Хто навчив жителів Праги пити каву?

Чортячий напій (саме так чехи називали каву) з'явився в Чехії після Тридцятилітньої війни (1618-1648), в яку були втягнуті майже всі європейські держави. Екзотичний, ароматний і смачний напій до кінця 17 століття могли дозволити собі небагато - занадто висока була ціна на кавові зерна, і навіть на столах найбагатших пражан напій з'являвся лише зрідка, по особливо великих святах.

І ніхто не міг припустити, що знайдеться один бідний, але спритний вірменин, який зробить цей напій доступним для всіх і навчить пражан правильно пити каву.

А багато чехів навіть і не підозрювали про справжнє призначення зелених зерен, що продавалися в аптеці за нечувану ціну, і перебували в упевненості, що це особливо ефективні ліки від нетравлення шлунка або чогось ще. І можливо, це неведенье тривало б ще довго-довго, якби не один заповзятливий вірменин на ім'я ... Втім, його ім'я було занадто складною - народившись в Сирії, він в 1699 році в Римі благополучно прийняв католицтво, його з легкої руки нарекли Георгіесом Деодатус.

На початку 18 століття жебрак Георгіес Гаталаху Ель Дамаський дістався до Праги - шлях його був довгим, виснажливим, але коштував того, бо саме в Празі він отримав дозвіл займатися вуличною торгівлею - незвичайної торгівлею: бідний вірменин ходив по вулицях, переодягнений у турка - з тюрбаном на голові - і носив з собою маленьку грубку, на якій прямо на ходу розігрівав воду і варив каву, подаючи його покупцям в маленьких чашках.

Незабаром це маленьке справа перетворилася на успішний бізнес. Вірменський торговець осів у Празі, одружився і став подумувати про відкриття в чеській столиці постійно діючої кав'ярні. У 1707 році він отримав на це дозвіл від імператора Йозефа I. І в січні 1708 у будинку під назвою «У золотий змії», що знаходиться на сьогоднішній Карловой вуличці в празькому районі Старе Мнєсто, відкрилося перше громадське кавове заклад. Це було небачене заклад для тих часів. І дітище Георгіеса Деодатус практично відразу почало користуватися у пражан великим успіхом - відвідувачів було стільки, що вони не вміщалися в закладі і потягували ароматну каву прямо на вулиці. Прага просто підсіла на каву.

Майже до самої смерті Георгіеса кав'ярня приносила великий дохід і забезпечувала всю його родину, але через рік після кончини власника, вона закрилася.

І здавалося б, історія на цьому закінчиться. Ан ні, ім'я Георгіеса Деодатус вписано золотими літерами в одну з чудових легенд Праги. І всі знають, що він був вірменином, але, на жаль, його справжнє ім'я в історії не збереглося. Зараз у будинку «У золотий змії» працює кафе-ресторан з однойменною назвою - в меню почесне місце займає кава Георгіеса Деодатус, історія кафе і взагалі появи кави в Празі.

Ось така історія!

А закінчити статтю я хочу віршем «Кава» Вільгельма Кюхельбекера (Написано в період між 1815 і 1817 роками).

Нехай інші гучно

Славлять радості вина:

Чи не вину хвала потрібна!

Бахус, не хочу марно

Над твоєю потіти хвалою:

О, ти славний сам собою!

І тобі в ній користі мало,

Дар прямий самих богів,

Кава, нектар мудреців!

Але як багатьох оспівував