Як зберегти гроші і здоров'я? За продуктами - з аналізом холестерину
Як показує практика, якісне і корисне для здоров'я харчування не завжди пов'язане з високими матеріальними витратами. Навпаки, розумне харчування повинне приводити до скорочення ваших грошових витрат. Як кажуть у народі: менше їж - довше живеш!
Цю тему продовжимо виключно в одному напрямку: економне харчування і холестерин. Тут одразу можна відзначити: не корисні якраз найбільш дорогі жіронасищенние продукти, солодощі.
Звернемося до деталей і деякими попередніми важливим зауваженням. Холестерин - Будівельник нашого організму, клітин. Він виробляється самим організмом, плюс ми отримуємо його з їжею. Але він є «поганий» - низької щільності, і «хороший» - високої щільності. «Поганий» - липне до стінок судин, звужує їх. У підсумку маємо атеросклероз, хвороби судин і серця - найпоширеніші у людей неприємності з сумними наслідками.
Отже, з'ясовуємо, в чому ж є сенс себе обмежити по частині харчування, і ставимо завдання - що не купувати або купувати, перш подумавши!
На жаль, самої серйозною втратою тут будуть яйця - Курячі, перепелині, качині - все. Холестерин тут в жовтках і у великій кількості. Білки поза підозрою. Говоримо на жаль, тому що яйця - єдиний недорогий і при цьому якісний по мікросоставу продукт. Зазвичай прийнято вважати, що в тиждень можна три яйця. Загалом, варто бути розсудливим.
Не забудемо про майонез - Адже він готується якраз на жовтках. Вреднейшая для людини річ, навіть на око видно - не корисно. Не треба також їсти ложками і сметану. Не треба купувати сметану жирністю 20%. Вона, до речі, за звичайним російському непорозуміння, дорожче менш жирної сметани. Те ж виходить і з молоком. Втім, якщо ви вже доросла людина, то повинні знати, що молоко вам в будь-якому випадку шкідливо - воно вже не засвоюється так, як у дитинстві.
Вершкове масло, на жаль, дуже сприяє підвищенню холестерину. Кращий варіант - повністю замінити його будь-яким рослинним. Як мінімум, - відмовитися від бутербродів, особливо з сиром!
Сало (Жир тварин, зазвичай свиней) вважається і на практиці є продуктом харчування багатьох людей в Росії і в ряді інших країн. З плином часу воно навіть перейшло в розряд дорогих продуктів. Любителям цієї їжі варто скористатися рекомендаціями дієтологів: до сала потрібен часник, не завадить і мікродоза спиртного - так сало краще розщеплюється. Втім, у цій справі знавців багато. Залишається тільки додати, що первинний цироз печінки, алкоголізм і підвищений холестерин - дві сторони одного процесу.
Не є вашими союзниками в боротьбі з холестерином цукор і численні сахаросодержащие продукти.
Які продукти корисні?
Дієтологи часто рекомендують їсти більше бобових продуктів. Вони містять пектин, який сприяє виведенню холестерину з організму. Виходячи зі свого досвіду, настійно можу рекомендувати сочевицю. Чудовий продукт і за смаковими якостями. Заправлена легкої засмажкою (на рослинній олії, звичайно) з лука і болгарського перцю, вона, на відміну більшості інших каш, зовсім не провокує на додавання вершкового масла.
Включіть у свій раціон морква - Вона також містить пектин. Є тести, які показують, що дві морквини щодня можуть знизити ваш рівень холестерину на цілих 10-20%. Цього може бути достатньо, щоб повернути холестерин в норму!
Часник, про який вже говорилося, корисний і без сала. Якщо у вас немає проблем з харчовим трактом, то сирий часник можна і краще вживати у великій кількості, а не зубчик на тиждень. А в аптеках є екстракт часнику: один грам в день - і повторний аналіз на холестерин через півроку дасть уже нормальні цифри.
М'ясо жирне замініть рибою.
Зрозуміло, що список неповний: важливо зрозуміти тенденцію. Плюс до цього - відмова від куріння і активний спосіб життя, прогулянки і спорт.
З чого почати?
Якщо вам уже 40 років, то пора для початку заглянути хоча б до вашого терапевта, а він порадить, що робити далі, і направить куди треба. Загалом, треба з'ясувати, скільки ще вам залишилося ... скільки ще можна їсти сало, намазуючи майонезом. Тобто - з'ясувати рівень свого холестерину.
Для цього потрібен біохімічний аналіз крові. Тільки задавайте питання і з'ясовуйте, що за аналіз ви отримаєте в результаті. Загальний рівень холестерину - це інформація майже ні про що. Потрібен ліпідний склад холестерину, пам'ятайте: «поганий» і «хороший» холестерин. Методи аналізу теж різні, і точність їх різна. Тут можливостей вашої поліклініки, швидше за все, не вистачить, та й терапевта непогано підсилити фахівцем за профілем. Потім з ними розбиратися в цифрах, дієтах, перспективи на життя і довгий щасливе харчування без надмірностей.
Ну, а з аналізом, підготувавшись, можна і в магазин!
P.S. Всі повторити через півроку.
