Як приготувати частування-прикраси?
Новий рік на порозі. Прилавки магазинів ломляться від великої кількості різноманітних ялинкових прикрас. Швидше за все, у вас набралося багато ялинкових іграшок на будь-який смак. А чи знаєте ви, що ялинку можна прикрасити і їстівними саморобними прикрасами, які принесуть радість і вашій родині, і гостям? Спробуйте приготувати кілька прикрас-частувань!
Печиво «Ялинка»
Склад: 200г меду, 50г вершкового масла, 100г цукру, 1 яйце, 500г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 1 ч.л. меленої кориці, 50г шоколаду, різнобарвна обсипання.
Приготування:
У примушення мед, масло, цукор і корицю додайте 1 ст.л. води. Ще раз розмішайте і остудіть.
Розігрійте духовку до 220 градусів.
У майже остигнула масу вбийте яйце і всипте борошно з розпушувачем. Замісіть тісто.
Розкачайте тісто на стіл, посипати борошном, в пласт завтовшки 5 мм. Формочками у вигляді ялинки вирізуйте печиво. На верхівці кожного зробіть отвір.
Печиво викладіть на змащене маслом деко і поставте в духовку на 15 хвилин.
Розтопіть шоколад, нанесіть на готове печиво, прикрасьте обсипанням, дайте застигнути.
Просмикніть красиві стрічки або дощик в отвори.
Новий рік і цукерки - практично нероздільні! Якщо приготувати смачні цукерки самому, то вони стануть в нагоді вам не тільки для їжі, але і для прикраси ялинки і новорічних композицій.
Трюфелі з горіхами
Склад: пачка вершкового масла, 7-8 ложок какао-порошку, 500г дитячого харчування «Малютка», 150г молока, склянка цукру, вафлі, стакан фундука.
Приготування:
У каструлі змішайте розм'якшене масло з какао і цукром до однорідної маси. Залийте киплячим молоком. Варіть п'ять хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, всипте «Крихітку» і терті горіхи. Дуже ретельно перемішайте вийшла кашку. Охолодіть, зліпіть кульки, обваляйте в подрібнених вафлях і поставте в холодильник. Перед розвішуванням загорніть готові цукерки в різнокольорову фольгу.
Ви хочете подарувати такий подарунок, який точно запам'ятатися надовго? Тоді піднесіть його в оригінальній їстівної упаковці!
Імбирна коробочка
Склад: 2 склянки і 1 ст.л. з верхом борошна, 2 ст.л. какао-порошку, 150г вершкового масла, 2/3 склянки цукру, 2 яйця, 1 ч.л. соди, щіпка солі, 4 ч.л. спецій (кориця, гвоздика, імбир), 100г шоколаду.
Приготування:
Просійте борошно, какао, соду, сіль і спеції. Замісити тісто руками до утворення крихт. Додайте цукор і яйця, продовжуйте місити. Загорніть в харчову плівку і покладіть на півгодини в холодильник.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Розкачайте 2/3 тіста, покладіть на змащене маслом деко.
Виріжте на листі два прямокутника 20х15 для кришки і підстави коробочки.
Потім виріжте два прямокутника 20х7 для довгих сторін коробочки і 15х7 для коротких стінок.
За допомогою ковпачка від фломастера по передбачуваному верхньому краю бічних стінок виріжте кружечки для прикраси. Залишилося тісто розкачати і, використовуючи різноманітні формочки, заготовте печиво. Випікайте всі 15 хвилин.
Охолодіть. Якщо треба, підрівняйте ножем.
Далі розтопіть шоколад.
Покладіть трохи шоколаду в паперовий кондитерський мішок і зріжте кінчик. Щоб зібрати коробочку, треба видавити трохи шоколаду по внутрішній стороні майбутнього дна. По черзі прикріпляйте на шоколад стінки. З'єднуйте точно так само і вертикальні кути коробочки. Дайте коробочці застигнути.
Покладіть на дно готової коробочки тонкий папір, наповніть її цукерками та печивом. Накрийте кришкою і перев'яжіть стрічкою.
Приготування цих новорічних прикрас-частувань, звичайно, займе у вас певний час. Зате ви зможете здивувати і порадувати близьких і гостей незвичайними сюрпризами! Постарайтеся, щоб таких «прикрас» у вас було якомога більше! .
