Чому сніданок повинен бути королівським?
Всім нам з дитинства відомо, що вранці необхідно снідати. От тільки далеко не всі цього правила дотримуються на практиці. Чомусь вранці примхливий шлунок як на зло противиться сприймати що б то не було, а до вечора так і просить побалувати і першим, і другим, і десертом ... От і виходить, що навіть самі гламурні особи, які постійно вираховують витрачені і отримані калорії , часом не витримують і починають що-небудь нервово жувати. А багато хто просто не встигають дістатися на роботу, як вже починають хотіти їсти і думають тільки про те, коли ж настане обід. Так можна і чи потрібно вирішувати цю проблему? Давайте розбиратися ...
Фахівці вважають, що сніданок - це найважливіший прийом їжі. Справа в тому, що рясний сніданок, калорійність якого становить більше чверті денної норми, дозволяє нам протягом решти дня споживати менше тваринних жирів і більше вуглеводів, ніж людям, які їм нехтують. Дослідження показують, що люди, які вранці снідають, отримують велику дозу вітамінів і мінералів і меншу дозу холестерину. Крім цього, дані, наведені в «Міжнародному журналі з проблем харчування», свідчать про те, що люди, які щодня їдять на сніданок пластівці злаків, володіють кращим фізичним станом і настроєм, ніж ті, хто рідко їх їсть вранці.
Якщо ви усвідомили, що сніданок все-таки не терпить зневажливого ставлення до себе, то пора з'ясувати, а яким ж він повинен бути? Рекомендується, щоб у нього входив, принаймні, один, а краще два види фруктів, а також їжа з високим вмістом волокон (хліб, пластівці злаків або вівсяна каша). Але про все по порядку ...
Отже, корисно їсти вранці пластівці. Їх асортимент на споживчому ринку бідним не назвеш, тому залишається тільки вибрати ті, що дійсно вам до смаку. Кращі сорти пластівців багаті волокнами, в яких більшість з нас відчуває дефіцит і які так необхідні для збереження здоров'я і довголіття. Така їжа містить мало калорій і уповільнює процес травлення, тим самим, затримуючи відчуття голоду.
Можна на сніданок є хліб або тости, які багаті вітаміном В (вибирайте ті сорти хліба, які містять цільні зерна або горіхи). А він, як відомо, відповідає за утворення в організмі серотоніну, гормону, який дарує нам відчуття спокою і щастя.
А ось починати день з пончиків чи шоколаду - не найкраща ідея. Таким сніданком ви тільки будете сприяти посиленню апетиту замість його зниження. Вже через пару годин ви зможете відчути дратівливість і неспокій, а бажання знову чим-небудь перекусити перетвориться на нав'язливе. Крім цього, в більшості кондитерських виробів з низьким вмістом жиру присутні шкідливі кислоти, які сприяють млявості і апатії.
Любителям фруктів медики нагадують про помірність. Якщо вони входять у ваш раціон сніданку, то таким чином простіше досягти рекомендованої частоти потреблений овочів і фруктів - 5 разів на день. Фрукти багаті поживними речовинами, клітковиною і вітамінами, проте в них не вистачає магнію, речовини, яка запобігає появі симптомів депресії і покращує настрій.
Якщо ви ще чините опір снідати вранці, тоді наостанок наведу досить цікаві, на мій погляд, доводи. Британські вчені провели дослідження і з'ясували, що у людей, які не люблять снідати перед роботою, помітно знижена опірність організму до простудних захворювань. Ось які дані отримали медики: у тих, хто ніколи не снідає, підвищується шанс підхопити якусь заразу на 97%, ті, хто снідає нечасто, ризикують на 56% більше, а у тих, хто їдять вранці в більш ніж 60% випадків, ризик збільшується всього на 20%. До речі, люди, які принципово пропускають сніданок, більш схильні до мізантропії й складніше переносять наслідки стресових ситуацій.
Але і це ще не все. А як снідають ваші діти і яка їхня успішність? Чи не замислювалися ви про взаємозв'язок? Справа в тому, що проведені експерименти з дослідження харчування дозволяють вченим констатувати наступні факти. Виявляється, діти та підлітки, які снідають, демонструють більш високий рівень розумових здібностей і більш високу відвідуваність, ніж ті, хто звик чинити інакше. І, нарешті, прийом сніданку зміцнює пам'ять і підвищує успішність.
Що віддати перевагу на сніданок, будь то тарілка вівсянки і свіжовичавлений сік або пластівці з молоком, а може фруктовий салат, справа кожної окремої людини. Якщо ви прислухаєтеся до свого організму і спробуєте налагодити з ним взаєморозуміння, то швидко прийдете до правильного рішення. Варто спробувати, а там дивись, погане самопочуття разом з десятком безглуздих проблем зникнуть самі собою.
Будьте здорові і не забувайте золоте правило: «Сніданок з'їж сам, обідом поділися з другом, вечерю віддай ворогові», а не подобається це - ось вам інше: «Снідай як король, обідай як лорд, вечеряй як бідняк»! Невичерпної вам енергії, оптимізму та весняного настрою! ]
