Що приготувати Стрільцеві? Астрологічна кулінарія

Стрілець (23.11 - 21.12) - третій знак Вогню в зодіакальному колі. Його девіз - «свобода і честь». Він любить все вишукане і піднесене. Перші два знаки Вогню - Овен і Лев - «поділили» лаври перетворювачів. Овен - першопроходець (не дивно, перший знак Зодіаку), Лев - організатор. Стрілець - виконавець робіт.

Для честолюбного Стрільця настільки важливо панування над усіма, що часто це зводиться в сенс життя і неминуче призводить до автократії. Він не терпить жодних заперечень, не любить опору. Беззаперечне підпорядкування всіх і вся - тоді в сім'ї та колективі буде мир і благодать.

Стрілець дуже цілеспрямована і майже завжди духовно розвинений знак. Ідеаліст по натурі, любить будувати повітряні замки, мріяти про велике і світле. У нього дуже добре розвинена інтуїція, він майже безпомилково передбачає майбутнє.

У харчуванні Стрільцеві варто дотримуватися одного головного правила - обмежити споживання жирної їжі. У раціоні Стрільця (як будь-якого вогняного знака) завжди присутній м'ясо. Особливо приготоване на відкритому вогні. Свинина, шинка. Йому можна багато чого. Однак солодощі та десерти протипоказані.

Корисні овочі для Стрільця - капуста, морква, артишоки. Причому всі види капусти. Її немов вирощували саме для невтомних Стрільців.

Фрукти Стрільця - інжир, фініки і манго. І як він без них жив раніше?

Виходячи з цих рекомендацій запропонуємо улюбленим Стрільцям, наприклад, таке меню на обід:

1. М'ясний салат;

2. Капустяна солянка;

3. Котлета натуральна зі свинини.

Або: «Як приготувати солянку по-архієрейський?».

Салат «Боцман»

Цей рецепт випробуваний багато разів. Дуже калорійний. Для тонких натур не підійде. Цей салат для міцних і сильних, впевнених у собі натур. Якими в повній мірі є горді й енергійні Стрільці.

Один стакан сухої червоної квасолі замочуємо на ніч і відварюємо до повної готовності. Зливаємо розчин і охолоджуємо.

Готуємо гострий соус. Столову ложку готової гірчиці розтираємо з двома столовими ложками рослинного масла. Поступово вмешіваяем стакан густої сметани. Як тільки соус придбає однорідну масу, додаємо сіль, цукор і оцет за смаком. Для молодих господинь: додавайте спеції потроху - додали, спробували, ще додали. Тільки так можна добитися найкращої смакової гами.

200 г свинячої шинки нарізаємо довгими шматочками. Додаємо охолоджену квасоля і заправляємо готовим соусом. Можна додати зелень і варені яйця. Однак і без яєць салат виходить дуже поживним і смачним. Готується швидко, якщо заздалегідь відварена квасоля або застосовується консервована.

Солянка з капусти «Роман двох капусти з грибами»

Відмінна закуска, гарнір або самостійне блюдо. Для приготування використовуються квашена і свіжа білокачанна капуста.

600 г квашеної капусти і 400 г свіжої білокачанної дрібно порубати, заллємо окропом і злегка відваримо.

5-6 сушених грибів моєму і варимо. Можна використовувати свіжі гриби - гливи, печериці, лисички, білі. Блюдо буде ще смачніше. Гриби відварюємо, віджимаємо, дрібно рубаємо. Додаємо 2-3 столові ложки томатної пасти і змішуємо з відвареної і відцідженої капустою.

Дві головки ріпчастої цибулі дрібно рубаємо і обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо 2 ст. ложки борошна, трохи грибного бульйону і відправляємо в капусту з грибами. Солимо, перчимо, додаємо трохи цукру і меленого майорану.

Цю солянку можна подати до м'яса або відвареної картоплі, до омлету або каші.

До речі про капусту - «Капусняк», «Сосиски з капустою я дуже люблю .... А ви? Варіації на теми бігосу ».

Натуральна котлета «Поклик предків»

Таку котлету приготувати можна і в будні, несоромно подати і на святковий стіл. Страва готується дуже швидко і завжди виходить бездоганним, якщо грамотно вибрано м'ясо. Секрети смачного м'яса - тут.

З ранку йдемо на колгоспний ринок і вибираємо парну свинину, краще поросятину. Будемо брати спинну або поперекову частину корейки. Карбонат на кісточці. На кожну порцію - один 200-грамовий шматочок. З урахуванням ужарки на виході у нас вийде 150-120 г на порцію. Цілком легкотравно.

Краще, якщо порційні шматки нам порубати різник. Будинки м'ясо миємо, обсушуємо на паперовому рушнику. М'ясо легенько відбиваємо сапкою, солимо, перчимо. Якщо є час, можна злегка замаринувати, обклавши шматочки скибочками лимона і кільцями цибулі. Через годину починаємо смажити на сильному вогні, на сковороді або в барбекю, з двох боків до готовності.

З такою котлетою відмінно буде поєднуватися фірмовий томатний соус і маринований лук.

Сьогоднішній обід Стрільцям припаде до смаку. Кличте до столу!

А що приготувати Овна, Тельцю, Близнюку, Раку, Льву, Діві, Терезам, Скорпіону, Козерогові, Водолію, Рибам?