Як схуднути ... смачно?
У попередніх статтях я писала про варіантах мотивації для тих, хто хоче схуднути, і про користь розвантажувальних днів, тепер прийшов час розкрити ще один секрет, завдяки якому я схудла за рік з невеликим на 28 кг.
Провівши не один десяток годин за вивченням різних дієт і способів здорового харчування, які пропонує нам ринок схуднення, я так і не змогла знайти якогось одного для себе підходящого. Оскільки шукала не те, що дасть мені швидкий, але короткостроковий ефект, а такий спосіб харчування, який можна було б застосовувати протягом усього життя з комфортом і задоволенням.
Я пробувала і кремлівську дієту, і роздільне харчування, і навіть два місяці вела життя вегетаріанки, але жоден з цих способів так і не вдалося зробити винятковим, тобто назавжди. Занадто важко все життя сидіти на кремлівській дієті або харчуватися роздільно, а про вегетаріанство мені, Мясоєдов, з дитинства взагалі говорити складно, важко і практично нездійсненно.
Тоді, в період гострого розчарування, виникла ідея комбінування. Знову-таки на неї мене наштовхнули численні статті дієтологів, що дають корисні поради з правильного харчування.
Що таке роздільне харчування по суті? Сказати просто, що при цьому методі білки з вуглеводами їдять окремо, буде замало, поясню на прикладі. Візьмемо тарілку, в якій лежить картопля пюре, котлета і салат, і замість того, щоб з'їсти це все відразу за один обід, ми поділяємо запропоновані продукти на три окремих прийому їжі. Тобто з ранку ми їмо тільки котлету (білки), в обід тільки пюре (вуглеводи), а на вечерю тільки салат (клітковина). Хто з вас буде ситий таким харчуванням? У мене виходило з трудом, і надовго сили волі не вистачило.
Але сама ідея роздільного харчування мені імпонувала найбільше. Саме тому, трохи поміркувавши, я прийшла до наступного способу харчування: білки з вуглеводами потрібно їсти роздільно, але й білки, і вуглеводи необхідно поєднувати з овочами! Таким чином, вам не потрібно їсти тарілку несмачних «порожніх» макаронів без м'яса або м'ясних підлив, поєднуйте їх з овочевими рагу і підливами, вам зовсім не обов'язково давитися двома «сухими» котлетами без хліба та картоплі, поєднуйте їх з овочевими салатами або рагу. Буде і смачно, і ситно.
Я харчуюся за цим принципом вже другий рік, моя вага з 98 кг знизився до 70, і це далеко не межа. При цьому я з задоволенням їм практично всі продукти - і м'ясо, і ковбаси, і каші, і картоплю, просто правильно їх поєдную. Так можна харчуватися все життя, і зовсім ні до чого сидіти на будь-яких дієтах, досить вірно поєднувати продукти і контролювати обсяг з'їдається порції.
Природно, тим, хто хоче скинути велику кількість кілограм, при такому харчуванні потрібні обмеження на хлібні і борошняні, а також солодкі вироби. Плюс один раз на тиждень проводити розвантажувальний день. На перші страви взагалі немає ніяких обмежень, з чого б вони не перебували, ви можете їсти їх у будь-який час дня стільки, скільки захочете. Ось і весь секрет.
Ну, а для наочності наведу приклад набору страв, з яких може складатися ваш день.
Сніданок:
- Відварне або смажене яйце - 1 шт.-
- Відварна або смажена сосиска або сарделька - 1 шт.-
- Бутерброд з хліба (чорний, висівковий або зерновий) з маслом і сиром - 1 шт.-
- Чай зелений або кава з однією ложкою цукру - 1 чашка.
Полудень:
- Яблуко - 1 або 2 шт.-
- Зелений чай - 1 чашка.
Обід:
- Перша страва, любое-
- Куряча відбивна (можна рибу, можна сосиски) з салатом з капусти, вінегретом або будь-яким іншим овочевим гарніром, причому овочів має бути на тарілці більше, ніж м'яса-
- Можна кілька сухарів з чорного хліба-
- Яблуко або апельсин або будь-який фрукт, який любіте-
- Зелений чай.
Вечеря:
- Риба смажена (замість риби можна просто відварний рис, гречку або відварену в шкірці картоплю) -
- Овочеве рагу з зеленью-
- Сухарі з чорного, висівкового або зернового хліба-
- Яблуко-
- Зелений чай.
Друга вечеря:
По собі знаю, годині о 8 вечора вже дуже їсти хочеться, і, щоб не зірватися і не натрескаться булочок, я роблю ось що: мою 6 або 8 штук чорносливу, беру яблуко (1 або 2) і пачку кефіру. Все це з'їдаю і випиваю - все, голоду як не бувало. І смачно, і корисно.
Ну, а якщо комусь може здатися, що описаного кількості їжі недостатньо, то розкрию секрет: відчуття дискомфорту ви будете відчувати тільки перші три тижні, далі ваш організм звикне, він адаптується до невеликої кількості їжі, і ваше існування стане гармонійним і повноцінним. .
