Чи правда, що помідори лікують рак?
Відомо, що звичайні помідори корисні для здоров'я. Вони містять багато антиоксидантів та інших речовин, що запобігають пошкодження клітин людського організму. Одним з таких речовин є пігмент «лікопен», що надає помідору червоний колір. Лікопен не тільки захищає клітини від руйнування, але й знижує кількість "шкідливого" холестерину, зменшуючи тим самим ризик серцево-судинних захворювань.
Так ось, при обстеженні великої кількості чоловіків (кілька тисяч) виявилося, що у тих з них, хто щодня вживав у їжу помідори або томатний соус, ризик раку простати знижувався на 45%. Обрадувані результатами застосування помідорів проти раку, багато фахівців у всьому світі продовжують їх вивчення. І виявляється, що вживання помідорів, а також томатопродуктів зупиняє навіть таку грізну хворобу, як рак мозку, а в деяких випадках - навіть виліковує її.
За даними ВООЗ, лікопен, що міститься в помідорах, а також в червоному перці, рожевих грейпфрутах і кавунах, є унікальним ліками від багатьох хвороб і, насамперед, від раку простати, легенів і шлунку.
Вражаюча особливість помідорів полягає в тому, що вони зберігають корисні властивості не тільки в сирому, але і у вареному вигляді (наприклад, у вигляді томатної пасти). Речовина лікопен, що міститься як в сирих помідорах, так і в продуктах з них, відіграє також важливу роль в профілактиці раку підшлункової залози, прямої кишки, стравоходу, ротової порожнини, молочних залоз, а у жінок ще й шийки матки. Зараз намагаються вивести сорти помідорів з підвищеним вмістом не тільки лікопену, а й таких антиоксидантів, як флавоноли і бета-каротин.
Раніше в ожині знаходили речовини, що сприяють лікуванню ракових захворювань різного характеру. Тому селекціонери вивели гібрид томатів з ожиною темно-фіолетового кольору, плоди якого містять, крім лікопену, антоціаніни - речовини, виліковуються рак товстої кишки. До речі, лікопен краще виділяється з клітин помідорів, якщо салат заправити олією, а ось антоціаніни - речовини водорозчинні, вони потрапляють в кров без всяких кулінарних зусиль. Цікаво, що лікопен, виділений як лікарський препарат, при прийомі не чинив такого ж дії, як сирі помідори і соус з них. Мабуть, як і у випадку інших природних цілющих засобів, лікопен проявляє свою лікувальну дію в комплексі з іншими речовинами, що містяться в помідорах.
Вражаючі результати отримали у Фінляндії при дослідженні генів звичайних помідорів (дані опубліковані в науковому журналі шведською мовою, що є у Фінляндії одним з офіційних мов). Виявляється, якщо гени помідорів спільно з препаратом «азидотимидин» ввести безпосередньо в ракову пухлину, відбувається швидка реакція, схожа на вибух, що руйнує ракові клітини. Поки що гени помідорів і азидотимидин застосовують у клінічній практиці тільки у Фінляндії. Практика показала, що хоча обидва інгредієнти не виліковують рак повністю, але вони зупиняють або суттєво уповільнюють перебіг хвороби. Мабуть, такі результати отримані тому, що лікарі, перш за все, взялися за запущені випадки. А якщо діагностувати рак вчасно, цілком можливо і повне вилікування. Але це справа майбутніх досліджень.
Ось він який, виявляється, цей звичайний і в той же час чудовий плід помідор (взагалі-то це ягода). Але все-таки визволи нас, Господи, від такої напасті, як ракове захворювання. Тому їжте досхочу помідори і томатопродукти (Я, наприклад, їх дуже люблю), і тоді, можливо, доля ця мине нас.
