Top 10 receptů na kompot na zimu z jablek a aronie

Mnoho hospodyněk vaří na zimu různé kompoty. Kombinace různých druhů ovoce umožňuje získat neobvykle chutné nápoje. Báječný kompot se dá udělat z jablek a aronie (aronie). Je to zásobárna živin. Jeho příprava není náročná a výsledek je vždy vynikající, ať už je tento nápoj připraven podle jakéhokoli receptu.

Obecné zásady vaření

Kompot z jablek a aronie se připravuje stejně jako podobné nápoje. Lze použít pouze hlavní ingredience, ale pro získání původní chuti lze přidat další přísady.

Tento nápoj obsahuje mnoho užitečných prvků, doporučuje se pít při různých onemocněních pro udržení imunitního systému.

Vlastnosti výběru produktů

K přípravě kompotu si můžete vzít čerstvé i zmrazené ovoce. Je přípustné používat i sušená jablka. Je lepší vzít odrůdy, které mají hustší dužinu, než volné.

Hlavní věc je, že plody jsou vysoce kvalitní, bez poškození, zejména bobule. Vybrané ovoce se dobře omyje.

Pokud se špína neodstraní, pak lze ovoce na chvíli namočit.

Jak správně připravit nádoby

Výběr velikosti plechovek závisí na preferencích hostesky. Nádoby a víka jsou dobře omyty čisticím prostředkem a poté sterilizovány nejpohodlnějším způsobem. Po proceduře jsou banky odloženy, aby se do nich nedostaly trosky.

Jak vařit kompot z jablka a černého horského popela na zimu

Z podobných produktů lze vyrobit kompot různými způsoby. Díky mírné změně ingrediencí získává produkt jinou chuť a bohatost.

Klasický recept

Je nutné připravit:

• jablka - 5 kusů.;
• ostružina - 170 g;
• cukr - 125 g.

Výrobní:

1. Ovoce omyjte, nakrájejte na plátky, odstraňte semínka.
2. Vložte ovoce a černé kotlety do připravené nádoby.
3. Nalijte vařící vodu k okrajům sklenice, nedotýkejte se po dobu 10 minut.
4. Do nádoby nalijeme vodu, necháme vařit a smícháme s cukrem.
5. Nalijte připravenou tekutinu do ingrediencí.
6. Utěsněte nádoby víčky.

Plechovky s vařeným produktem se umístí „vzhůru nohama“, přikryjí se teplým oblečením a nechají se nedotčené, dokud úplně nevychladnou.

S třešňovými listy

Kompot s přídavkem třešňových listů získává zajímavou chuť a vůni. Je to docela jednoduché vařit.

Ingredience:

• velká jablka - 2 kusy.;
• aronie - malá sklenice;
• cukr - 0,3 kg;
• třešňové listy - 6 ks.

Proces:

1. Listy a aronie omyjeme a osušíme.
2. Jablka omyjeme, nakrájíme na kousky, zbavíme jádřinců.
3. Umístěte produkty do nádoby, nahoře - listy třešně.
4. Zcela zalijte vroucí vodou, přikryjte a ochlaďte.
5. Nalijte vodu do hrnce, smíchejte s cukrem a vytvořte sirup.
6. Jídlo zalijte vroucí tekutinou.

S kyselinou citronovou

Budete potřebovat:

• jablka - půl kilogramu;
• aronie - půl kilogramu;
• čistá voda - 3 litry;
• kyselina citronová - půl lžičky.

Proces:

1. Omyjte bobule, nechte 12 hodin pod víkem a zalijte horkou vodou.
2. Na konci této doby nalijte tekutinu do hrnce, přidejte cukr.
3. Sirup vařte 20 minut.
4. Do roztoku nalijte citron, povařte a nasypte do něj ovoce umístěné ve sklenicích.

Obrácené plechovky se nechají vychladnout.

Bez sterilizace

Vaření takového produktu je také docela jednoduché.

Sloučenina:

• horský popel - 0,7 kg;
• malá jablka - 0,25 kg;
• cukr - 0,6 kg;
• převařená voda - 2 l.

Proces:

1. Jablka dobře omyjte, zbavte jádřinců a nechte nedotčená. Vložte je do nádoby, přidejte vroucí vodu a nechte 20 minut.
2. Opláchněte aronie, vložte do hrnce.
3. Slijte vodu z nádoby s jablky, ostružinu zalijte tímto roztokem.
4. Vařte, dokud bobule nezačnou lehce praskat. Přefiltrujte kapalinu a přiveďte ji zpět na teplotu 100 stupňů.
5. Hotovým roztokem nalijte ovoce, srolujte víčka.

