Як не треба готувати рисову кашу? З особистого досвіду студента

Вже до кінця першого курсу питання з харчуванням зазвичай вирішується. Ніби й не було його на самому початку. Коли тільки-тільки з колгоспу повернулися і відразу ж ... Яке там вмитися, поголитися або хоча б зуби почистити? Яке ?! Відразу ж по аудиторіях побігли. Розсілися чинно, від викладача якнайдалі, і стали жадібно, мало не до бійки між тими, хто заснути не встиг, знання в себе вбирати.

Година усмоктуєш, другий ... А тут і велика перерва якраз. Перекусити б ...

От тільки питання - як? Коли в їдальні під час обіду такі черги ... Вже й годинну перерву майже закінчився, а народ ще в декількох саженьих кроках від роздачі. Часу на те, щоб за столик сісти, та з толком і розстановкою поїсти, абсолютно не залишається. Швидше, швидше! Проковтнув і побіг на наступну пару.

А їжа, поміж іншим, шанобливого ставлення до себе вимагає. І коли ось так ... Аля-улю. Проковтнув, що не жуючи, і побіг. Як це все називається?

Ну, ми й стали придивлятися до досвіду товаришів по нещастю. Вони-то як проблему вирішують?

Он, дівчата, наприклад. Скинулися кімнатою, купили продуктів на громадські гроші, в неділю наварили дня на три вперед. І в обід вже не в їдальню - в общагу. Прийшли не кваплячись, розігріли заздалегідь приготоване. З почуттям, толком пообідали. Ще, як мінімум, півгодини до наступної пари залишається. Будь ласка, впав, якщо так вже хочеться, та натиснув на масу хвилин двадцять.

На перший погляд, начебто і непогано. Ніякого поспіху. Раз. Здорова, власного приготування їжа, а не столовский комбіжир. Два. І дешевше! Якщо прикинути - скільки їх там в їдальні? На касі, на роздачі, кухарі. Завідуюча! І все зарплату отримують. А тут - все самі. Без зарплати. Тільки на продукти. І все.

Але як більш уважно вдивитися ... «У неділю наварили дня на три вперед». А якщо згадати, як закінчення колгоспної жнив відзначали? Коли на саморобні пельмені вся чоловіча складова курсу збіглася. Наліплено-то їх було ... Скільки Налєпа з того фаршу, що був куплений на всі залишки послеколхозних грошей. Щоб порубати тих пельмешек, так порубати. Від пуза.

А що пузо не прийме - в морозилку. І що в неї за підсумком вдалося покласти ?! Каструлю потім три вечори по всій общаге шукали. І мили її потім. Самі. Хоч би одна обжерлася пельменів скотина по ній ганчіркою провела!

«Навар в неділю» ... До ночі від того, що наваримо, нічого не залишиться! І що тоді в понеділок є? А у вівторок? У середу? Як при такому сумному розкладі облаштувати процес харчування?

Загалом, прикинули ми з приятелями і вирішили, що «про запас» готувати не будемо. Скинемося на тиждень і віддамо гроші самому господарюючому. Типу - казначею. А вже він щодня видаватиме черговому енну суму. Той перед обідом з останньої пари звалив і, поки інші півтори години пишуть лекцію за себе і того хлопця, - в магазинчик. Затарився, ніж вважав за потрібне, і прямим ходом - на кухню. Поки пара закінчиться, він чогось гаряченького і зварганити.

Начебто, нічого, нормальний варіант. І в черзі не стояти. І дешевше. У дівчат же виходить. У нас теж ... Вийшло. Правда, не зовсім те і далеко не так, як планувалося. А як добре все замислювалося!

...Коли перед останньою парою ми свого чергового по магазинам спорядили, плани у нас були зовсім наполеонівські. Так, кашки б рисової. Гаряченький. І чайку з бутери. Коли ковбаса по товщині нарізається не меншим за те шматка хліба, на якому їй потім лежати.

І все! Здавалося б - ну, чого складного? Не те що без інтегралів ... Навіть невідомих у цій кулінарній завданню немає. Але ... Це тільки здавалося. Знайшлися невідомі. Та ще й які!

