Що може бути сильніше «Віагри»? Тільки коктейль «Молодість»!
Про перепелиному яйці дійсно з упевненістю можна сказати: «Мал золотник, да дорог!» Так, справді маленькі ці «золотнічкі» - або перлинки, кому як більше подобається, - це не тільки основа для симпатичних, витончених страв до будь-якого застілля, будь-якій вечірці , не тільки стильна закуска для прийому важливих гостей. З них також можна приготувати чудові коктейлі!
Вперше з'явилися яєчні коктейлі в Північній Америці, де їх готували з додаванням гарячого пива, спирту і прянощів. У Європі сучасні яєчні коктейлі відомі під назвою «фліп». Це суміш із кількох напоїв (звичайно не більше 5) плюс додаткові інгредієнти, що використовуються в дуже малих кількостях, такі як сіль, спеції і т. Д.
Пиво в коктейлі зараз вже практично не зустрінеш ... Хіба що хтось спробує приготувати цей, можливо, і цікавий кулінарний експромт на власній кухні, але в барах цього вже не практикують. Гарячий коктейль з яйцем теж можливо приготувати хіба що в домашніх умовах, як робить це, наприклад, Дар'я Донцова у своїй «Кулинарнойкнизі ледащо":
Гарячий молочний коктейль з яйцями:
600 мл гарячого молока-
2 яйця-
10 г томатного соку (кетчупу), сіль.
Змішати все за допомогою міксера за 40 секунд.
Але цей рецепт коктейлю можна віднести до повсякденних і, можна навіть сказати, до «дитячих» рецептами. Ми ж сьогодні говоримо про оочень «дорослих» і святкових напоях, таких як, наприклад, коктейль «Молодість», найзнаменитіший коктейль на перепелиних яйцях.
Маленька довідка: як встановили болгарські фахівці, за ефективністю перепелині яйця перевершують таблетки «Віагри». І саме заповзятливим болгарам належить пріоритет у винаході цього спеціального, як вони його назвали, «Коктейлю для чоловіків!», Або «Молодість».
Для приготування цього супернапітка беремо 120 грамів коли, 20 грамів коньяку або рому, 1 чайну ложку цукру, шматочок лимона і все перемішуємо. Потім 2-3 свіжих перепелиних яйця збиваємо окремо в склянці, додаємо всі інші компоненти і трохи газованої води. Отриманий коктейль вживають замість «Віагри». Але кажуть, він набагато ефективніше !!
У чому ж секрет такого приголомшливого ефекту від вживання чарівного напою? А причина чудодійного ефекту в тому, що перепелині яйця містять багато фосфору, заліза і мікроелементів, а також багаті мінералами, вітамінами А, В1 і В2. У Німеччині багато чоловіків саме таким чином і снідають: вживши чотири сирих перепелиних яйця, запивають їх столовою ложкою горілки, настояної на перегородках волоських горіхів. Ті німці, які роблять так по багато років, дуже пишаються своєю потенцією.
Ось ще один рецепт «яєчно-перепелиного» коктейлю під назвою «Золотий ключик». (Напевно, той самий, про який співає наша Тіна Кароль, - «ключик від серця»!) ... Ну-ну, варто спробувати!
Інгредієнти:
40 мл водкі-
20 мл апельсинового лікёра-
4 жовтки з перепелиних яєць-
20 мл лимонного сока-
20 цукрового сіропа-
лимонна долька-
лід.
Всі компоненти збити в шейкері з льодом і подати у високому бокалі, куди покласти часточку лимона.
А чи не чекаєте ви, бува, «Червоних вітрил»? А що, якщо спробувати ось ці? Коктейль «Червоні вітрила» (Ну, природно, з такої нагоди треба готувати на двох):
Інгредієнти на дві порції:
коньяк - 50 мл-
лікер - 60 мл-
апельсиновий сік - 60 мл-
апельсиновий сироп - 10 мл-
лимон - 1 долька-
фрукти - по вкусу-
лід - два шматочки.
Суміш з коньяку, лікерів, сиропу і соку енергійно струснути на льоду в шейкері, процідити в стакан для коктейлю, додати лід, вишню, лимон і подати.
А це - ще один рецепт чудесного, як на смак, так і на колір, напою. (І знову - алое, червоне!) Червоний колір, як відомо, бадьорить і збуджує. Ну що, порушила? Коктейль «Червоний мак»!
Інгредієнти:
40 мл коньяка-
20 мл червоного портвейна-
10 мл апельсинової настойкі-
жовтки від 4-х перепелиних яєць-
тертий мускатний орех-
2-3 кубики льда-
Всі компоненти змішати в шейкері з льодом, вилити в широкий келих і посипати тертим мускатним горіхом.
Так, і ще: так як в коктейлі важливою і навіть естетично привабливою деталлю є лід, то варто приділити особливу увагу приготуванню цього чарівного - чистого і прозорого, як сльоза, - доповнення до ваших напоям. Для крижаних кубиків краще використовувати слабо мінералізовану очищену воду. Вона повинна бути абсолютно прозорою і без присмаку.
І щасливих, і взаємних вам дерзань! Бажаю вам тільки приємних відчуттів! Але перед кожним святом, коли всі ми смакуємо невелике цілком законне ненажерливість, коли вже уявляємо, як «Відтягніть» різними «вкусняшками», а, можливо, і такими ось цікавими і корисними (!) коктейлями ... Мені не буде великим гріхом нагадати (а вам не зайве поцікавитися) дією і впливом алкоголю на організм ... Про це я розповідаю в своїй статті «Як діє спиртне на представників різних знаків Зодіаку? Астрологія випивки ».
