Що приготувати Водолію? Астрологічна кулінарія

Водолій (21.01 - 19.02) - справжній син Урана, планети-управителька. Незалежність, оригінальність, свіжість, людинолюбство. Продовжувати цей список достоїнств повітряного знака можна довго. Дружба, товариство, самовдосконалення, доброзичливість.

Але у кожної медалі є зворотний бік. Водолій не уникнув цієї долі. Він досить упертий і уразливий. Часто бере на себе роль незрозумілого генія, тому поводиться зухвало.

Ризик, гротеск, креатив (не творчість!) - Його ковзани. Водолій - експериментатор, цей одвічний пошук повітряної ідеї, що витає в хмарах, часто не знаходить відображення в реальному житті. Інтереси цього знака - духовний світ, його розвиток. Водолій прекрасно розвинена інтелектуально, любить матеріальні блага, при цьому абсолютно не скнари.

Їжа Водолія так чи інакше пов'язана з водою. Всі морепродукти, риба, молюски, ракоподібні. З овочів найкраще йому підходять баклажани і буряк, як і Козерогові.

Виходячи з цього, для улюблених Водолеек запропонуємо на обід, наприклад, таке меню:

1. Буряк з яблокамі;

2. Рагу з морепродуктов;

3. Десерт - непечение тістечка.

Салат «Рум'яна красуня»

Простий і дуже корисний рецепт салату для краси і здоров'я. Відмінний початок дня для сильних чоловіків і прекрасних жінок.

Буряк ретельно миємо, трьом щіткою для посуду. Варимо в шкірці і охолоджуємо під проточною водою. Чистимо і трьом на крупній тертці.

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо великими кільцями. Маринуємо цибулю в суміші рослинного масла, дрібка солі, цукру і соку лимона.

Яблука натираємо на крупній тертці разом з шкіркою. Змішуємо буряк, маринована цибуля та яблука. Пробуємо. Додаємо за смаком цукор, сіль, лимонний сік і оливкову олію.

На 800 г свіжої буряка потрібно 4 яблука і 1 велика цибулина. Сіль, цукор, сік лимона, масло беремо за смаком.

Варіанти - «Які страви подати до пива? Кілька рецептів з домашньої колекції », «Як приготувати легкі салати? Рецепти для тонкої талії ».

Рагу «Морський шафран»

Шафран - одна з найдорожчих у світі прянощів. Мене шафран «відправляє» на схід, це смак далекого, багатого світу достатку. Асоціації пов'язані з таємницями і скарбами. З чудовим загадковим світом Сходу.

Рагу робимо з морського коктейлю. Це заморожена суміш морепродуктів - очищених креветок, порізаних кальмарів, маленьких осьминожек, великих мідій, шматочків морських гребінців. У різних товаровиробників ця суміш може бути різною. Можемо самі зробити таку суміш, купивши всі інгредієнти окремо.

Плюс до кілограма морського коктейлю візьмемо по 250 г філе двох різних морських рибок. Наприклад, філе камбали і морського язика або тунця, нототенії. Хто що любить.

Велику цибулину чистимо, дрібно шаткуємо і опускаємо в киплячу олію. Два зубчики часнику пропускаємо через Часничниці, додаємо в каструльку з цибулею, заливаємо 0,5 літра рибного бульйону.

Заморожений морський коктейль закладаємо в бульйон з цибулею і часником, додаємо терту моркву. Варимо 7 хвилин. Витягуємо морепродукти на тарілку. Додаємо кільця цибулі-порею, закладаємо шматочки риби. Солимо, перчимо. Через 10 хвилин складаємо в каструлю відварені морепродукти, заливаємо сметаною (250 г), посипаємо дрібкою шафрану і тушкуємо ще 8 хвилин.

До цього блюда відмінно підійде свіжий багет або відварний рис. Овочевий салат або мариновані овочі.

Можна пофантазувати - «Приготуємо рибу в клярі? Кілька домашніх рецептів », «Як зафаршіровать судака? Мамин рецепт ».

Малюсінькі картопельки

Тістечко «Картопля» - улюблений десерт з дитинства. На першому ж уроці праці в дівчачої групі освоїла цей неважкий рецепт. З тих пір цим десертом частенько балую сім'ю.

Два готових бісквітних коржа або 0,5 кг пісочного магазинного печива перетворюємо в крихту. Можна натерти їх на тертці, можна розкришити блендером або міксером.

Півсклянки молока і кілька столових ложок цукру (за смаком) розмішуємо, додаємо три столові ложки порошку какао або гарячого шоколаду. Ставимо на вогонь і не доводимо до кипіння. У теплу молочну суміш висипаємо підготовлену крихту і ретельно вимішуємо, поступово вводячи м'яке вершкове масло (200 г).

На дві години потрібно поставити напівфабрикат в холодильник. Потім формуючи невеликі трикутнички або овальчік (справжні картопельки). Обвалюють їх або в бісквітної крихті, або в товчених горіхах, або в кокосовій стружці. Можна навіть в какао-порошку.

Красиво їх викладаємо на блюді або вазі і пригощаємо життєрадісних Водоліїв.

Прошу до столу! Обід готовий.

Можна до водолейному меню запропонувати і ще декілька варіацій - «Що таке джулеп? Готуємо напої з мінеральною водою », «Пряники росіяни, солодкі, м'ятні ... Як приготувати?».

А що приготувати Овна, Тельцю, Близнюку, Раку, Льву, Діві, Терезам, Скорпіону, Стрільцю, Козерогові, Рибам?