Як не треба худнути або чи варто відмовлятися від солодкого?
Зайва вага - проблема. Мало хто сперечається з усталеною думкою. Частіше ми, «як усі» починаємо боротися за стрункість і здоров'я. Боротьба - це майже війна. А на війні як на війні - обов'язково повинні бути тяготи і злигодні, без яких і перемога - не перемога.
Головний «ворог» бажаючих схуднути - вуглеводи. Чим вони шкідливі? По-перше, це «калорії», підрахунком яких бувають так захоплені борці за струнку фігуру. У нашій малорухомої життя калорій діватися нікуди. Охочих займатися важкою фізичною працею все менше. Спорт і фізкультура потребують часу, завзяття та сталості. Ось і доводиться бідним калоріях «ставати в чергу» і в формі набирає розміри жирового прошарку чекати свого використання. Адже жир, як відомо, синтезується організмом виключно із глюкози.
По-друге, надлишок вуглеводної їжі веде до зростання ризику різних алергічних захворювань, приводів для виникнення яких у нашій метушливим життя хоч відбавляй.
По-третє, солодке (суцільні вуглеводи) псує зуби і викликає карієс. Про це ще «мама в дитинстві казала». По-четверте, надлишок вуглеводів призводить до перенапруження підшлункової залози, вимушеної поставляти в організм занадто багато інсуліну, необхідного для переробки глюкози. Наслідком «непосильно праці» може стати і часто стає діабет.
Дізнавшись про всі ці «неприємності» будь ласун хоч на хвилину да задумається. А вже поборник рельєфної фігури, що зважився на боротьбу з самим собою - і поготів. Висновок напрошується єдиний - геть шоколад і цукерки. Воювати так воювати, витерпимо все, що потрібно, аби перемогти і дожити до «світлого завтра».
Може до «завтра» і доживете, але ось сьогодні «дурний» організм починає опиратися. Звиклі до солодощів люди після відмови від ласощів починають відчувати запаморочення, нудоту і слабкість, пітливість і тремтіння в руках. Ці «тимчасові труднощі» насправді - розлад центральної нервової системи, пов'язане зі зниженням рівня цукру в крові.
Чи варто доводити себе до такого стану і терпіти? Потребу в солодкому - природна потреба, особливо, для зайнятих розумовою працею. При напруженій роботі мозок витрачає багато глюкози. Всі розуміють, що без бензину на авто далеко не заїдеш. А ось мозок нехай викручується, як хоче?
Бажаєте шоколаду? Немає проблем, він вам потрібен. Ось чого робити не слід, так це «перебирати». Не прагніть «знищувати» цілу плитку. Поясню в чому справа.
Різкий «паркан» великої кількості вуглеводів через півгодини-годину викличе підвищення рівня глюкози в крові. За сим послідує збільшення кількості інсуліну. Його «робота» через півтори-дві години призведе до падіння вмісту глюкози. Причому, до значень нижче вихідних. В результаті - нестерпний голод і навіть слабкість.
Парадокс, але невгамовне споживання солодощів призводить до потреби з'їдати їх у ще більших кількостях. Солодке правильніше вживати на десерт, після основної їжі. У цьому випадку глюкоза засвоюється поступово, її вміст в крові змінюється плавно і в менших межах.
Відомі рекомендації «підкріпити» організм порцією солодкого перед важким заходом, наприклад, іспитом, важливою зустріччю і т.д. Методика і в цьому випадку повинна бути аналогічною. Спочатку білкова їжа (сир, сир, м'ясо, риба) і тільки потім солодкий чай або шоколад. Тоді не буде стрибків змісту інсуліну, і голод настане значно пізніше.
Худнути або НЕ худнути - особиста справа кожного. Але ось знати міру, не кидатися в крайнощі, не мучити себе і не забувати, що крім туманною мети є ще й цілком реальне «сьогодні» можна порадити кожному.
Доброго здоров'я та успіхів. ]
