Як життя прожити без аптеки? З Джидая!

Джида - відоме дерево. Але запитайте людей і почуєте плутані відомості про нього і навіть хибні уявлення про зовнішній вигляд, властивості і про ту користь, що може подарувати людині джида. Почну здалеку ...

Їхали ми з приятелем в поїзді і в купейному вікні раптом побачили сріблясто-сірі дерева. Обидва знали, що це за дерева - в дитинстві покуштували з них смачних плодів, а назва призабули: чи то джида, чи то Джуда, чи то ще як. І як правильно рахувати - дерево це або чагарник? І ще більш конкретно - яке місце Джуда займає в житті людей?

На виїзді з привокзального селища я звернув увагу, що цієї джіди стало набагато більше, ніж було колись. Красива гай оточувала озеро сазанові з усіх боків, а адже зовсім недавно її тут майже не було видно. І грунт тут - солончаки, а цього славного колючому деревцю все дарма - з кожним роком само відвойовує територію під своє «держава».

Так, в дитинстві ми знали місця зростання цих незвичайних дерев наперечёт. Як тільки плоди, обліпили гілочки, починали промаслюється і ставати напівпрозорими, ми, місцеві хлопчаки та дівчата, налітали на плододарующее дерево з усіх боків і об'їдалися! Смакота!

Зовні джида нагадує широко відому садівникам обліпиху ... необережності вона боляче колола, але нам звертати увагу на такі дрібниці нашої повоєнного життя! Ми відвідували лісову їдальню до тих пір, поки плоди підсихали, а потім біліли, і їх вміст перетворювалося на білу муку.

Коли джида зацвітала, то за вітром далеко розносився приємний, запашний і притягальний аромат. І з його допомогою можна було відшукати дерево, суцільно покрите веселими жовтими квітами. Відшукати і запам'ятати, ніж дітвора і займалася, як розвідники лісових багатств, все літо.

Один мій товариш якось вирішив зайнятися токарськими роботами по дереву. Для цього він набрав заготовки з місцевого клена, висушив начебто їх, але готові вироби з часом стали тріскатися вздовж волокон. Майстер вклеював клини, закладаючи шлюб, але через деякий час з'являлися нові тріщини. Знав би мій колега, що саме джида дає мало не найкращу деревину для подібних робіт. До речі, згадане деревце годиться для декоративних посадок і створення живоплотів - великі тварини навряд чи подолають густу кілочка стіну з джіди.

У довідниках повідомляється, що у джіди є ще й назва «лох вузьколистий». Цей лох нічого спільного з лохом людським не має. Та й в народі такої назви джіди мені чути не доводилося. А от про її лікарські властивості мені розповідала моя бабуся - проста селянка, але відома за окружним селах травниця і цілителька. Вона говорила, що джида покращує роботу органів дихання, серцеву діяльність, знижує артеріальний тиск. Скуштувавши ягід, люди стають добрішими, спокійніше. Треба відзначити, що у джіди історично були й інші назви: Оливній дерево, срібне дерево, Цареградська лоза, єрусалимська верба, олійне дерево, маслина та інші. Ці назви свідчать, що джида відома з біблійних часів.

За допомогою джіди лікують центральну нервову систему, коліти, пронос, геморой, захворювання шлунка, шкірні хвороби, набряки, цингу, загоюють рани. Якщо вам довго не спиться, то джида може посилити вплив снодійних засобів. При лікуванні використовуються квіти, плоди, листя, кора ... Треба тільки не лінуватися і вчасно заготовляти сировину.

У плодах міститься багато цукрів, в тому числі глюкоза і фруктоза, білок, солі калію і фосфору, танін, органічні кислоти, фарбувальні речовини. У листі чимало аскорбінової кислоти, а в корі - алкалоїди, дубильні, фарбувальні речовини-в квітках - ефірне масло.

М'якоть ягід джіди використовується при випічці хлібопродуктів. Вони ж - помічники кулінарів і доброї господині при приготуванні різних страв і солодких каш. З ягід ж роблять узвар, підбадьорливий напій - кислиці, варять компот ...

Навіть художникам-живописцям та іншого роду майстрам джида корисна - з неї добувають камедь, за допомогою якої виготовляють лаки, фарби, клей.

Перераховані лише основні відомості про предмет статті. Цікавий читач завжди зможе розширити свої уявлення про Джиде. Вдалого пошуку!