6 Nejlepších receptů na mandarinkový džem

Mandarinkový džem má mnoho příznivců, je to úžasný dezert, který milují dospělí i děti. Miska obsahuje velké množství vitamínů a živin, posiluje imunitní systém. Pochoutka se skvěle hodí do čaje, na náplň do koláče nebo na napouštění sušenkových dortů. Při přípravě zimní sklizně musíte dodržovat jednoduchá pravidla, pamatujte na některé nuance.

Nuance výroby mandarinkového džemu

Vlastnosti výroby džemu - správný výběr produktů, dobré pokrmy. Pro vaření lahůdek platí základní pravidla, která musí dodržovat každá hospodyňka: proporce, kontrola plamene, správné balení.

Specifičnost výběru produktů

Při přípravě citrusových plodů je velmi důležité vybrat správné mandarinky.

Měly by být:

• Krásná;
• nebýt poškozen;
• příjemná vůně;
• jemná textura;
• nepřítomnost kostí je žádoucí;

Pro citrusové produkty jsou ideální zralé plody s hladkou slupkou, bez ztmavnutí a důlků.

Sladké, velké a šťavnaté odrůdy naplní pokrm příjemnou vůní a dobrou konzistencí. Po zmrazení je povoleno používat plody, ale ztrácejí některé užitečné prvky.

Příprava kontejneru

Aby pokrm chutnal, nezapomeňte na přípravu pokrmů.

Hrnec nebo umyvadlo musí mít silné dno a stěny. Perfektní jsou netěsné litinové nádoby. V něm bude pochoutka voňavá, nebude hořet, přilepí se ke zdi.

Je lepší vzít skleněné nádoby na džem o objemu 0,250-0,5 litru.

Jak vyrobit mandarinkový džem na zimu

V zimě chutná především mandarinková pochoutka. Po jeho přípravě před příchodem chladného počasí si můžete vychutnat nezapomenutelnou chuť a zavzpomínat na teplé dny. Ve spíži zabere málo místa, vaření je snadné a rychlé. Zimní marmeládu zvládne bez námahy i začínající hospodyňka. Hlavní je mít trochu trpělivosti, výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.

Jednoduchý recept

Ingredience:

• 500 g mandarinek;
• 300 g cukru;
• 1 pomeranč
• 0,5 citronu.

Příprava:

1. Oloupejte všechny citrusové plody.
2. Vložte do nádoby na vaření, zasypte cukrem.
3. Rozdělat malý oheň.
4. Vařte 30 minut, důkladně promíchejte.
5. Nalijte do sklenic a počkejte na vychladnutí.

Z mandarinkové šťávy

Ingredience:

• 500 g mandarinek;
• 1 citron;
• 200 g cukru.

Příprava:

1. Mandarinky a citron oloupeme, odstraníme semínka.
2. Citrusové plody zasypte cukrem, počkejte 30-40 minut.
3. Šťávu dejte na oheň a za stálého míchání vařte hodinu.
4. Hotový výrobek nalijte do malých sklenic, zavřete víko a počkejte, až úplně vychladne.

Multicooker recept

Ingredience:

• 1 kg mandarinek;
• 100 ml vody;
• 400 g cukru;
• aromatické koření.

Příprava:

1. Všechny ingredience očistíme a důkladně promícháme.
2. Přeneste jídlo do multivarku a nechte 30 minut v režimu vaření.
3. Po pípnutí vše rozklepněte mixérem, přidejte cukr.
4. Výslednou směs vložte zpět, nechte půl hodiny v režimu pečení.
5. Zkontrolujte připravenost, nalijte do plechovek.

V pekárně chleba

Ingredience:

• 1 kg citrusových plodů;
• 300 g cukru;
• 1 citron.

Příprava:

1. Očištěné suroviny dejte do nádoby pekárny.
2. Vařte v režimu ohřevu 20 minut.
3. Nastavte režim vaření, nechte 30 minut za stálého míchání.
4. Zkontrolujte těsnost, lze plnit do lahví.

S vanilkou

Ingredience:

• 500 g mandarinek;
• 1 pomeranč;
• 0,5 citronu;
• 200 g cukru;
• 50 g vanilkového cukru nebo vanilinu.

Příprava:

1. Všechno ovoce oloupeme, zasypeme cukrem.
2. Přidejte vanilin podle chuti, zapalte.
3. Za stálého míchání vaříme 40 minut.
4. Horký produkt nalijte do nádob.

Se skořicí, zázvorem a hřebíčkem

Ingredience:

• 1 kg mandarinek;
• 0,5 ml pomerančové šťávy;
• 100 g cukru;
• hřebíček, čerstvý nebo práškový zázvor, skořice podle chuti.

Příprava:

1. Mandarinky oloupejte a semen.
2. Zalijeme pomerančovou šťávou a zasypeme cukrem.
3. Přidejte koření.
4. Dejte na mírný oheň a vařte do ztuhnutí.
5. Nalijte do sklenic a počkejte na vychladnutí.

Jak pamlsek správně uchovávat

Hotové jídlo skladujte na suchém, dobře větraném místě. Sterilizovaný džem vydrží až 24 měsíců. Výrobek, do kterého byla přidána kyselina, se skladuje rok. Pro uchování džemu na několik měsíců by byla skleněná nádoba s krouceným víčkem vynikající možností balení.

Ihned po přidání pamlsku je nutné konzervy srolovat. Každé nádobí se doporučuje používat po dobu až jednoho roku, ale po uplynutí této doby, při správném skladování, bez vystavení slunečnímu záření, můžete nádobí používat po několika měsících.