Що приготувати Терезам? Астрологічна кулінарія

Ваги... (24.09 - 23.10) Урівноважені і схильні до здорового компромісу, ці діти Венери володіють мистецтвом поєднати непоєднуване - об'єктивізм і суб'єктивізм. Як їм це вдається?

Керуюча планета Венера наділяє цей повітряний знак таким чудовим шармом, дає таку родзинку, що не захоплюватись ними може лише тільки сліпий. Вони завжди хочуть подобається оточуючим, і їм це легко вдається.

Гармонія в природі і в душі - одвічна мета Терезів. Представник знака комунікацій не може жити один, без спілкування. Брак, соціальні контакти, співпраця і товариство - головні умови повноцінного існування кардинального знака Зодіаку.

Вони жадають і знаходять поклоніння, захоплення і визнання. Абсолютно справедливо, бо працьовиті й розвинені, розумні і витончені.

Основна здорова їжа для Терезів - їжа рослинна, вегетаріанська. Звичайно, мільйони Терезів по всьому світу віддають перевагу м'ясу в своєму раціоні. Однак воно для них не так важливо, як риба для Риби або Скорпіона, як дичину для Лева, як м'ясо для Тельця.

Корисна їжа для Терезів - все дари матінки-землі: овочі, фрукти, ягоди, злакові. Особливо важливі для них томати, бобові і шпинат.

Виходячи із загальних рекомендацій, приготуємо для улюблених Терезів, наприклад, такий обід:

1. Овочевий салат з апельсиновим соусом;

2. Запіканка з гороху

3. Яблучний «пиріг» без борошна.

Салат від Гретхен

Цим надзвичайно смачним і дуже простим у приготуванні салатом частувала мене в далекій Німеччині приятелька Гретхен. Стільки води витекло, а рецепт так і зберігає миле серцю ім'я. Я не знаю, хто була зодіаку дивовижна майстриня, проте цим здоровим салатом частенько балую домашніх.

Спочатку приготуємо соус. Зробити це неважко. Сік одного великого апельсина змішаємо з 1-2 ст. ложками оливкової олії.

Свіжу білокачанну капусту (1/2 маленького вилка або третину великого) тонюсінька нашаткуємо, злегка підсолимо і дуже активно попрімінаём руками. Якщо капуста молода - злегка пожамкать, якщо зріла з товстими прожилками - сильніше помнём.

Одну свіжу моркву тонко потремо на крупній тёрке- велике яблуко, краще сорт Антонівка, наріжемо шматочками разом з шкіркою. Жменя волоських горіхів злегка обсмажити на розпеченій сковороді і потолчём.

Змішаємо всі інгредієнти, посолити, поперчити за смаком, заправити апельсиновим соусом. Дамо салату настоятися протягом години. З молодою капустою - 30 хвилин.

Розкладаємо по порційних салатник, прикрашаємо гілочкою зелені. Прошу до столу!

А ось що ще можна спробувати: «Матінка-буряк. Чим порадуєш? », «Як приготувати обід по-швидкому?».

Запіканка з гороху «Ніженка»

Я не Терези за гороскопом, але горохове пюре - одне з моїх улюблених страв. Ніжне, повітряне, воно просто плавиться в роті, розтікаючись потужною енергією. Цілий букет асоціацій!

250 г сухого лущеного гороху заливаємо на кілька годин фільтрованої водою. Як тільки горох розбухнув, варимо його в тій же воді, додавши сіль за смаком. 400 г очищеної картоплі варимо в іншій каструльці до готовності. Збиваємо блендером або міксером і горох, і картоплю в густу пишну піну.

100 г копченого шпику ріжемо тоненькими смужками, обсмажуємо разом з дрібно порізаними двома цибулинами. Повинні вийти вижаркі, хрусткі і піджарені.

Жовтки і білки трьох свіжих курячих яєць збиваємо окремо до пишної піни. Перемішуємо збиті жовтки, картопляно-горохове пюре, вижаркі з цибулею. Акуратно вводимо збиті білки. Викладаємо в змащену маслом форму і запікаємо протягом 20-30 хвилин до появи рум'яної скоринки.

До такої ніжної запіканці відмінно підійдуть будь соуси, сметана або розтоплене масло. Подаємо з овочевим салатом або м'ясом, рибою, куркою.

І ще цікаві рецепти: «Як смачно харчуватися в піст? Овочеві котлети », «Як приготувати обід з гарбуза? Смак і користь по-королівськи ».

Яблучний «пиріг» з пюре

Ніжне блюдо для вразливих Терезів.

Десять великих яблук очистити, вийняти серцевину, спекти в духовці і протерти через сито. Додати 100 г цукру. Викласти пюре на блюдо і помістити на 10 хвилин в виключену нагріту духовку.

Їсти подано. До цього десерту відмінно підійде будь ягідний джем, товчені горіхи або розпарені родзинки.

Варіанти смачних десертів: «Як приготувати манну кашку для неженки? Рожеве хмарка і яблучний кораблик », «Що це таке - карфагенське яблуко? Страви з гранатом ».

А що приготувати Овна, Тельцю, Близнюку, Раку, Льву, Діві, Скорпіону, Стрільцю, Козерогові, Водолію, Рибам?