Jak dlouho trvá sterilizace sklenic doma

Zásoba konzervace v zimě je velmi důležitá - koneckonců vám umožňuje pochutnat si na zelenině a ovoci téměř stejným způsobem jako v létě a na podzim. Aby však konzervace vydržela správný čas, je důležité, aby sklenice a víčka byly čisté. Je důležité vědět, kolik parních plechovek by se mělo sterilizovat. Jinak nevydrží ten správný čas.

Jak dlouho trvá sterilizace parních plechovek?

Aby banky se zásobami byly zachovány beze ztrát, je důležité, aby byly čisté. Je také nutné, aby byly bez třísek nebo prasklin.

Před postupem musíte pečlivě opláchnout nádoby a víčka. To lze provést například pomocí jedlé sody. Poté je potřeba nádobí důkladně opláchnout v čisté vodě.

Při sterilizaci varem se nádoby vloží do velkého kastrolu naplněného vodou, který by měl dosahovat až po hrdlo. Při použití této metody se současně zpracovávají víčka.

Ke zpracování nádobí můžete použít i mikrovlnku. V tomto případě jsou nádoby umístěny uvnitř a nalévají do nich trochu vody. Stačí, aby byly 2 centimetry nebo trochu více. Pokud jsou malé nádoby sterilizovány, lze je umístit na dno. Když potřebujete zpracovat třílitr, může být umístěn vodorovně, nezapomeňte přidat vodu dovnitř.

K provedení zpracování stačí nastavit výkon na 900-1000 wattů. Během sterilizace musí voda vařit.

Pokud vložíte skleněné výrobky na ohřev do mikrovlnné trouby bez vody, prasknou.

Lze sterilizovat v troubě. Budete muset dát nádobí na plech s krkem dolů. Rozložte poblíž pro sterilizaci víka. Během procedury jsou v nich odstraněny pryžové vložky. Po zapnutí by měla být teplota trouby 150 stupňů. Když je vše zahřáté, procedura začne.

Půllitr

Existuje několik způsobů sterilizace. Pokud se to dělá s párou, pak na nádobí o objemu 0,5 litru bude stačit 10 minut. Během varu bude doba sterilizace také 10 minut.

Procedura v mikrovlnné troubě nebude trvat tak dlouho - nebude trvat déle než 5 minut.

Po vložení nádobí do trouby je budete muset nechat 10 minut.

1 litr

Pokud se sterilizuje párou, pak na litrovou nádobu stačí doba zpracování 15 minut. Při zpracování ve vroucí vodě bude doba strávená stejně. Při použití mikrovlnné trouby stačí uchovávat nádobí maximálně 5 minut. Zpracování v troubě trvá 15 minut.

3 litry

S párou nebo vroucí vodou trvá procedura 25-30 minut. V mikrovlnné troubě stačí držet třílitrovou sklenici po dobu 7-10 minut.

Požadovaná teplota

Požadovaný stupeň ohřevu je určen tím, která možnost byla zvolena pro sterilizaci:

• v troubě mluvíme o 150 stupních;
• v mikrovlnce stačí použít topný výkon až 1000 wattů;
• při varu se používá teplota vody 100 stupňů (pára se zahřívá na vyšší teplotu).

Kolik plechovek s polotovary je třeba sterilizovat?

Ke sterilizaci sklenic, které obsahují obrobky, potřebujete velký hrnec. Před zahájením procedury musíte na dno položit ubrousek.

Sterilizace se provádí následovně:

1. Umístěte nádobu na ubrousek.
2. Ohřejte vodu. Mělo by to být jako plechovka. Pokud je voda příliš studená, může to způsobit rozbití skla.
3. Objem nalévané vody se odebírá tak, aby hladina dosahovala k ramínkům nádobí.
4. Víko by nemělo zakrývat nádobu - je umístěno tak, aby ji jednoduše zakrylo nahoře.

Dále zapalte oheň pod pánví a přiveďte vodu k varu. Doba trvání tohoto postupu by měla být stejná, jak je uvedeno v receptu.

Pokud takové informace neexistují, je doba zpracování určena na základě objemu nádobí:

1. U plechovky o objemu 0,5-0,7 litru je to 10 minut.
2. Za litr - 15.
3. Pokud je plechovka dvoulitrová, pak 20-25.
4. Na třílitr - 25-30 min.

Na konci procedury můžete vidět, jak se tvoří velké množství velkých kapek, které stékají dolů.

Jak správně sterilizovat parní nádoby?

Existuje několik způsobů, jak to udělat. Dále si povíme o nejznámějších z nich.

Chcete-li provést sterilizační postup doma, musíte provést následující:

1. Budete potřebovat hrnec s vodou, dejte ho na oheň.
2. Shora je pokryta sítí, přepážkou nebo něčím podobným.
3. Shora postavte nádoby dnem vzhůru.
4. Konstrukce je zapálena. Pára stoupající z vařící vody spolehlivě zpracuje zavařovací sklenice.

K zakrytí pánve lze použít i speciální trysku. Kupuje se ve specializovaném obchodě.

Existuje způsob, jak to udělat pomocí čajové konvice. Nejprve se naplní vodou a zapálí. Když se konvice vaří, víko se odstraní a nádoba se umístí na své místo hrdlem dolů.

Je třeba pamatovat na to, že nádobí se během zpracování zahřívá a hrozí nebezpečí opaření. Předpokladem pro tuto práci je proto použití chňapků nebo chňapků.

Co dělat, aby sklenice během sterilizace nepraskly

Plechovka může při zahřívání prasknout, pokud je studená. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se před zahájením práce zahřát, aby se zahřálo. V tomto případě si můžete být jisti, že nepraskne.

Vlastnosti sterilizace plechovek ve dvojitém kotli

Za účelem sterilizace nádobí se voda nalije do dvojitého kotle a nádoby se umístí na víko hrdlem dolů. Doba zpracování je stejná jako u jiných metod parní sterilizace.

Obvykle je konečný čas zpracování určen okem: na stěnách nádobí se tvoří velké kapky, které stékají dolů.