Як є, щоб жити? Здоров'я в тарілці
Ця стаття не тільки для тих, хто хоче схуднути. Ця стаття для всіх, хто хоче бути здоровий і молодий максимально довгий час. І ця стаття не для ледачих і безвольних. Повірте, в цьому житті немає нічого вартого, що дістається без зусиль. Неможливо схуднути, лопаючи в три горла. Немає на світі чудодійних засобів, випивши які, ви станете стрункі і здорові. Наше здоров'я - це праця. Повсякденний, щохвилинний працю. Подолання слабкостей та поганих звичок, тренування волі.
Отже, це - не дієта. Це - спосіб життя.
Принципи здорового харчування, необхідного нормальному людському організму, однакові практично для всіх людей. Не важливо, якого ви статі і віку, яка у вас група крові, де ви живете, у що ви вірите, що ви любите, скільки і як рухаєтеся. Головне - щоб ви були здорові. Ну, або в основному здорові. Дієти для певних груп громадян, які страждають важкими хронічними захворюваннями, для вагітних і годуючих жінок розроблені медициною відповідно до їх зміненої фізіологією і тут не розглядаються.
Перший принцип здорового харчування: їсти можна і потрібно часто. Потрібно дати своєму організму упевненість, що він не буде голодним і обов'язково отримає свою порцію енергії через 4-5 годин. Інакше він відкладе всі, що ви йому дали, про запас. Вгадайте, куди? Вставши вранці, необхідно поснідати не пізніше ніж через 2 години після пробудження. Перекус не менше ніж за 2 години перед сном - також необхідний. (Якщо ви не їсте після шести, звикайте лягати о восьмій. Інакше організм відчує, що ви голодуєте і настав час робити запаси.)
Принцип другий: немає вегетаріанства. Людина - хижак, йому потрібно для нормального функціонування 8 амінокислот, які не містяться в рослинних продуктах, а також тверді тваринні жири, багаті насиченими жирними кислотами. І холестерин. Так, холестерин нам необхідний. Весь фокус - у помірності. Навіть найбільш корисними продуктами не можна зловживати. Крім гіповітамінозів, існують і гіпервітамінозу. Будь-який продукт може дати вам здоров'я, але якщо ви візьмете занадто багато, може і відібрати його. Якщо ж їсти живих істот вам заважають переконання, їжте молоко і молочні продукти.
Принцип третій: зло нашого раціону - це кава, алкоголь, газовані напої (мова не йде про природних мінеральних водах), продукти складного циклу консервування, напхані добавками для тривалого зберігання. Всіма цими благами цивілізації ми засмічуємо свій внутрішній світ, і він нам цього не прощає.
Четвертий принцип: вода - життя. Людина повинна вживати достатню кількість води щодня. Вона виносить з нашого організму всю ту гидоту, яку ми туди заштовхали своїм безконтрольним споживанням. Всім нам необхідний регулярний внутрішній душ, так не варто шкодувати на нього води. І запам'ятайте: вода - це не сік, що не компот, що не молоко, не кава і не бульйон. Це - просто вода. Можна - мінеральна. Максимум - чай без цукру. Самі подумайте, чи будете ви митися компотом?
Принцип п'ятий: їжа повинна бути об'ємна. Вона повинна наповнювати шлунок і створювати відчуття ситості. З'їдаючи менше кілограма їжі в день, ви засмучує організм. Але при цьому висококалорійні продукти повинні складати мінімум в ужитому обсязі. Гарнір придуманий не просто так. Подивіться в довіднику калорійність 100 грамів вареної картоплі чи макаронів і дивувались.
І нарешті, шостий, найважливіший принцип - Калорії. Щодня людині потрібно не більше 3000 ккал, і це при вельми активному способі життя. Середньому жителю мегаполісу, обтяженому всіма благами заледащіли цивілізації, цілком вистачить 2000. Спробуйте прикинути, скільки калорій ви з'їли за вечерею? Ви ж вважаєте, скільки рублів на день витратили, чому б і не порахувати, скільки калорій за добу ви з'їли.
Ось головні принципи, яких варто дотримуватися людині, яка бажає подовше радіти цьому світу. І наостанок кілька практичних рекомендацій щодо збалансованості раціону.
Щодня вживайте кашу з будь-яких круп, гаряче (суп або бульйон) - це низькокалорійні високооб'ємні дуже корисні для травлення страви-овочі (вони переважно фруктів) або фрукти, які виросли у вашому регіоне- молочні продукти і 100-150 грамів м'яса або риби. Уникайте великої кількості жирів (масло рослинне, маргарин, сало) в приготуванні їжі, відмовтеся від заливання їжі майонезом, повірте, вона і так достатньо смачна, тренуйте свої смакові рецептори.
Не обов'язково зовсім відмовлятися від алкоголю, але вибирайте хороші вина. Червоні - нормалізують ваше кровообіг, білі - підстебнуть нирки. Тільки пам'ятайте - після 2-х келихів ліки перетворюється на отруту.