Це ми відразу, як тільки в общагу зайшли, зрозуміли. Ну, а як на кухню всім натовпом ввалилися ... Краще б ми на неї і не заходили. Не дуже привітно вона нас зустріла.

Дівчата носяться по всій кухні, як очманілі, зі своїми каструльками, від холодильника до плити і назад. Репетують на весь голос щось незрозуміле, але дуже емоційний, а поставити посуд на плиту і розігріти вміст ... Нікуди! Наш «черговий» всі вісім конфорок на двох газових плитах зайняв. Своєю рисовою кашею.

І все те, що одному йому призначалося ... На всіх нас вихлюпнулося. Але ми швидко зорієнтувалися. «Спалах колом»!

Схопили по каструльці в кожну руку і, залишивши ще дві дівчатам в якості почесного трофею, швиденько ... Просто кулею, до себе в кімнату, як мишки, забилися.

На всякий випадок стіл до дверей присунули і ... Ні гу-гу!

Тільки після того, як дівчата, розігрів все, що їм було потрібно, розбрелися по своїх кімнатах, а в коридорі стало тихо ... Ось тоді «черговий» і розповів, що тут у нього трапилося.

* * *

- «Че-че». Ну, заскочив у «скляшку», купив кіло фасованого рису. І прямим ходом - на кухню. За шафки пошеруділ - все великі каструлі як корова язиком злизала. Дівки-то в неділю на тиждень вперед наварили. Ось всі солідні ємності і позаймали. Холодильник весь ними змусили.

Але мені вони, так-то розібратися, - і ні до чого. І в літрову весь рис вліз. Спочатку, правда, не хотів. Але я його утрамбував. Потрёс каструльку акуратненько, щоб рис осів. А після цього - досипав залишки з пакета. Потім водички тихенько налив. По самий край. Рис ледве-ледве прикрило.

Каструлю - на плиту. Як закипіло, вогонь збавив, щоб рис не вихлюпував, і пішов до кімнати. Хліб, ковбасу порізати.

Не встиг ніж дістати, чую - з кухні кричать: «Мужики! Мужики, що тут у вас? »Та що там у нас? Рис в каструльці вариться. Я все кинув, бігом на кухню.

Влітаю туди, дивлюся ... Ёкарний бабай!

Рис. Розбух, чи що? Або ще що з ним сталося, але він ка-ак попер через край каструлі! Я до шафки швидко. Схопив другий каструлю, перекинув у неї половину рису з першої, долив води і вже обидві ємності на плиту поставив. Не встиг віддихатися, як рис ... Туди ж його через коромисло! Ну, до чого крупа шкідлива. Вже з двох каструль - через край.

Я знову до шафки. А він-то не гумовий. Тільки одна вільна каструля залишилася. І в неї з двох - НЕ влазить вже. Ну, я - до сусідів на кухню. Схопив все, що у них порожнього було, і - назад! Одна нога там, інша тут. А ось піди ж ти ... Поки туди-сюди, у мене і пригоріло небагато.

А ви не морщитеся, що не морщитеся. Там тільки у самого дна пригоріло. А до нього ... Нормальний рис. Ну, з димком. Так воно - як з багаття. Піонерами, чи що не були? У походи не ходили? От і не бурчить, їжте. Їжте.

Голодне черево - до розмов глухо. А якщо у вас сили ще й на них залишилися, значить ... Значить, ви - не голодні.

* * *

І - що зробиш? - Їли ми цей частково пригорілий рис. Дня три.

Як виявилося, «черговий» наш не тільки не помив крупу, перед тим як в каструльку засипати, але навіть і не перебрав її. Уявляєте, як нам елось ?! І плювати!

Тільки не треба відразу про щось погане. Ми в сторону кашовара плювати навіть і не думали. Ага. Подивишся на його лапу, що розміром з малу саперну лопатку ... Всяке бажання плюватися пропадає. Особливо в його бік.

А куди на підлогу там. Або на обтягнуту клейонкою стільницю. Поряд з тарілкою. Це - можна. Як відчув на зубах камінчик неразгризаемий, так і плюнув. І хрускіт цією кашею далі ...