Шоколадні цукерки з використанням форм для льоду без консервантів
Громадська думка складається не на користь різних добавок (консервантів ...) використовуються для тривалого зберігання продукції та реалізацію через мережу супермаркетів. У європейській культурі, де з приватною власністю ніхто не боровся існують невеликі кондитерські, які складають сімейний бізнес. Ці маленькі кафетерії спеціалізуються на випуску цукерок та інших виробів без добавок, призначених для збільшення термінів зберігання продукції. Італійське телебачення часто пропонує своїм глядачам виготовляти цукерки будинку .Для цукерок можна використовувати силіконові форми (для льоду їх продають у супермаркетах) # 65532 ;. Ви самі можете придумати начинку, можна знайти рецепти в інтернеті і використовувати вміст своїх припасів. Ці технології важливі і з економічної точки зору. Якщо Ви хочете отримати якісних продукт варто потрудитися. Інгредієнти: шоколад в плитках або формований у вигляді фігурок 100-200 грам. Для начинки Ви можете використовувати: горіхи, конфітюр, желе, мармелад, сухе варення та інші ... Спосіб приготування: шоколад в плитках варто поламати на дрібні шматочки і розігріти на водяній бані. Якщо Ваш шоколад густий, Ви можете додати половину чайної ложки коньяку або лікеру (рецептів достатньо в Інтернеті). Форму (для льоду) краще присипати подрібненим горіхом, вафельної крихтою. Розігрітий шоколад розкладіть чайною ложкою в виїмки форми. Потім розкладіть начинку Ваших цукерок і закрийте верх залишилися шоколадом, поверхня формочки розрівняйте. Форму покладіть в пакет і відправте в холодильник на 2-3 години. Для того, щоб витягти цукерки з формочки її необхідно потримати на поверхні гарячої води. Цукерки легко виходять. # 65532- Для начинки можна приготувати горіхи. Горіхи (волоські, ліщина ...) звільніть від шкаралупи. Підсмажте горіхи в чистому сотейнику, сковороді постійно обертаючи, це займе не більше 5 хвилин. Ваші цукерки слід зберігати в холодильнику. Саме таким чином Ви отримаєте шоколадні цукерки зовсім свіжі і без добавок. Приємного апетиту.
