35 Nejlepších receptů krok za krokem pro vaření lahodných příprav na zimu

Mnoho lidí v zimě rádo jí zavařeniny, které se připravují z čerstvých zeleninových plodů nasbíraných na místě. Existuje mnoho různých receptů na přípravu polotovarů na zimu, se kterými byste se měli předem seznámit.

Co se dá uchovat na zimu?

Než se naučíte nejlepší recepty na konzervování, doporučujeme vám zjistit, které potraviny lze konzervovat. K přípravě nejchutnějších přípravků na zimu se nejčastěji používají následující produkty:

• Okurky. Pěstují je téměř všichni lidé, kteří mají letní chatu se zeleninovou zahradou. Z plodů okurek se připravují lahodné okurky, saláty a svačiny.
• Rajčata. Rajčata, stejně jako okurky, jsou považovány za běžnou zeleninovou plodinu. Připravují se z nich nejen jednoduché kyselé okurky, ale i originálnější pokrmy.
• Zelí. Mnoho hospodyněk kvasí zelí na zimu nebo z něj připravuje zelný salát.
• Cuketa. Nejčastěji se kaviár sklízí ze zralých cuket na zimu.
• Lilek. Používají se k přípravě zeleninových salátů a nálevů.
• Paprika. Často se používá jako další přísada při solení.
• Třešně a třešně. Tyto bobule se používají k přípravě kompotů a zavařenin.

Gruzínské lilky

Jedná se o pikantní gruzínský předkrm, který se často podává s přílohou. Chcete-li připravit toto jídlo, musíte se předem seznámit s nezbytnými přísadami:

• tři lilky;
• jedna paprika;
• cibulová hlava;
• čtyři stroužky česneku;
• tři rajčata;
• deset gramů koriandru;
• červená paprika.

Nejprve se zabývají zpracováním zeleniny, která se musí umýt a nakrájet na kousky. Poté se nakrájené lilky rozloží na pánev a smaží se půl hodiny. Česnek se protlačí lisem a paprika se nakrájí na proužky. Poté se jídlo spolu s bylinkami namočí do misky vína a poté se do nádoby nalijí smažené lilky. Aby byl pokrm chutnější, přidávají se do něj smažená rajčata.

Lečo z rajčat a papriky

Dříve se lecho připravovalo pouze v Maďarsku, ale nyní je tento předkrm velmi oblíbený mezi obyvateli zemí SNS. Existuje mnoho receptů na vytvoření takového polotovaru, ale většina žen v domácnosti používá jednoduchý recept. To vyžaduje následující produkty:

• dva kilogramy papriky;
• kilogram rajčat;
• sůl a cukr podle chuti;
• ocet.

Bulharský pepř se oloupe a podélně rozřízne. Poté se omytá rajčata nakrájí na plátky a nechá se projít mixérem. Výsledná směs se umístí do hrnce a vaří se, poté se do vroucí kapaliny přidá pepř. Po 25-35 minutách se směs osolí a nalije do curlingové nádoby.

Cuketa v česnekové omáčce

Z cukety se připravují různá jídla, ale mnohé hospodyňky je raději připravují ve voňavé česnekové omáčce. K vytvoření squashové svačiny potřebujete následující ingredience:

• 1-2 cukety;
• 100-120 gramů soli;
• 80 gramů mouky;
• 4 hlavy česneku;
• zeleň;
• majonéza.

Cukety se očistí a nakrájí na malá kolečka, jejichž tloušťka nepřesahuje centimetr. Nakrájený kroužek se osolí, posype moukou a osmaží. Poté se z česneku, majonézy a bylinek připraví omáčka, ve které je rozložená cuketa.

Korejská rajčata

Rajčata v korejském stylu jsou považována za všestranné jídlo, protože se hodí jak na slavnostní, tak na každodenní stůl. Než začnete vařit, musíte si předem připravit následující ingredience:

• 2-4 kilogramy rajčat;
• dvě papriky;
• tři hlavy česneku;
• petržel a kopr.

Nejprve je třeba oloupat česnek, umýt papriky a přidat je do mixéru k nakrájení. Poté se směs nalije do misky, ochucená rostlinným olejem a solí. Poté rajčata nakrájíme, smícháme s připravenou směsí a nalijeme do zavařovací sklenice.

Plátky lilku

Mnoho lidí zavařuje lilky, aby se daly jíst nejen v létě, ale i v zimě. Odborníci doporučují sklízet je na kousky, protože v této podobě se lépe vejdou do nádob a rychleji se vaří. Chcete-li vytvořit zimní přípravu lilku, budete muset připravit následující komponenty:

• půl kilogramu lilku;
• rafinovaný olej;
• ocet;
• sůl.

Všechny lilky se omyjí od nečistot, nakrájí a naloží do tekutiny vyrobené z octa a vody. Poté se nalijí do pánve a smaží se deset minut. Poté se nalijí do sklenic, posypou bylinkami, zalijí olejem a zavaří.

Cherry rajčata

Konzervovaná rajčata vyrobená z rajčat jsou považována za nejlepší zimní občerstvení. Chcete-li připravit cherry rajčata, budete muset předem připravit následující produkty:

• dva kilogramy rajčat;
• kopr;
• několik stroužků česneku;
• cukr a sůl podle chuti;
• ocet;
• cibule;
• petržel.

Vaření začíná nasekáním cibule a česneku, které se spolu s bylinkami rozloží na dno sklenic. Poté se do nádoby vloží umytá rajčata. Poté se nádoba se zeleninou nalije vařeným solným roztokem.

