Що приготувати Тельцю? Астрологічна кулінарія

Девіз практичних Тельців (21.04 - 21.05) - «Володіння і рішучість!». Це перший земний знак зодіакального кола. Стихія Землі дає про себе знати. Телець витривалий, запаслися і дуже розважливий. Володіє відмінною інтуїцією. Для нього головне - вигода і доцільність. Земний знак, Телець займається приземленими справами, що не кручена в хмарах. Він людина дії. Тверезий розум, спокій, величезне терпіння і витримка.

Телець - Один з найбільш мирних знаків, сам не лізе на рожен, а й у своє життя пустить не кожного. У гніві він жахливий ... Правда, гнів сходить моментально. Вміє прощати і цінує вірність.

Головна планета Тельця - Венера, тому він так любить все витончене, красиве. У всіх сферах його життя все має бути на рівні! Це ж стосується і кулінарії. Зазвичай Тельці самі чудово готують і подають кожна страва віртуозно. Знаючи цю його «слабкість», легко можна потрясти уяву Тельця красиво сервірованим столом і професійної подачею страв. Для нього не просто важливо харчуватися за системою, це його життєва необхідність.

Багато проблем здоров'я Тельця можуть бути вирішені грамотним харчуванням. Головна страва для цього знаку Зодіаку - нежирне м'ясо, краще яловичина. Венера як управителька знака «вимагає» смачних фруктів і ягід. Пироги, желе, десерти, компоти ... Цьому знаку як ніякому іншому корисний авокадо. У Росії цей овоч поки не розпробував до кінця. Користь від нього споживачі не зрозуміли.

Овочі Тельця - горох, шпинат, помідори. Улюблені і корисні фрукти - яблука, вишня, груші, персики. Ягоди - полуниця, малина, ожина.

Запропонуйте своєму Тельцю, наприклад, такий обід:

1. Салат з авокадо з помідорамі;

2. Телятина з вішней;

3. Яблука з начинкою.

Салат «Радість зустрічі»

Свіжий, що бадьорить і калорійний салат. До складу входить авокадо, сам по собі досить калорійний продукт.

Один великий стиглий авокадо чистимо, ріжемо на рівні часточки, на такі ж часточки ріжемо помідори, додаємо листя свіжого салату - просто рвемо їх руками. Все має бути красиво - адже готуємо Тельцю, синові красуні Венери.

Складаємо на велику тарілку гіркою, зверху посипаємо підсмаженими ядрами волоського горіха, солимо, перчимо, скроплюємо лимонним соком і оливковою олією. Це не просто салат, це міні-шедевр смаку і користі!

Телятина «Рум'яна корочка»

До чого ж смачна страва виходить! Вишневий сік дає гарний колір і дуже незвичайний смак. Телець-естет оцінить таку страву по достоїнству.

Шматок нежирної телятини - беремо м'якоть без кісточок - солимо, перчимо і шпігуем цілими вишнями. І з вишні попередньо видаляємо кісточки. Перчимо м'ясо і посипаємо його корицею.

У великій сотейник складаємо м'ясо, поливаємо вершковим або оливковою олією і поміщаємо в розігріту духовку на 30 хвилин. Температура печі 180 градусів.

Через тридцять хвилин сотейник витягуємо і поливаємо м'ясо вишневим соком і бульйоном. Можна додати пару ложок борошна - соус буде гущі. Нарізаємо великими шматками свіжий очищений картопля і складаємо по краях сотейника.

Через 20-30 хвилин перевіряємо страва на готовність. Якщо шматок телятини великий - може знадобитися більше часу для запікання.

Шматок готової телятини ріжемо на красиві рівні шматки і гарніруем запеченою картоплею. Укладаємо зверху кілька гілочок зелені - знатне страва готова!

Десерт «Яблучна фантазія»

Просто і смачно. Швидко і корисно. Якраз те, що найбільше цінує Телець.

Цей десерт готується так швидко, що головне - встигнути витягнути яблука з соусу, щоб не дозволити їм розваритися.

Два яблука на порцію - вважаємо, скільки у нас їдців, стільки й беремо яблук. Знімаємо шкірку, видаляємо сердцевінку. Опускаємо яблука в киплячий сироп - цукор з ваніліном. Все беремо за смаком. Яблука киплять кілька хвилин. У цей час моєму ізюм, обшпарюємо і просушують його на чистому рушнику. Товчемо горіхи. Виймаємо шумівкою яблука, вкладаємо їх на гарне блюдо, в серединку засипаємо родзинки і горіхи. Якщо полити десерт варенням або сиропом, від цього він тільки виграє.

Повноцінний здоровий обід для коханих Тельців готовий. Прошу до столу!

А що приготувати Овна, Близнюку, Раку, Льву, Діві, Терезам, Скорпіону, Стрільцю, Козерогові, Водолію, Рибам?