Jednoduchý recept na výrobu hruškových povidel v pomalém hrnci na zimu

Hruškový džem, vařený v pomalém hrnci, se ukazuje jako velmi užitečný. Není těžké ho připravit, navíc je postup pohodlný v tom, že nemusíte brát další nádobí a být ve službě u sporáku a sledovat proces. Voňavá pochoutka osloví dospělé i děti, zejména v chladném zimním období.

Jemnosti vaření hruškového džemu v pomalém hrnci

Hruškový džem bude perfektní, pokud znáte určité nuance jeho přípravy. Chutě dezertu můžete snadno zpestřit přidáním nejen ovoce nebo lesních plodů, ale také koření. Je lepší sbírat hrušky na vaření za suchého krásného dne. To umožní získat maximální aroma a chuť. Navzdory doporučením uvedeným v receptu musí být u odrůd se silnou kůží odstraněn.

Pokud chcete získat džem s celými kousky, musíte ho vařit po malých porcích. Aby hrušky po rozdrcení neztmavly, zvláště když je potřeba před vařením pochoutky někde odejít, namočte je do okyselené vody.

Pokud by se ukázalo, že džem není příliš sladký a odrůda hrušek je přímo med, pak by měla být použita polovina množství cukru doporučeného v receptu.

Jak vybrat hrušky na džem

Výběr správného ovoce pro dokonalý dezert. Snažte se sbírat hrušky se stejným stupněm zralosti. Díky tomu bude džem maximálně homogenní. Plody by měly být dobře vyzrálé, můžete vzít i přezrálé. Pro přípravu lahůdek se snaží vybírat sladké a aromatické odrůdy. Je důležité zajistit, aby se nezachytil žádný zkažený nebo shnilý materiál, jinak se chuť hotového výrobku zkazí.

Jak vařit hruškový džem v pomalém hrnci?

Existuje mnoho možností, jak vyrobit hruškový džem v multivarce. Kromě toho si každá žena v domácnosti může vytvořit svůj vlastní jedinečný recept přidáním určitých koření, ovoce, bobulí.

Standardní recept na zimu

Hruškový džem podle standardní receptury lze připravit nejen v multivarku, ale i v tlakovém hrnci. Chuťové vlastnosti se tím nezmění.

Budete potřebovat následující komponenty:

• zralé aromatické hrušky - 1500 g;
• granulovaný cukr - 1000 g;
• kyselina citronová - 2 špetky (lze nahradit citronovou šťávou).

Způsob vaření

Ovoce omyjte, nakrájejte na plátky a očistěte středy. Klínky nakrájíme na malé kousky a vložíme do zapékací mísy. Navrch nasypeme krystalový cukr. Uveďte zařízení na 10 minut do režimu „Hašení“, poté odstraňte vytvořenou pěnu. Nechte 4 hodiny odstát, aby se hrušky vyčistily. Znovu provařte a opět nechte 4 hodiny vyluhovat. Potřetí opět zapněte režim "Quenching", po vypnutí přidejte kyselinu citronovou a vše důkladně promíchejte.

Hruškový džem s citronem v pomalém hrnci

K přípravě hruškového džemu s příjemnou citrusovou chutí, který je v zimě také velmi užitečný pro lidský organismus, budete potřebovat:

• šťavnaté a aromatické hrušky - 1000 g;
• střední citron - 1 kus.;
• krystalový cukr - 1100 g.

Způsob vaření

Ovoce omyjte a osušte (můžete k tomu použít papírovou utěrku). Nakrájejte je na plátky a očistěte jádro. Výsledné plátky nakrájejte na tenké plátky a vložte do hluboké mísy. Citron dobře omyjeme a spaříme vroucí vodou, poté nakrájíme na tenké plátky.

Hrušky a citron spolu s vylouhovanou šťávou nasypte do varné mísy. Navrch nasypeme krystalový cukr a necháme 20 minut odšťavnit. Zapněte zařízení v režimu „Hašení“ na 25 minut. Po této době je pamlsek hotový.

Hruškový džem s plátky jantaru v pomalém hrnci

Chcete-li připravit lahodný, krásný a zdravý dezert, budete muset vzít:

• zralé a aromatické hrušky - 2500 g;
• citronová šťáva - 60 ml;
• granulovaný cukr - 500 g;
• včelí med - 2 polévkové lžíce. l.;
• vanilin - 1 špetka.

Technika vaření

Důkladně omyté ovoce nakrájené na plátky vložte na 15 minut do roztoku sody (zřeďte lžičku sody v jednom litru vody), poté opláchněte čistou vodou a vložte do vhodné misky. Přidejte vanilin, krystalový cukr a med, zalijte citronovou šťávou, zakryjte celofánem a nechte přes noc.

Ráno nalijte ingredience do varné mísy multicooker, zapněte režim „Stew“ na 25 minut. Po vypnutí stroje je dezert hotový.

Vlastnosti skladování džemu

Hrušková povidla v hermeticky uzavřené skleněné nádobě lze skladovat i při pokojové teplotě, ale za podmínky, že je v místnosti suchý vzduch. Pokud bylo při přípravě ovoce použito více hrušek než cukru, musí být takový produkt skladován v suterénu.

Za správných podmínek lze hrušková povidla uvařená v multivarku a hermeticky svinutá skladovat 3 roky. V chladničce se rozbalený produkt uchovává ne déle než 2 týdny.