Кому він потрібен, цей сніданок? Рекомендації давнішнього раннього їдця
Я погортав матеріали, про сніданок сказано чимало. І навіть дуже цікаво! Але все ж і мені залишилося місце. Син давеча, на Дні народження внучки, дивував гостей розповіддю про мою стійкою звичкою. Справа в тому, що я завжди снідаю. Навіть коли доводиться виходити з дому дуже рано вранці. Напої по-різному. А ось кілька черпаків борщу - обов'язково!
До такого достатку я вас закликати не буду, але дещо про сніданок повідаю.
Народна мудрість говорить: сніданок з'їж сам! І це правильно. Перший, ранковий, прийом їжі визначає ваш стан і настрій протягом майбутнього дня.
Не секрет, що умовно нас можна розділити на дві основні категорії. Перша - вранці можу тільки чашечку кави. Друга - не наповнений шлунок, з дому не виходжу.
Відразу зауважу, що наукою необхідність сніданку доведена однозначно. В іншому випадку, рано чи пізно, вас чатують слабкий імунітет, високий ризик серцево-судинних захворювань, англійський сплін чи російська депресія. Того ж, не поївши з ранку, ви неминуче вживете подвійну порцію в обід. Чому? Та просто організм зажадає відшкодування витраченої енергії.
Однак не варто прямо з ліжка прагнути до столу. Потягніться, посміхніться, випийте 150 грамів ... води, звичайно! Можна з медом або парою крапель лимонного соку. І «шлаки» підуть на вихід, і обмін речовин заворушиться. Далі переходите до ранкових процедур. Після їх завершення, я вважаю, хвилин через 30-40, ви відчуєте потребу підкріпитися - це шлунок запрацював.
Власне сніданок - справа суто індивідуальна. Його насиченість надалі ви визначите для себе самі, а я спробую запропонувати тут деякі узагальнення і підрозділи.
Інтелектуалам є сенс перед початком трудового дня спожити, в різних варіаціях, сир, яйця (варені або омлет), легкий молочний супчик (краще з вівсянкою, але можна інші пластівці або крупи), йогурт (якісний, а не супермаркетовскую). Хочете фруктовий салат? Теж прийнятно! Тільки кількістю не захоплюйтеся: перенасичення дасть результат протилежний «бадьорості духу, грації та пластики». А ще я рекомендую поласувати шоколадкою або столовою ложкою меду, так би мовити, для стимуляції мозкової речовини.
Вантажникам, верстатникам, кур'єрам, листоношам - всім, кому доведеться істотно витрачати енергію тяжкою працею або численними переміщеннями, потрібно зранечку інший набір продуктів. Цілком підійде м'ясної бутерброд (Грудинка, бекон, шинка ...). Плюс нехитрий овочевий салат - Капуста (листя салату), помідори, солодкий перець, зелень. Або просто сирі овочі. Непогано буде з ранку підкріпитися і молочною кашею або омлетом - Можна з сиром, можна з шпиком.
Любителям білого хліба раджу до сніданку все-таки хліб чорний. І фігуру збережете, і насититеся вірніше.
Студенти! До вас я зараз звертаюся! Особливо, коли семестрове веселощі закінчилося і прийшла одна з сесій. На іспиті не тільки «бомби» потрібні, але і продуктивно мисляча голова. Правильний сніданок для цього - перша справа. Тут вже вам ніяк не обійтися без солодкого сирку зі сметаною, годяться оладки, млинчики, сирники з джемом. Мій особистий рада: спробуйте «сніданок краси». Що це таке? Так мюслі! Рецепти можуть бути різними, але мед, квітковий пилок і висівки - обов'язкові.
Їжа їжею, а напої не завадять. Хтось любить міцну каву - без проблем, але заварний краще (зайвий кофеїн розчинної додасть проблем з потенцією, гастритом, виразкою та й кальцій вимиє). З тих же кофеїнових міркувань, перевагу слід віддати чорному чаю, в якому вітамінів В, Р і РР побільше буде. До того ж, саме вони займаються переробкою в енергетичні структури спожитих вами жирів і цукру. А якщо хочете зробити чай ще і ситним - будь ласка! Десертна ложка вершків до ваших послуг. Ще я б рекомендував в якості стартового напою дня - какао. Його досить просто приготувати на нежирному молоці. Навіщо? А тому, що какао досить сильний активатор мозкової діяльності.
Уже чую здивоване вигук: а соки?! На жаль, з прилавків наших магазинів натуральні соки зникли практично повністю. Виключаючи хіба томатний да яблучний. Залишається один вихід - фреш. Трошки більше часу, зате який результат!
Я, як правило, снідаю неквапливо, чи не отвлекаясь- хіба що радіо то співає-грає, то новини розповідає. А ще я користуюся радою професора Преображенського і не читаю за їжею газет. І благаю вас, курці! Утримайтеся від сигарети відразу після сніданку. Пару затяжок всю користь сніданку зведуть нанівець.
Шукайте, думайте, вирішуйте, свій сніданок самі вибирайте!
