Чому перший млинець - комам?
Кажуть, що рідкісна людина одночасно любить і збирати, і обробляти, і готувати, і їсти гриби. Це життєве спостереження, кимось зведена в негласне правило ...
Але у мене є (правда, нічим не підтверджене) інше підозра - з млинцями відбувається те ж саме.
Моя подруга, завжди «на око» заводить млинцеве тісто, категорично не любить метушню зі сковорідками і лопаточками, а моя бабуся, відстоявши, трясучи сковорідками, «млинцеву вахту», абсолютно байдужа до рум'яно-масляної млинцевій стопці ... Що ж стосується мене самої - ні тістоміса, ні старанного пекаря-млинців з мене ніколи не виходило, зате на поїдання зі всякими вареннями-сметану мене ніколи не потрібно було кликати двічі ...
Вічно мешаясь на кухні, я була незмінним свідком того, як, раскочегарівая сковороду і плескіт на неї бліду гущіцу, блинопік (хто б він не був) досадливо мружиться, соскребает трохи підгорілі недоноски і задоволено каже: «Ну, перший млинець грудкою ...!» . Це значить, все йде як треба, і другий млинець буде вже сонячним і прекрасним.
І тільки в цьому році вираз про млинці заграло для мене абсолютно іншим змістом.
А почалося все з мого репортажу про те, як перезимувала в нашому маленькому міському зоопарку дружна ведмежа пара. Мені розповіли про те, що в неволі ведмедики не дуже хотіли спати, хоча активність їх зовсім не була такою, як влітку.
- Нічого, до свята своєму зовсім оживуть ... - сказав мені доглядає за парою дядько.
- До якого свого свята? - Посміхнулася я.
- До медвежіну дню. До комоедіци ... - відповів медведовед в повній впевненості, що мені все ясно.
І, хоча нічогісінько мені ясно не було, слово здалося забавним. Щось на зразок м'ясоїда або сироїжки ...
Виявилося, що Комоедіци слов'яни здавна святкували в день весняного рівнодення і Масляну відзначали в той тиждень, на яку припадає, а комами називали ведмедів! Перший масляничний млинець належало відносити до лісу. У день Комоєдиця, в ведмеже пробудження, наші предки не морочили голову вченням Дарвіна і шанували саме ведмедів, яких вважали людськими прабатьками. У цей день на столи виставлялися не тільки млинці в страхітливих кількостях, але і страви, до яких ведмедик вважався великим мисливцем - горохові каші і вівсяні киселі. Подекуди згадувалася навіть каша з Лопухово коренів, про смакові властивості якої я можу тільки будувати припущення ...
Жителі тайгові вважали, що після трапези потрібно обов'язково поспати або хоча б з півгодини нерухомо полежати, імітуючи зимового ведмедика. Після цього треба було від душі потягнутися, здригнутися і привітатися з весняним сонечком з усією доступною сердечністю.
На Масляну існувала навіть гра в пробудження ведмедя, під час якої вже неабияк веселі люди ходили хороводом навколо умовної «барлогу», кричали пісні, кидалися сніжками та всяким святковим сміттям, намагаючись вивести з себе товариша, убраного ведмедем. А там вже як доведеться - якщо «ведмедю» це швидко набридало, то під вереск-писк він, до задоволення компанії, поставав з барлогу з відповідним ревом і мчав кого-небудь «заламати» ...
В ускладненому варіанті гри «ведмідь» повинен був «спати» до тих пір, поки яка-небудь відважна дівчина не відірве від його шкури порядна жмут. Ловити і «заламувати» народ тоді належало до тих пір, поки не виявиться пропажа. А дівчині-кривдниці позбутися від суворих «ведмежих» обіймів можна було, тільки поцілувавши клишоногого.
Так що - перший млинець - комам, дорогі мої ...
Коми за зиму наголодувався, так що не тисніться! Ведмедики, в свою чергу, в боргу не залишаться і обов'язково допоможуть дружною і швидкої весну ...]
