Марійська національна кухня

Я хочу Вам представити рецепт Марійській національної кухні. Це не вареник, а подкоголь. Я коли сам спробував і не повірив особливо створюваної смакової гами інгрідіентама цього рецепта.

Все я переходжу до рецептом Марійського подкоголя.

Інгредієнти:

Картопля;

Сир;

лук ріпчаста;

два курячих яйця;

мука.

Порядок приготування:

Тісто готується точно так як на пельмені. Даємо відпочити тесту.

Готуємо фарш для подкоголей.

Відваримо картоплю і приготуємо пюре. Картопляне пюре в співвідношенні 1/1 домішуємо з сиром. Дрібними кубиками нарізаємо одну половину цибулини. Все це перемішуємо.

Фарш у нас готовий.

Розкачуємо тісто, можна маленькими шматочками. Наповнюємо кожен шматочок фаршем і залепліваются стек кіскою. Так буде красиво і в домашніх умовах саме так і роблять.

Подкоголі вже готові, їх кидають у киплячу підсолену воду.

Як спливуть подкоголі це означає, що вони готові.