Що приготувати Овна? Астрологічна кулінарія

Астрологи стверджують, що кожна людина вибирає тільки свої продукти. Інтуїтивно. Виявилося, що кожному знаку Зодіаку властиві свої переваги в їжі. Спробуємо розібратися.

Овен - Перший знак Зодіаку. Знак, що відкриває новий цикл. Люди, що народилися під цим знаком (21.03 - 20.04), - люди дії. Вони переповнені енергією, за будь-яку справу приймаються з ентузіазмом.

Овни ставлять перед собою завдання, сміливо йдуть на рішення нових проблем. Поки не пропало відчуття новизни. Вони імпульсивні і діяльні. Досить часто не доводять справу до логічного кінця - особливо, якщо на шляху зустрічається щось більш захоплююче. Для них визнання їх заслуг і слава набагато важливіше грошей, хоча і від них вони ніколи не відмовляться.

У Овнів почуття обов'язку на першому місці. Вони вкрай вимогливі до себе, того ж вимагають і від оточуючих. Зустрічаючи опір, можуть стати агресивними, деспотичними.

Справжній Овен - вождь в найкращому сенсі слова, вимагає беззаперечного підпорядкування. Лідерські якості починають проявлятися в самому ранньому дитинстві. Перешкоди його тільки розохочують. Овен щедрий, добрий і великодушний.

Улюблені продукти Овна - м'ясо і хліб. До овочів він більш байдужий, але виділяє серед них морква, солодкий перець, хміль, редис, цибулю. З фруктів віддає перевагу грейпфруту, любить кавун.

Овни обожнюють все гостре - від приправ до овочів. Тому найчастіше вибирають гостру гірчицю, хрін, часник, імбир, каррі, базилік.

Обід для Овна може бути, наприклад, таким:

1. Салат з маринованого цибулі;

2. Фарширована грудінка;

3. Морквяно-мангове пюре.

Салат з маринованої цибулі «Стріла влучає в ціль»

Чудове блюдо до м'яса. Гіркота лука в процесі маринування йде, гострота залишається. Пікантний свіжий салат.

Спочатку замарінуем цибулю. Кілька великих цибулин почистимо, тонко поріжемо півкільцями і обшпарити окропом. Потім заливаємо холодною кип'яченою водою, додаємо оцет, сіль і цукор за смаком. Залишаємо на 20-30 хвилин. За цей час лук промаринується грунтовно.

Далі готуємо інші інгредієнти для салату. Відварюємо 2-3 яйця (половинка яйця на одну порцію), рубаємо великими часточками. Свіжий огірок нарізаємо тонкими кільцями. Додаємо маринована цибуля, заливаємо оливковою олією або майонезом. Можна додати шматочки свіжого салату, кріп і петрушку.

Маринована цибуля - сам по собі вже відмінне блюдо. У холодильнику зберігається досить довго, при цьому не втрачає свіжості та гостроти. Прекрасно гармонує з шашликом і будь-яким блюдом з м'яса.

Фарширована грудинка «Їжа богів»

Головне м'ясо Овнів - баранина. Баранячу грудинку готуємо до фарширування. Відрубуємо хребетні і грудну кістки і робимо розріз - кишеня, куди будемо складати фарш.

Для фаршу можна вибрати картоплю, гречану кашу, чорнослив або яблука. Можна провести ревізію в своєму холодильнику і зафаршіровать грудинку усіма відповідними знахідками. Можна зробити фарш із смажених лука або моркви, перцю або зелені. Фарш може бути якою завгодно.

Підготовлену грудинку поливаємо жиром або маслом, перчимо, солимо і відправляємо запікатися в духовку. При 180-200 градусах для молодого баранчика потрібен 1 годину, для більш зрілого - до 2-х годин. Стежимо за готовністю страви, періодично його виймаючи і проколюючи в декількох місцях. Як тільки стане з'являтися прозорий сік - страва готова.

Готову грудинку нарізаємо великими шматками - Овни люблять великі шматки м'яса. Подаємо з салатом і смаженою картоплею.

Десерт «Повітряне пюре»

Овен - знак Вогню, його стихії потрібне повітря, тільки тоді вогонь горітиме і розпалюватися. Приготуємо на десерт нашому невтомному Овна ніжне повітряне сонячне пюре.

Морква відваримо, почистимо і натремо на крупній тертці. Манго очистимо й наріжемо великими шматочками. Злегка збризніть лимонним соком з половинки лимона і зіб'ємо всю масу блендером до повітряного однорідного стану.

Якщо морква несолодка, можна додати трохи цукру, але зазвичай манго дає таку нотку ексклюзивності, що цукор може її «вбити».

Цей десерт подаємо як самостійну страву, розлив по високих келихах або фужерах. Можна підсилити калорійність, вбиваючи у самому кінці жирний йогурт.

Манго можна замінити полуницею, вишнею, журавлиною, якими фруктами і ягодами, які є під рукою. Головне, зберегти потрібний для Овна інгредієнт - корисну моркву. Вона дає Овнам силу і пильність - найважливіші якості на шляху життєвих битв.

Годуємо улюблених Овнів правильно, продовжуючи їм життя і зміцнюючи здоров'я. Смачного!

А що приготувати Тельцю, Близнюку, Раку, Льву, Діві, Терезам, Скорпіону, Стрільцю, Козерогові, Водолію, Рибам?