Як багато ми знаємо про користь чаю різних сортів?

За статистикою саме чай є найпопулярнішим у світі напоєм. Але чи багато ми знаємо про нього? У чому секрет його успіху? Чим відрізняється, наприклад, зелений або жасминовий чай від свого чорного «колеги»?

Зелений чай

Зелений чай - традиційний продукт Китаю. За багатством асортименту китайський зелений чай посідає перше місце у світі. Він є одним з видів чаю, у якого найбільший обсяг виробництва. Зелений китайський чай збирається в таких китайських провінціях, як Чжецзян, Аньхуа, Хунань, Юннань, Фуцзянь, Хубей, Гуансі, Сичуань.

Зелений чай відноситься до неферментованого чаїв. Він зберігає всі вітаміни і корисні речовини, якими багатий свіжий чайний лист, завдяки тому, що в процесі обробки піддається лише скручування і сушці. Колір завареного чаю - світлий, яскраво-зелений, прозорий, аромат - свіжий і приємний. Настій зеленого чаю на другий-третій день вбиває більше мікробів, ніж свіжозаварений, але втрачає при цьому в смаку.

Серед сортів зеленого чаю найбільш відомі такі, як «Хуаншань маофен», «Біла мавпа», «Люань гуапянь», «Дінго Дафа», «Зелений піон», «Кільце Джейд», «Зелена перлина», «Кудін», «Лунцзин »,« Чжень ло »та інші.

Жасминовий чай

Чай прекрасний сам по собі, але його люблять ароматизувати натуральними квітами особливого китайського жасмину. Аромат жасмину в китайській народній медицині - це аромат «глибоко проникаючий» і сприяє відкриттю і поліпшенню провідності всіх енергетичних каналів організму. Це проявляється в появі відчуття свіжості, у піднесенні настрою. Сорти чаю, ароматизованого жасмином: «Жасміновий колос», «Моли сюехуа», «Моли цзіньхулу», «Моли чжень ло», «Срібний пух» та інші.

Улуни

Самим «китайським» чаєм є улун - напівферментований чай, який зберігає свіжий аромат зеленого чаю, але дає виражений смак, характерний скоріше для червоного чаю, він займає проміжне положення між чорними і зеленими чаями. Цей чай має не просто особливим смаком і ароматом, але і здатністю змінювати їх від заварки до заварки. Улуни виростають в таких відомих провінціях Китаю, як Фузцянь, Гуандуне, на Тайвані. У чаї Улун міститься більше 400 видів корисних для організму людини хімічних елементів. Улуни: «Дундін улун», «Дахунпао», «Женьшень улун», «Найсян цзіньсюань», «Тегуаньінь Ван», «Тегуаньінь», «Хуанцзіньгуй».

Чай-цілитель

І на закінчення хотілося б розповісти про двох чаях, які часто називають «чарівними», імена яких - «Кудін» і «Пуер». Властивості цих двох сортів чаю воістину чудодійні.

Кудін. Має протизапальний ефект, виводить отрути і шлаки з організму. Має сечогінну дію, знімає похмільний синдром, знижує кров'яний тиск, сприяє схудненню і зниження ваги, стимулює серцево-судинну діяльність, знижує холестерин, протидіє утворенню ракових пухлин, допомагає організму протистояти радіації. При регулярному вживанні дає життєву силу, довголіття, очищення організму, підвищує потенцію, розгладжує зморшки, покращує зір. Володіє гіркуватим смаком.

Пуер. Найзнаменитіший чорний чай. Цей унікальний чай виробляється в провінції Юннань. Він знижує вміст цукру в крові, сприяє схудненню, сприятливий для травлення і виводить отрути. Має своєрідний явно виражений «земляний» запах і смак. Здавна славиться своїми цілющими властивостями. Пуер називають чаєм краси, стрункості і вічної юності.

Чай та здоров'я

Основні аспекти впливу чаю на організм людини:

• Сприяє сечовипускання і видаляє поверхневі пухлини (удари), виводить отрути, алкогольну інтоксикацію.

• Чай сприяє виділенню шлункового соку, покращує апетит і травлення, регулює метаболізм жирів і при цьому не має побічних ефектів.

• Усуває сонливість, підбадьорює дух, знімає втому.

• Сприяє зміцненню сухожиль і кісток, утворенню крові, підтримує функцію щитовидної залози.

• Покращує зір, підвищує імунітет, запобігає звикання до алкоголю.

• Зміцнює зуби, освіжає рот. Фтористі з'єднання, наявні в чаї, сприяють зміцненню та профілактики хвороби зубів. У чаї більше кількість елементів, які є бактерицидними, захищають зуби, а вітамін С володіє явним лікувальним ефектом, особливо при парадонтозе.

• Чай - відмінний засіб профілактики і лікування серцево-судинних і церебрально-судинних захворювань. Вміщені в ньому елементи розширюють судини, покращують функцію дихання, регулюють тональність м'язової діяльності, не прискорюючи її при цьому, не викликають тахікардії і не підвищують тиску, запобігають підвищення рівня холестерину, запобігають коронарну хворобу серця.

• Він володіє дезінфікціоннимі властивостями. І ці властивості у зеленого і улунський (оолонга) чаїв більш сильні, ніж у червоного і чорного чаю.

• Зелений чай відновлює функції щитовидної залози і допомагає організму протистояти радіоактивного опромінення. Відновлює кровотворну діяльність організму, підвищує імунітет.

• Чай, особливо улунський і Пуер, безумовно сприяє зниженню ваги. Яким чином це відбувається? Теїн, вітаміни та інші мікроелементи, які містить чай, сприяють розщепленню жирів, метаболізму та виведення різних шлаків.

• У зеленому чаї міститься мікроелемент, який знижує вміст холестерину.

Подбайте про своє здоров'я, адже це просто!