Чай - перевага королів? Англійські традиції
Чай - чудовий запашний напій, корисний, тонізуючий, заслуговує переваги серед інших напоїв, що вживаються протягом усього робочого дня. Ще в 16-му столітті мореплавці з метою особистого вживання привезли до Британії чайне листя. В історії вперше згадується про експорт чаю в цю країну в 1644 році. Досить велику популярність цей напій придбав в 1662 році завдяки дружині Чарльза II Катерині.
Тоді і поширилося знамените англійське чаювання, починаючи з Королівського суду. З тих пір і до цього дня Англія живе за своєрідним розпорядку, за яким чаювання відокремлює одну частину дня від іншої, приносячи користь завдяки своїм чудовим цілющим властивостям. Середньостатистичний англієць випиває в день від шести чашок чаю, починаючи свій ранок саме з нього.
Перше чаювання відбувається в шостій ранку, коли люди тільки пробуджуються (іноді прямо в ліжку), друге - в 8:00 ранку, коли подається перший легкий сніданок, так званий «англійський». У цей час п'ють вельми міцний настій чаю, який, здавалося б, міг пробудити людини навіть після снодійного.
Далі, годині о 11 або 12, коли настає час ланчу, також п'ють цей напій, що бадьорить, що забезпечує приплив енергії протягом усього робочого дня. Те ж саме роблять і в «перерві на чай», що знаменує середину робочого дня.
Звичайно ж, найпоширеніше і найвідоміше чаювання всіх часів і народів вважається англійське чаювання о п'ятій годині вечора. Мільйони британців об'єднує ця корисна оздоровча звичка, якій народ зобов'язаний Герцогині Ганні Бедфордской Сьомий, що запропонувала перекусити (до чаю подавали легкі закуски) о 4 годині дня, між сніданком і обідом. Ця ідея припала всім до душі, тільки пізніше чаювання перенесли на 5 годин вечора.
І шосте чаювання відбувається ввечері після роботи, коли вся родина збирається вдома. Цей воістину аристократичний напій створює атмосферу затишку і відмінно піднімає настрій, коли вам холодно - зігріває, а коли жарко - втамовує спрагу.
Отже, докладніше про неоціненну користь чаю для нашого організму, дізнавшись про яку, ви напевно станете поціновувачем цього чудового напою, а можливо, і прихильником інших англійських традицій.
У чаї містяться антиоксиданти, які допомагають протистояти старінню організму.
У ньому в 3 рази менше кофеїну, ніж в каві, що набагато краще позначається на сні, з яким проблем у вас більше не буде.
Чай підтримує артерії у чистому і еластичному стані, що запобігає виникненню тромбів, що призводять до серцевих захворювань. Також він прискорює процеси обміну речовин в організмі.
Чай запобігає утворенню ракових клітин, які завдяки йому блокуються.
Чай зміцнює кістки, незважаючи навіть на шкідливі звички, надмірна вага і вік.
Несолодкий напій зміцнює зубну емаль і ясна. Не варто сипати цукор, якщо ви збираєтеся застосувати чай в лікувальних цілях.
Зміцнення імунної системи - також заслуга цього напою.
І наостанок, інформація для охоронців дієти: в чаї немає калорій, якщо ви, звичайно ж, не додасте вершки і цукор. Так що все беремося за чай!
Ви ще не віддали свій голос на користь справжнього королівського напою? На сьогоднішній день чай доступний кожному, він, як і спеції, перестав бути перевагою знаті і торговців цим товаром. Знайти його можна на прилавках практично всіх магазинів. Зелений, чорний, з бергамотом і ще безліч різних видів і марок будуть радувати вас і вашу родину протягом усього робочого дня. А приємні вечори біля каміна за чашкою густого, злегка терпкуватий напою стануть корисної англійської традицією у вашій родині.