S citrónem

K vaření kompotu s citronem budete potřebovat následující produkty:

• jablka - 12 ks.;
• citron - 0,5 ks.;
• cukr - 300 g;
• aronie - 1,5 stoh.;
• vařená voda - 1,5 l.

Jak vařit:

1. Připravte ovoce podobně jako v minulých receptech.
2. Nalijte 2 litry vody do nádoby, vařte.
3. Jablka vařte několik minut ve vroucí vodě a poté přendejte do sklenice.
4. Totéž opakujte s černou arónií.
5. Do přefiltrovaného vývaru přidáme šťávu z půlky citronu, cukr a provaříme.
6. Suroviny nalijte horkým sirupem.

S hruškami

Komponenty:

• jablka - 0,5 kg;
• hrušky - 0,5 kg;
• horský popel - 0,3 kg;
• cukr - 0,3 kg.

Proces vaření:

1. Připravte ovoce jako obvykle.
2. Arónii zalijte vroucí vodou.
3. Všechny ingredience dejte do připravených sklenic, zalijte vroucí vodou.
4. Nedotýkejte se 40 minut.
5. Připravte sladký roztok z tekutiny odebrané z plechovek.
6. Nalijte sirup a zavřete víčka.

S vanilkou

Budete potřebovat:

• hrušky - 0,3 kg;
• horský popel - 0,8 kg;
• jablka - 0,4 kg;
• cukr - 0,45 kg;
• neúplná lžička kyseliny citronové;
• balíček vanilkového cukru.

Výrobní:

1. Připravte ovoce, rozdělte na poloviny.
2. Odstraňte zbytky a větvičky z jeřábu.
3. V hrnci dejte vařit 2 litry vody, vroucí vodu přidejte do sklenic s rozloženým ovocem, nechte pod pokličkou.
4. Po 15 minutách postup opakujte, sklenice ochlaďte.
5. Po vypuštění roztoku přidejte zbývající složky.
6. Nalijte sirup na bobule, utáhněte víčka.

Se švestkou

Tento kompot má pestré složení. Kromě jablek a aronie se používají hrušky a švestky.

Ingredience:

• jablka, hrušky, švestky - 0,2 kg;
• bobule jeřábu - 0,4 kg;
• cukr - 0,25 kg;
• voda - 0,9l.

Jak vařit:

1. Plody omyjeme, propláchneme vroucí vodou a necháme okapat.
2. Ovoce dobře omyjte, odstraňte kosti a nakrájejte na malé kousky.
3. Všechno ovoce blanšírujte 8–10 minut, dokud nezměkne.
4. Rozložte, střídavě s bobulemi, abyste vytvořili vrstvy.
5. Vařte vodu, přidejte cukr a uvařte sirup.
6. Ovoce zalijeme připravenou tekutinou.
7. Sterilizujte 15 minut.

S šípky

Uvařit kompot se šípky je docela jednoduché. By potřeboval:

• šípky a černá arónie - každý po 150 g;
• jablka - 300 g;
• sladký sirup - 400 ml.

Příprava:

1. Připravte sirup z cukru a vody, přičemž jídlo si dejte podle chuti.
2. Opláchněte bobule. Šípkovou semínka a chloupky oloupeme, zalijeme vroucí vodou.
3. Odstraňte semena z jablek, nakrájejte na velké kousky.
4. Ovoce rozložené v nádobě přelijte sirupem.
5. Nádoby dejte na sterilizaci po dobu 10-20 minut.

S mátou

Tento nápoj obsahuje nejen mátu, ale také mandarinky.

Co si vzít:

• aronie - 250 g;
• mandarinky - 3 kusy.;
• voda - 2 litry;
• máta - 10 listů;
• jablka podle chuti;
• cukr - 150 g.

Recept:

1. Umyjte všechny produkty, odstraňte kůru a bílé pruhy z mandarinek.
2. V hrnci smícháme ovoce, vodu a cukr.
3. Vařte na ohni, dokud se neprovaří, přidejte mátu a trochu kyseliny citrónové.
4. Nalijte do čistých sklenic, uzavřete víčky.

Pravidla pro skladování kompotu z ostružin a jablek

Nápoj skladujte při teplotě nepřesahující 18 stupňů. Je nepřípustné zmrazovat produkt. Nebezpečné je i přehřátí, kompot je schopný kvasit, plesnivět.