Які продукти знижують апетит?

Що тільки не роблять для того, щоб схуднути! Але скинути зайві кілограми ваги вдається не всім, оскільки питання впирається в потребу щодня їсти.

Існує безліч дієт, що балансують «прихід» і «витрата» енергії. Є навіть спеціальні програми-калькулятори, за допомогою яких вдається досить точно розрахувати калорійність продуктів. Здавалося б, у чому тоді проблема?

Вона в тому, що люди по-різному оцінюють можливості свого організму. Мова про силу волі. Можна жорстко знизити кількість спожитої їжі, дотримуватися цього «правилом» кілька днів, а потім «зірватися» і наїстися досхочу, плюнувши на дієту. Смішно буває чути фразу «Після шостої вечора я не їм», бачачи, як до цього часу сидить на дієті пишна дама встигла багато чого з хорошим апетитом з'їсти. Далі наша розмова якраз і піде про найважливіше факторі у справі скидання ваги - апетиті.

В основі підвищеного апетиту дуже часто лежить трудність зі стримуванням прагнення часто і багато є, хоча особливої необхідності в цьому немає - фігура дебела і навіть (о, боже!) З боків висять пристойні складки. Але варто побачити ласу їжу, як у роті вже з'являються слинки. Одна з причин тут - в порушеному вуглеводному обміні. Організм сигналить про це вашим бажанням з'їсти що-небудь з продуктів, в яких багато вуглеводів (борошняні вироби, рис, картопля, солодощі і так далі). З їх прийомом в кров з надлишком викидається інсулін. Він знижує рівень глюкози і в мозок знову йде сигнал про потребу поїсти.

Виходить повна залежність організму від підвищеного апетиту. Дуже шкода, але більшість дієт не враховують цей важливий психологічний фактор. Не можна обмежувати прийом їжі тільки по її калорійності! Не можна мучити себе умовляннями «Не їсти після шостої», коли до жаху хочеться якраз є. Не треба ставити на собі настільки жорстокі експерименти на грані тортур.

Але коли у вас в основі набору зайвої ваги безперечно варто підвищений апетит, то ви цілком можете його знизити самі, звернувши увагу на ті продукти, які знижують апетит. Ось їх ви можете їсти коли завгодно і скільки завгодно, якщо помітите, що вибір пішов вам на користь. Але які продукти знижують апетит?

Коректуючи своє харчування, не забувайте про фактор витрати енергії. Навіть якщо ви правильно визначилися з продуктами, але ведете малорухливий спосіб життя, то ніякого зменшення ваги не буде. Тут прописна істина і нічого доводити не треба: скільки калорій отримано, практично стільки ж має бути і витрачено за добу. Особливість же в тому, що на їжу провокує не відчуття голоду, а відчуття порожнечі в животі. Шлунок повинен постійно працювати. Ваше завдання - заповнювати його так, щоб не з'являвся підвищений апетит, але при цьому шлунок працював би нормально. Простіше кажучи, їжа повинна перероблятися постійно, але бути легко засвоюваній, порівняно малопоживної.

Простий приклад. Якщо ви з'їсте жирне м'ясо, то потім змушені будете випити багато рідини, що призведе до відчуття голоду, так як рідина швидше опуститься вниз шлунка, а не перетравлене толком м'ясо залишиться у верхній частині. У підсумку ви знову сядете за стіл, щоб чого-небудь поїсти. Але якщо ви з'їсте кілька яблук, вони за обсягом займуть в шлунку більше місця, ніж той же по вазі шматок м'яса. Організм швидше отримає звичну дозу шлункового соку і сигналу «Хочу ще є» не буде. Це відбудеться тому, що глюкоза в яблуках помірно «формує» рівень цукру в крові.

Знижують апетит не тільки фрукти, ягоди, соки, горіхи. Дуже добре допомагає знизити апетит чорний гіркий шоколад. Досить не просто з'їсти пару його часточок, а повільно розсмоктати їх у роті, щоб відчуття голоду пройшло. Особливо варто відзначити супи та бульйони. Зрозуміло, зварені без м'яса або з нежирної куркою. Є таку їжу треба тільки гарячою. Чому? Тому що гаряча їжа (навіть будучи недостатньо живильної) створює ілюзію угамування голоду. З муками голоду після шести годин вечора відмінно справляється склянка знежиреного молока або кефіру. У пошані повинні бути у вас також салати, крупи (гречка, вівсянка), нежирна риба, компоти з сухофруктів, мед, сир.

І не забувайте, що за свою фігуру ви у відповіді самі, а не працівники аптеки, які продають різні препарати для схуднення.