Вічна боротьба із зайвою вагою. Як скласти персональну дієту?

Ось вже більше п'яти років я веду боротьбу із зайвою вагою. До недавнього часу мені здавалося, що боротьба буде вічною. Глянцеві журнали, телевізійні передачі та Інтернет рясніють різноманітними рекламами дієт.

Майже кожна друга людина спробував на собі якусь дієту, розчарувався в ній і вирішив не продовжувати. Ні дієти, яка могла б гарантувати 100% результат.

Насправді, дієту може підібрати тільки кваліфікований дієтолог, але не у всіх є на це гроші і час. Так як же скласти персональну дієту? Лукавити не буду, потрібно не дієту складати, а відкоригувати свою систему харчування.

Для того щоб сісти на дієту, потрібна сильна мотивація. Необхідно чітко розуміти, що для досягнення бажаного результату знадобиться чимало часу. Мотивацією до дій має стати щось важливе, наприклад, погіршення здоров'я або моральне незадоволення зовнішнім виглядом.

Якщо ви хочете почувати, а головне, виглядати здоровою людиною, то пора діяти. Якщо ж ви хочете стати стрункою просто до дня народження «кращої» подруги, то у вас навряд чи щось вийде.

Людям, що бажають позбавитися від зайвої ваги, не обов'язково відмовлятися від їжі, достатньо внести деякі корективи в свій щоденний раціон харчування.

Ідеальною системою харчування вважають: 5 прийомів їжі, 2 літри води на добу, останній прийом їжі за 3,5 години до сну. Вивчаючи всілякі дієти, я прийшов до висновку, що така система харчування підійде практично всім. Необхідно приймати їжу 5 разів на день, невеликими порціями. Відразу перемкнути свій організм буде дуже складно, адже більшість людей приймають їжу три рази на день, а перекушування враховувати не хочуть.

Якщо ви твердо вирішили схуднути, то без жертв обійтися не вийде. Перед тим як сісти на будь-яку дієту, потрібно влаштувати розвантажувальний день, по можливості два, для того, щоб привчити організм отримувати менше їжі, ніж він звик. У розвантажувальні дні можна вживати в їжу яблука або пити соки, зелений чай без цукру і негазовану мінеральну воду.

Тепер можна приступити до зміни свого раціону харчування. Відмовившись від деяких продуктів, можна легко втратити кілька кілограмів, не роблячи нічого складного. Наприклад, виключивши зі свого раціону фаст-фуд, напівфабрикати, майонез, спиртні і газовані напої, макаронні вироби, цукор, сіль, хліб і хлібобулочні вироби, ви почнете втрачати вагу.

Це, звичайно, не обов'язковий список продуктів, але під час дієти краще все ж скоротити їх споживання. Якщо ви не в силах відмовитися від хліба і макаронних виробів, пам'ятайте про міру і їжте ці продукти, виготовлені з борошна грубого помелу, а хліб найкраще вживати приготований на заквасці, без застосування дрожжей- також корисний висівковий хліб або з пророщених злаками, сухофруктами, гарбузом. Зловживання хлібом, як білим, так і чорним, може призвести до цукрового діабету. У чорному і в білому хлібі однакову кількість калорій, і при перетравленні хліба в кров викидається велика кількість цукру. Добова норма хліба - 120 грамів, навіть самого корисного.

Якщо ви любите м'ясні продукти, варто вживати їх у вареному або запеченому вигляді. Смажені м'ясні продукти слід звести до мінімуму. Варто відмовитися від ковбас, сосисок і копчених м'ясних продуктів, дієтологи вважають їх «мертвими» продуктами, так як в них міститься велика кількість консервантів і жирів.

Майонез необхідно замінити іншими продуктами, не варто забувати, що салат, заправлений майонезом, придатний до вживання протягом доби. Якщо ви вирішили заправити салат майонезом, то це необхідно зробити відразу перед подачею на стіл. Салати варто заправляти оливковою олією, соєвим соусом, лимонним соком. Ну а якщо ви сумуєте за майонезу, то можна приготувати його в домашніх умовах. Ще можна взяти трохи нежирної сметани, оливкової олії, столової гірчиці, спецій і все ретельно перемішати. Повірте, від майонезу цей соус не відрізниш, тільки ви будете впевнені в компонентах, з яких ви приготували цей «майонезозаменітель».

Здається, що без гарніру не вийде повноцінного прийому їжі. Чому не можна відмовитися від гарніру? Хто сказав, що на гарнір обов'язково потрібно зварити рис, гречку, макарони, ну або перловку. Якщо вдуматися і порівняти, то у всіх цих крупах майже однакову кількість калорій. Наприклад, до запеченої курочку можна подати відварені або тушковані овочі. Відразу переключитися з гарніру на овочі дуже складно, в моїй родині це був самий тривалий процес. Спочатку в відварний рис ми додавали трохи обсмажених овочів: брокколі, цвітна капуста, морква, цибуля. Поступово кількість овочів стало домінувати над гарніром, а потім овочі і зовсім його витіснили.

Велика кількість людей не можуть обійтися без десерту, особливо прийшовши з роботи, хочеться зняти стрес, випивши чай з шматочком чогось солоденького. Не варто забувати про те, що цукор стимулює роботу мозку, так що повністю відмовлятися від цукру не варто. Найкраще солоденьким себе балувати в першій половині дня. У покупних солодощах міститься багато цукру, а готуючи десерт в домашніх умовах, ви чітко розумієте, скільки в ньому міститься цукру і з чого він складається, тому ви тверезо можете оцінити його поживну цінність і калорійність. Домашня випічка, гіркий шоколад, стакан кефіру з малиновим варенням або сир з ложкою меду - найкращі десерти.

Необхідно чітко розуміти, що овочі та фрукти дуже цінні для нашого організму, і їх обов'язково потрібно включати в щоденний раціон. Тільки не варто вживати мляві і несвіжі овочі та фрукти. Дієтологи радять вживати ананаси і грейпфрути - в них міститься бромелайн, що прискорює спалювання жирових клітин.

Смакові якості будь-якої страви можна покращувати різними спеціями, ваша персональна дієта не повинна бути прісною і нудною. Якщо ви поклали трохи солі і блюдо здається неповноцінним, то в нього можна додати: імбир, чебрець, коріандр, кмин, майоран, базилік, гвоздику - всі ці прянощі і спеції сприяють швидкому засвоєнню їжі і підсилюють почуття насиченості.

Не обов'язково знущатися над своїм організмом, перевіряючи на собі різні дієти. Потрібно зупинитися, подумати, проаналізувати і поставити собі одне з найважливіших питань у житті: «А чи правильно я харчуюся?» Якщо це питання поставить вас в глухий кут, то прийшов час змінити своє життя!

Кожна людина може прислухатися до свого організму і зрозуміти, які продукти йому необхідні для хорошого самопочуття і душевної рівноваги, а які продукти можна сміливо викинути у сміттєвий кошик.

Будьте здорові, харчуйтеся правильно, і ваш організм відповість вам прекрасним самопочуттям!