Чим годувати школяра, щоб він вчився на п'ятірки?
Ранок. Ще хоч 5 хвилиночок б поспати ... Ні, все, резерву часу більше немає. Бігом-бігом, по-швиденькому. Дитина, вставай-вставай-вставай! Знову на сніданок мало часу ... Що, все одно нічого не хочеш?
Ну да, і не хочеться нічого спросоння в нервуваннях, і набридло все, і треба б збагнути, що краще готувати вранці, і треба б знайти в Інеті інформацію про раціональні сніданках, але все часу немає. Да ладно, в школі по-любому що-небудь з'їсть.
Бутерброд з собою або чіпси-чупси-пепсі в буфеті-автоматі заморять черв'ячка і допоможуть дочекатися шкільного обіду.
А ось якщо «по часнику»: як думаєте, залежить успішність від сніданку? Лаючи дитину за погані оцінки, Лаючи за безглуздість, млявість і пофігізм, чи не розписуємося ми у власних промахах?
Адже якщо школяр вранці виразно не поїв, його мозок реально і не без наслідків кілька годин страждає від нестачі вуглеводів, від глюкозного голодування. Дитина просто не може нормально міркувати. Між іншим, клітини "сірої речовини" сьогоднішнього школяра на уроках витрачають калорій більше, ніж голови їх батьків на роботі: 25% vs 3-4%! А в спецшколах з форсованими методиками «поглибленого вивчення» мозку потрібно ще більше енергії і поживних речовин.
Чим же годувати дітей вранці - щоб дефіцитного часу на це йшло небагато, а пуття було б достатньо?
Звичайно, запихати в дитини спозаранку котлету з пюре і борщ з м'ясом не годиться. Від важких страв кров приливає до шлунку, «знеструмлений» мозок зависає і засинає. Однак «бутер» з сиром і чай з печенюшками - все-таки теж не зовсім той варіант.
Для сніданку найбільше підходить тепла, не дуже жирна і не дуже солодка їжа, яка не потребує надвитрат енергії на пережовування і засвоєння, здатна підживити мозок на час інтенсивної роботи під час уроків і калоріями, і вітамінами-мікроелементами.
Пальне для головного мозку - це вуглеводи, ось саме з них-то і варто починати день. Однак смачні бутерброди з білим батоном, торти, печиво, цукерки - це прості, бистросгораемие вуглеводи. Вони, звичайно, теж прояснюють голову, але ненадовго. Буквально через годину учень знову відчуває себе втомленим і розбитим.
Щоб мати надійний запас енергії для тривалої роботи, мозок повинен добувати цукор з складних вуглеводів. Тому на сніданок варто варити-таки різноманітні каші (хай живе безцінний досвід предків, здобутий ціною незліченних проб і помилок!). Ідеальний варіант - вибір англійських лордів. «Вівсянка, сееер! »
А щоб непрезентабельний дизайн страви не наганяв тугу, добре додавати в тарілку різноманітні фрукти і горішки. Ось тут - незліченна кількість варіантів. Що є в будинку. І в магазині. Родзинки, курага, інжир, чорнослив, яблука. Персики, ківі, фініки, манго, груші. Апельсини, мандарини, грейпфрути, помело. Банани, ананаси, полуниця, мушмула. Кумкват, карамбола, маракуйя, папайя, фейхоа ...
На крайній випадок можна заникав пакетик мармеладу - розсип його маленьких прозорих шматочків на каші виглядає надзвичайно апетитно!
На додаток - горішки: кедрові, трохи підсушені на сковорідці волоські, фундук, мигдаль, кеш'ю, фісташки ... Можна посипати кашку і кунжутом, і кокосовою стружкою, і шоколадом ... Є ще ідеї?
Ну, звичайно, є. Просто потрібно їх красиво втілити. І привчити дитину до думки, що каша - Просто як повітря. Потрібна. Та швидше за все, якщо пара ложок кашки виявиться під фруктово-горіховою красою, привчати особливо і не знадобиться.
Нашим бабусям б нинішній вибір вкусняшек в магазинах - уух, вони б якихось казкових каш понавигадували! Каша все-таки - споконвічно російська іпостась, на ній богатирі билинні виросли.
Можна періодично, якщо дозволяє час, балувати школяров і млинцями-оладками, і гарячими грінками з сиром, і рум'яними тостами з яєчком ... Та добре, бог з ними, іноді в цейтноті - і розрекламованими сухими сніданками з молоком.
Однак при всьому при цьому харчуванні не менше, а може, й більш важлива все-таки, напевно, вранці - енергетичне підживлення душі. Психіка дитини ранима, і перебування в казенно-наелектризованої і досить агресивному середовищі протягом дня - відчутно стресова штука. Без моральної опори школярів конкретно зносить.
А оччень мало часу в сучасному вирі подій у нас виходить проводити з дітьми - пліч-о-пліч, очі в очі, душа в душу, тет-а-тет. Не пошкодуйте, присвятіть вранці 10 хвилин тільки дитині, забувши про решту справ і приготування до свого робочого дня. Щоб він за сніданком прихопив з собою в школу ще трохи маминого тепла і домашньою підтримки.
