Крильця Барбекю

Добрий день друзі! Всі ми дивилися, як в американських фільмах їхні герої практично на кожні вихідні звуть один одного на барбекю, тут мимоволі й у самого з'являється бажання приготувати що-небудь подібне. Як ви знаєте на барбекю приготувати можна і м'ясо і овочі та птицю. І буде краще якщо почати з курячих крилець, а якщо ще їх вмочати в соус барбекю, тоді взагалі не відірватися буде від поїдання цієї смакоти. Якщо у вас немає досвіду і ви не знаєте як приготувати крильця барбекю, вибирайте нижче рецепт за своїм смаком і починайте дерзати!

До речі, крильця барбекю можна приготувати по цих рецептах не тільки на шампурах або барбекю, але й у духовці.

Розкладіть крила в духовці на решітці, внизу поставте деко, щоб в нього сік стікав. Смажте крильця при 170 C '30 хвилин. Як тільки курячі крильця почнуть купувати золотисто-коричневу скоринку, можете діставати їх з духовки і подавати на стіл.

Крильця барбекю-класичний рецепт

Нам потрібно:

1 кг курячі крильця

майонез

кетчуп

сіль, цукор, сік лимона за смаком

1. Заморожені крильця разморозьте і обітріть паперовими рушниками. У мисці змішайте кетчуп і майонез, за бажанням так само можете додати цукор, сіль, сік лимона і будь-які спеції. У цей маринад кладемо крильця, перемішати і залишити на 2 години для маринування.

2. За час маринування крилець, готуємо вугілля для барбекю. Потім розкласти крильця на решітці і обсмажити до готовності, не забуваючи при цьому їх перевертати.

Крильця барбекю в оригінальному маринаді

Для цього нам знадобиться:

12 шт крилець

1 стол. л. оцту бальзамічного

1/2 ст-масла рослинного

1 стол. л. винного оцту

3 зуб. часнику

1/2 шт солодкого перцю

пучок петрушки

1 ч. Л. солодкої зернистою

гірчиці

1. Подрібнити петрушку, перець і часник, додати масло, гірчицю і оцет. Крильця вимити, обсушити паперовими рушниками і викласти в миску. Залити маринадом і залишити на 2 години.

2. Крильця дістати з маринаду, посолити і розкласти на решітці. Обсмажити до готовності.

Крильця барбекю в соєвому соусі

Нам потрібні:

0,5 кг курячих крилець

10 стіл. л. соєвого соусу

3 стол. л. яблучного оцту

перець і сіль за смаком

1. Крильця сполоснути в проточній воді і обсушити паперовими рушниками. Тепер потрібно зробити маринад: змішати соєвий соус, яблучний оцет, сіль і перець. Всю цю суміш потрібно гарненько збити. Курячі крильця натерти маринадом і залишити на 1,5-2 години.

2. Після маринування крильця обсмажуйте на шампурах або на решітці до утворення рум'яної скоринки.

Крильця барбекю з сирним соусом

Нам потрібно:

200 г курячих крилець

50 г майонезу

50 г масла рослинного

50 г сметани

20 г сиру

сіль і перець-за смаком

1. Підготовлені вимиті і обсушені крильця викласти в миску, полити олією, по солити, по перчити і залишити маринуватися на 15-20 хвилин.

2. Крильця обсмажуйте на решітці до утворення золотистої скоринки. А поки вони будуть смажитися, приступимо до приготування соусу. Для цього потрібно змішати майонез, сметану і тертий сир. Цим соусом поливаємо готові крильця і подаємо на стіл.

Гострі крильця барбекю

Нам потрібно:

12 шт курячих крилець

3 лимона

2 головки цибулі

1/2 ст-масла рослинного

3 зубчики часнику

1 стол. л. петрушки

мелений перець-за смаком

1. Крильця вимити й обсушити паперовими рушниками. Потім слід проткнути їх в декількох місцях виделкою і покласти в миску. В іншому посуді змішайте сік лимонів, масло рослинне, перець і сіль. Отриманою сумішшю обмазати крильця, посипати петрушкою і відправити маринуватися в прохолодне місце на 1,5-2 години.

2. Цибулю нарізати кільцями, додати його до крильцям і все добре перемішати. Викладаючи крильця на решітці, між ними кладіть кільця цибулі і обсмажуйте до готовності.