Десерти з «Нутеллою»? А чому б і ні!

Думаю, що найбільші ласуни - це чоловіки і діти. Можливо, це пов'язано з тим, що чоловіки не так бояться поправитися, як ми, жінки, а діти й поготів про це не замислюються.

Пам'ятається, як ми з моїм хлопцем до сліз реготали над історією з його дитинства: він зараз слопал дві банки згущеного молока. Таке обжерливість не минуло дарма - його вуха опухли так, що він став схожий на популярного в ті часи мультяшного персонажа.

Ось і мій чоловік теж виявився ласункою. Його улюбленим ласощами був шанований багатьма європейцями шоколадно-горіховий крем «Нутелла», і мамі ласуни доводилося ховати її на найвищу полицю кухонної шафи. Однак пристрасть до горіхового крему виявилася настільки сильною, що маленький шибеник знайшов спосіб дістатися до неї: він забрався на табуретку, потягнувся за банкою і ... тут табуретка похитнулася, а мій майбутній чоловік завис у повітрі, тримаючись за шафка - дверцятами йому прищемив палець . На щастя, його мама встигла прибігти йому на допомогу - палець був сильно порізаний, навіть досі на ньому є шрам.

Я ж довгий час була абсолютно байдужа до «Нутеллою», але регулярні полуденок з підсмаженою тостом, намазаним цим кремом і прикрашеним фруктами, і чашка чаю, дбайливо приготовані чоловіком, зробили свою справу - на «Нутеллу» я підсіла. Зрештою, чоловік навіть пошкодував, що привчив мене до неї і став забирати її з собою на роботу, боячись, що ввечері по приходу додому виявить лише порожню банку.

«Нутелла», або Нют-Нют - так я її називаю, хороша не тільки з тостами, вона відмінно поєднується з млинцями. Але є й інші рецепти на основі цього крему. Якщо і в вашій родині люблять «Нутеллу», спробуйте приготувати що-небудь новеньке для ваших великих і мальнькой ласунів, їм має сподобатися.

Трюфелі

Цей рецепт дуже швидкий і легкий. Візьміть штучок двадцять печива або сухариків, подрібніть їх у блендері, змішайте з 150 г Нутеллою і 10 г гіркого какао. Потім змочіть руки водою і зробіть з отриманої суміші кульки, обваляйте їх в какао. Викладіть трюфелі на блюдо і поставте в холодильник на 2 години.

Суфле

Візьміть 4 яйця і відокремте білки від жовтків. Потім потрібно збити жовтки з «Нутеллою» (250 г) і окремо збити білки. Тепер ми акуратно додаємо білки до суміші жовтків і «Нутеллою». Отриману суміш викладаємо у формочки для кексів, попередньо змазані вершковим маслом, зверху посипаємо цукровою пудрою. Відправляємо в духовку хвилин на двадцять, відповідна температура - 200 градусів С. Подавати гарячими.

Кексікі

Взяти 250 г цукру, 6 яєць, 250 г борошна, разрихритель, 250 г розтопленого на повільному вогні або в мікрохвильовій печі вершкового масла і гарненько все це перемішати.

Викласти тісто у формочки, відправити в духовку, нагріту до 250 градусів С, на 3-4 хвилини. Потім на кожен кексік покласти столову ложку «Нутеллою» і залишити допекаться ще 8 хвилин.

Мус

Взяти 1 склянка жирних вершків і чверть чайної ложки розчинної кави і перемішувати до тих пір, поки кава не розчиниться. Додати в суміш півсклянки Нутеллою і збивати все до утворення піків. Отриманий мус розкласти по креманках і відправити в холодильник на 4 години, а перед подачею на стіл прикрасити збитими вершками.

Фондю з нутелою

Взяти 300 мл жирних вершків і 400 г «Нутеллою», викласти в каструлю і поставити на повільний вогонь. Перемішувати до отримання однорідної маси. Потім зняти з вогню і продовжувати перемішувати - крем повинен вийти блискучим. Після цього вилити його в красиву вазу і подати до столу разом з нанизаними на довгі палички фрукти або Зефирина.

Млинцевий торт

Для початку просіяти 2 склянки гречаного борошна і 1 склянку пшеничного, потім додати в борошно щіпку соди. Збити 3 яйця, додати 1 ч.ложку солі, 1 ч.ложку цукру і дрібку кориці. Перемішуючи, почати додавати борошно, а потім тонкою цівкою молоко (2 склянки). Залишити в теплі на двадцять хвилин.

Нагріти сковороду, покласти на неї столову ложку вершкового масла і почати випікати млинці. Щоб млинець не охолоджувались, складати їх у каструлю і накривати кришкою.

Поки млинці печуться, замочити в холодній воді желатин (15 хвилин), віджати зайву воду. Взяти банку консервованих персиків (800 г), викласти персики (без сиропу) в блендер і подрібнити в пюре.

Потім взяти третину склянки персикового сиропу і закип'ятити, після чого розвести в ньому желатин, перемішати з отриманим пюре і остудити. Прибрати в холодильник хвилин на двадцять.

Тепер можна приступити до збору торта: приготуємо гарне блюдо, покладемо на нього млинець і намажемо зверху «Нутеллою». Зверху - інший млинець, який ми намажемо персиковим пюре. Так і викладаємо млинці шарами, чергуючи «Нутеллу» і пюре до тих пір, поки млинці не закінчаться. Самий верхній млинець повинен бути з «Нутеллою», яку ми щедро посипаємо тертими волоськими горішками. Перед подачею на стіл торт повинен постояти в холодильнику як мінімум 2 години.

А наостанок можна приготувати кава по-туринський. Рецепт цієї кави - з самого Турина, саме під цим містом на півночі Італії перебуває компанія «Ферреро» - у важкі воєнні роки її власник П'єтро Ферреро винайшов «Нутеллу» - ласощі, що має в наші дні величезну кількість шанувальників, які навіть заснували клуб «Нутеллавілль».

Нагріємо 4 ст.ложки «Нутеллою» в невеликій каструльці на мальнькой вогні, а потім рівномірно розіллємо по 4 чашках. Приготуємо кави еспресо і доллємо зверху, не перемішуючи. У чашечку потрібно обов'язково покласти ложечку - щоб діставати з денця саму смакота ...

Смачного!