди. Точно так само можете поступити і ви: приготуйте, наприклад, жовто-червоний «Манчестер Юнайтед» (жовтий болгарський перець з помідорами) або просто чорно-білий футбольний м'яч (біла поверхня з майонезу і чорні кружечки з оливок).
Я ж пропоную вам наші улюблені салати, які ми готуємо з чоловіком незалежно від того, чи йде по телевізору футбол. Всі вони з майонезом, а тому досить калорійні.
Футбольний клуб «Ростов»:
3 жовті груші-
200 грам російського сиру-
майонез.
Груші нарізаємо не дуже маленькими квадратиками, так само ріжемо сир і додаємо його до груш. Змішуємо сир і груші з майонезом і прикрашаємо зеленню. Незважаючи на свою простоту, салат дуже і дуже смачний.
Футбольний клуб «Спартак»:
3 великих помідора-
1 плавлений сирок (можна замінити будь-яким іншим сиром, який піддається тертці) -
3 зубчики чеснока-
соль-
майонез.
Помідори розрізаємо на половинки або ріжемо на товсті кружечки. Сир натираємо на тертці і змішуємо з тертим часником і майонезом. Помідори злегка присаливаем і викладаємо на них сирно-часникову суміш. Можна прикрасити зеленню, але без неї виходить як раз таки біло-червоний «Спартак».
Взагалі, варіацій на тему «Спартака» можна придумати безліч. Білий майонез в поєднанні з чим-небудь червоненьким дасть якраз те, що потрібно вболівальникам червоно-білих. Тут справа не стільки в складових, скільки в подачі самого салату. Прикрасити по-футбольному в принципі можна будь-яку страву. Я, до речі, так і роблю. Приготую щось і інтриг: ні, це не просто баклажани з жовтим перцем і помідорами, це сама Барселона.
Ну і наостанок - футбольний клуб «Ювентус»:
1 баночка маслін-
100 грам бринзи-
2 помідора-
2 огурца-
оливкова олія-
соль-
зелень.
Всі нарізаємо невеликими квадратиками, викладаємо в салатник і прикрашаємо тертим сиром і маслинами. Виходять чорно-білі смужки. Незвично і смачно. Чимось нагадує грецький салат, але ви-то тепер знаєте, що це «Ювентус».
