Як приготувати низькокалорійний салат?

Салат, складений з різних інгредієнтів, - відмінний спосіб вгамувати голод, наситити свій організм поживними елементами, і при цьому не набрати зайвих калорій. Однак не всі інгредієнти хороші. Я розповім вам про 14 найкращих складових салату і про інгредієнти, яких потрібно уникати.

Авокадо.

Містить багато мононенасичених жирів і дуже мало насищенних- не містить холестерин. Використовувати: 30 м

Салатна заправка.

Використовуйте тільки низькокалорійні заправки, що не містять жиру. А найкраще - оливкова олія холодного віджиму, але не більше 2 чайних ложок.

Яйця.

Просто джерело білка. Використовувати половину круто звареного яйця.

Горіхи.

Незважаючи на те, що в них міститься багато жирів, горіхи багаті ще й білками, волокнами і мінералами. Використовувати: 1 чайну ложку.

Гриби.

Містять фолієву кислоту і селен, зміцнюють імунну систему і знижують ризик виникнення ракових захворювань. Використовувати: 30 м

Сир.

Сир з низьким вмістом жиру - прекрасне джерело білка і кальцію. Добре підійдуть різновиди сиру «Фета» і низькокалорійний «Чеддер». Використовувати: 30 м

Моркву.

Багата бета-каротином, антиоксидантом, що захищає від раку і серцево-судинних захворювань. Використовувати: 30 г або 5-6 молодих морквин.

Перець.

Містить вітаміни А і С у великій кількості. Досить спожити один червоний перець, щоб отримати добову норму цих вітамінів. Використовувати: 30 м

Цвітна капуста і брокколі.

Містять клітковину і вітамін С, фітохімічні речовини, що захищають від раку. Використовувати: 30 м

Білки.

Добрими джерелами білка є куряча грудка і тофу. Використовувати: 90-100 г, розміром приблизно з долоню.

Суха журавлина.

Багата на вітамін С, захищає від інфекцій сечовивідних шляхів. Використовувати: 2 чайні ложки.

Салат.

Існує багато різновидів салатів, але чим темніше лист, тим більше в ньому поживних елементів. Буде просто чудово, якщо ви змішайте різні різновиди салатів з іншого зеленню. Використовувати: 100 г.

Помідори.

Містять вітаміни А і С, лікопен, який захищає від раку передміхурової залози і товстої кишки. Використовувати: 40 м

Бобові.

Містять багато фолієвої кислоти, білка, клітковини. Використовувати: 40 м

У підсумку салат з перерахованих інгредієнтів міститиме десь 350 ккал.

6 пасток, яких потрібно уникати при виборі інгредієнтів для салату.

Шматочки бекону містять дуже багато солі і жиру, ще й консерванти.

Сухарики часто піддаються обсмажуванню, тому містять шкідливі гідрогенізовані жири.

Кремообразная заправка для салату - Це щедре джерело прихованих калорій. Наприклад, в одній столовій ложці салатних заправок «Тисяча островів» і «Цезар» міститься 150 ккал і 16 г жиру.

М'ясні делікатеси, різні салямі і шинки, містять багато солі та жиру. Близько 60% їх калорійності припадає на жири.

Жирний сир, зокрема, такі його різновиди, як «Рокфор» і «Блю», сприяє закупорці судин.

Салати з макаронами і картоплею занадто калорійні, містять жирний майонез і багато солі. Їх слід уникати. Якщо хочете зробити свій салат трохи калорийнее, то використовуйте цільнозернові макарони, в них міститься клітковина і трохи білка. Також при приготуванні не використовуйте майонез і сіль.