Випічка з фантазією: як «виростити» троянду і козуб грибів?

Виявляється, що гриби можна назбирати не тільки в лісі, а букет запашних троянд зрізати не тільки в саду. Це все можна створити своїми руками на кухні. До речі, спекти справжній кулінарний шедевр не так і складно. Давайте швидше візьмемося за справу.

Тісто для виготовлення цариці квітів троянди краще замісити в емальованій каструлі. Спочатку потрібно гарненько збити три яйця, після чого додати в каструлю півсклянки цукрового піску, стільки ж борошна і 100 грамів вершкового масла. Все це потрібно ретельно перемішувати протягом п'яти хвилин. Коли тісто готове, воно стає схожим на густу сметану.

На розігріту і змащену жиром сковороду або лист потрібно налити маленькою ложечкою кружечки тесту. У вас повинно вийти 8-9 кружочков- «лепесточков». Тепер - помістити сковороду в розігріту духовку. Через десять хвилин краї пелюсток почнуть підрум'янюватися, тоді і виймаємо сковороду з духовки.

І ось настає найвідповідальніший момент. Одягніть приготовлені заздалегідь бавовняні рукавички, для того щоб не обпектися. Акуратно зніміть перший «лепесточек» і поверніть його трубочкою. Після чого закріпіть його на кінці солодкої соломки, вона і буде виконувати роль стеблинки нашої красуні троянди. Наступний пелюстка закріпіть на першому, але розкрити його потрібно трохи більше. І так у ваших руках, пелюстка за пелюсткою, поступово розпускається прекрасна квітка. Зробивши кілька солодких троянд, їх можна поставити у вазу в центрі святкового столу.

Завдяки своїй дивній красі і приємному запаху, троянда завоювала весь світ. Про неї написано надзвичайно велика кількість легенд. За однією з них, всі діти Флори прийшли до Аллаха з проханням призначити над ними нового царя замість сонливого лотоса. Аллах призначив правителькою квітів білу непорочну троянду з гострими шипами, які оберігали її.

Соловей, побачивши нову царицю квітів, був заворожений її красою і в захваті пригорнув троянду до своїх грудей. Гострі шипи вп'ялися йому в серце, і яскраво-червона кров бризнула на ніжні пелюстки квітки. Саме тому зовнішні пелюстки деяких троянд досі зберігають рожевий відтінок.

А тепер візьмемося за готування солодких підберезників. Для тесту буде потрібно стакан цукрового піску, чайна ложка соди, 100 грамів вершкового масла, 100 грамів маргарину, 100 грамів сметани, жовток і 4 склянки борошна. Замісіть тісто. З отриманої маси зліпіть однакову кількість капелюшків і ніжок. У нижній частині капелюшків зробіть маленькі поглиблення, для того щоб потім вставити в них ніжку. Поставте капелюшки на деко заглибленнями вниз. Ніжки розріжте уздовж навпіл і поставте поруч з капелюшками. Тепер помістіть заготовки в духовку.

У той час, поки вони печуться, ви встигнете приготувати спеціальний «клей» і «фарбу». Щоб отримати «клей», вам знадобиться збити один яєчний білок зі склянкою цукрового піску. Щоб отримати «фарбу», потрібно закип'ятити неповний склянку води і додати туди дві столові ложки какао і півсклянки цукрового піску.

Після того, як шапочки і половинки ніжок спечуть, приступаємо до склеювання. Готові половинки ніжок склейте між собою і приклейте капелюшок. Коли «клей» підсохне, макайте ніжки в той же «клей», після чого вони стануть білими, як у справжніх грибів. Якщо у вас на кухні є мак, тоді можна їм присипати корінці ніжок. Гриб після цього буде виглядати, як тільки що вирваний із землі. Через деякий час ніжки підсохнуть, тоді потрібно опустити капелюшки в «фарбу». Ось тепер ваш грибний урожай готовий.