Що приготувати Рибам? Астрологічна кулінарія
Риби (20.02 - 20.03) - останній, який замикає знак зодіакального кола. Символ цього знаку - дві риби, що пливуть в різні боки. Двоїста, містична природа ... Несвідомо Риби вбирають ідеї інших людей. Це один з найбільш чутливих знаків Зодіаку. Мабуть, в цій якості вони можуть посперечатися лише з раками.
Меланхолія, психічні зриви в дні повного місяця, стреси і дуже глибокі переживання. Все це символ пасивного початку. Однак Риби двоїсті, і активності в них теж чимало. Їх ідеал життя викладений коротко і красномовно - «Возлюби ближнього, як самого себе». До цього ідеалу вони прагнуть вічно.
Риби відчувають ближнього так, немов читають його. Від них нічого не можна приховати, їх інтуїція не обдурить. Найбільше число медіумів і містиків - серед Риб. Вони завжди живуть почуттями. Не лідери. Приймають рішення довго і болісно.
Для здоров'я Рибам важливо як ніяким іншим знакам харчуватися грамотно. Весь асортимент можливих і неможливих риб і морепродуктів - найкорисніша їжа для цього знака.
Овочі - всі види капусти. Фрукти - фініки і манго.
Виходячи з цих ввідних даних, можна запропонувати своїм улюбленим Рибкам, приміром, такий обід:
1. Флан з кольорової капусти;
2. Риба фарширована грибами;
3. Смузі мангове.
Флан з цвітної капусти «Улюбленому»
Флан - це дуже смачна запіканка, пиріг або як завгодно назвіть. Солодкий, солоний, пряний ... Все залежить від інгредієнтів. Проте в кожному флан важливо одне - він повинен бути створений з добрими намірами і любов'ю. Тільки тоді вся гама смаку буде в ньому розкрита повністю.
Один великий качан цвітної капусти моєму і розбираємо на суцвіття. Відварюємо їх на пару або в дуже невеликій кількості підсоленої води протягом десяти хвилин.
Поки капуста вариться, змішуємо чотири свіжих яйця, склянка молока, півкіло густої сметани. Збиваємо всю суміш у міксері. Солимо. Перчимо.
Великий пучок зеленої цибулі дрібно ріжемо. Твердий сир (100-150 г) трьом на крупній тертці.
По порційних формочках (або в одну велику форму) розкладаємо відварену капусту, заливаємо приготовленим збитим соусом, посипаємо зеленою цибулею і натертим сиром.
Ставимо в теплу духовку на півгодини при температурі 150-180 градусів для запікання. Якщо ми беремо красиві порційні формочки, в них же і подаємо. Прикрашаємо маленьким кущиком зелені петрушки.
Фаршировані рибні трубочки «Грибна галявинка»
Рибу з грибами люблю в будь-якому вигляді - смажену, припущені, в салатах, томлёнку, запечену, відварну. Такий вдалий тандем смаку!
Для цієї страви підійде будь-яка морська риба. Філе. Хоча і з річковою - щукою, сомом, судаком, сазаном буде нітрохи не гірше.
Сіль змішаємо з перцем і натремо рибне філе. Ріпчасту цибулю дрібно рубаємо і змішуємо з нарізаними шматочками свіжих печериць. Обсмажуємо цибулю з грибами на рослинному або вершковому маслі в сковороді протягом п'яти хвилин. Додаємо туди ж порізані помідори, петрушку. Солимо. Перчимо і Томім ще десять хвилин.
Підготовлені шматки філе риби густо змащуємо готовим соусом, звертаємо в трубочки, сколюємо зубочисткою.
Яйця збиваємо в піну. Злегка подсаливаем. Мачає в яєчну суміш трубочки, потім в панірувальні сухарі або борошно і обсмажуємо їх на сильному вогні до готовності.
Як тільки риба буде готова, викладаємо її на підігріте блюдо, а в час, що залишився на сковороді олію вливаємо склянку сухого вермуту. Додаємо три столові ложки борошна. П'ять хвилин кип'ятимо, потім додаємо стакан густої сметани. Не даючи суміші закипіти, знімаємо з вогню і заливаємо трубочки смачним соусом. Можна подати його в окремому соуснику.
Страва готується дуже швидко. Довше описувала. Не забуваємо зняти зубочистки.
Мангове смузі «Життя на бігу»
Смузі - коктейль з різних фруктів, мюслі, соків. Сам по собі він давно замінює їжу. Для вічно поспішають і вічно худнуть.
Одне велике манго миємо й нарізаємо шматочками, два апельсини і два ківі чистимо, ріжемо і додаємо до манго. Всі фрукти складаємо в чашку і збиваємо в блендері. Пропускаємо через соковижималку три-чотири стебла свіжого селери. Додаємо до фруктового пюре.
Вітаміни аж пищать! Рибки будуть завжди здорові з таким уважним харчуванням.
А що приготувати Овна, Тельцю, Близнюку, Раку, Льву, Діві, Терезам, Скорпіону, Стрільцю, Козерогові, Водолію?