Papriky smažené s česnekem na zimu bez sterilizace

Někdo dává přednost rychlé zimní přípravě, která je snadná na přípravu. Tyto svačiny zahrnují pečené papriky smíchané s česnekem. Při vytváření pokrmu budete potřebovat následující produkty:

• kilogram sladké papriky;
• 20 mililitrů octa;
• tři stroužky česneku;
• sůl s cukrem;
• voda.

Nejprve se na dno skleněné nádoby umístí nasekaný česnek a nakrájená zelenina. Poté se na pánvi orestuje paprika nakrájená na kousky. Po usmažení nalijeme do sklenic a zalijeme vroucí vodou.

Lehce solené okurky

Milovníci křupavé konzervované zeleniny by si měli na zimu připravit lehce nasolené okurky. Mezi výhody takového solení patří jeho chuť a snadná příprava. Pro nakládání okurek je potřeba několik ingrediencí:

• 3-4 koprové deštníky;
• 80-90 gramů soli;
• 3-4 zuby česneku;
• 1-2 kilogramy okurek.

Všechny plody okurek na okrajích nakrájíme, omyjeme a namočíme asi na hodinu do studené vody. Poté se umístí do skleněné nádoby spolu s oloupaným česnekem a koprem. Naplněné plechovky se zalijí vroucí vodou a osolí. Když konzerva vychladne, vloží se do lednice nebo se přenese do sklepa.

Kaviár z cukety

Někteří lidé kupují squashový kaviár v obchodě, protože je obtížné připravit. Vytvoření takového předkrmu je však velmi jednoduché, pokud se seznámíte s receptem na jeho přípravu.

Chcete-li vytvořit zeleninový kaviár, potřebujete následující komponenty:

• čtyři zralé cukety;
• pět stroužků česneku;
• dvě mrkve;
• tři rajčata;
• sůl.

Každá cuketa je oloupaná, nakrájená a oloupaná ze semínek uvnitř. Poté se plody cukety nakrájí na kostičky, mrkev se nastrouhá. Cukety se smaží na rozpálené pánvi s mrkví. Po 10-15 minutách přidejte do pánve nakrájená rajčata s česnekem. Miska se dusí asi půl hodiny a stočí se do sklenic.

Květák na zimu

Milovníci studeného a slaného občerstvení by si květák měli připravit na zimu. Tuto konzervu lze jíst odděleně od ostatních pokrmů nebo přidat do zeleninových salátů. Pro sklizeň zelí na zimu se používají následující produkty:

• kilogram květáku;
• 100 gramů mrkve;
• nové koření;
• sůl;
• cukr;
• ocet;
• Černý pepř.

Květenství zelí se rozeberou na malé kousky, poté se nalijí horkou vodou. Namočené zelí, česnek a plátky mrkve vložíme do nádoby a zalijeme nálevem z octa, pepře a vody.

Nakládané okurky ve sklenicích

Okurky solené ve sklenicích jsou považovány za nejběžnější občerstvení, které se sklízí na zimu. Chcete-li připravit lahodnou a křupavou okurkovou pochoutku sama, bude muset hospodyňka připravit následující produkty:

• čerstvé okurky;
• zeleň;
• česnek;
• sůl.

Při přípravě solení se na dno skleněné nádoby umístí 3-4 listy křenu, třešně a černého rybízu. Aby bylo solení aromatičtější, přidává se do něj kopr. Na zelí položíme namočené okurky, které zalijeme solným roztokem a solí. Když se na povrchu marinády začne objevovat pěna, sklenice se uzavřou víčky.

Hořčičné okurky

Některé hospodyňky chtějí na zimu připravit horké zavařeniny, a proto připravují okurky s přídavkem hořčice. Tento předkrm má charakteristickou vůni a hořkou chuť. K přípravě 7-10 půllitrových sklenic okurek budete potřebovat:

• tři kilogramy okurek;
• sklenici cukru;
• 80 ml rostlinného oleje;
• 60 ml octa;
• mletý pepř;
• 150 gramů soli;
• lžíci hořčičného prášku.

Plody okurky se nakrájí na proužky, osolí, vloží do sklenice a nalije se rostlinným olejem s česnekem. Po 3-4 hodinách, kdy zelenina začne pouštět šťávu, se nalije vroucí voda s hořčicí.

"Tchýnin jazyk"

Jedná se o lahodný salát, který mnoho hospodyňek podává v zimě na stůl s přílohou. K přípravě „Tchýniny řeči“ pomohou následující produkty:

• 65 mililitrů octa;
• jeden a půl kilogramu rajčat;
• cibule;
• zeleň;
• sůl;
• hořký pepř;
• rostlinný olej.

Rajčata důkladně omyjte v nádobě se studenou vodou a nakrájejte na čtvrtiny. Cibule se oloupe a nakrájí na kroužky. Poté se česnek s feferonkou nakrájí. Nakrájené ingredience dejte do mísy, zalijte olejem a nechte 45–60 minut. Poté se zelenina přenese do nádob a přikryje se víkem. Po ochlazení se konzervace přenese do chladné místnosti.

Hruška válení

Fanoušci neobvyklých přípravků si mohou na zimu uchovat nejen zeleninu, ale i ovoce. Nejčastěji se ovocné přípravky vyrábějí z plodů zralých hrušek. Ke konzervaci hrušek je potřeba jen málo ingrediencí:

• deset plodů hrušek;
• litr vody;
• 400 gramů cukru.

Každá hruška se omyje, nakrájí na dvě stejné části a poté se očistí od stonků a semen. Nakrájené ovoce pevně zabalíme do sklenic, posypeme cukrem a zalijeme vodou. Na každou plechovku se spotřebuje ne více než 200–300 mililitrů kapaliny. Nádoby s hruškami se sterilizují 35–45 minut, uzavřou víčky a odvezou do suterénu ke skladování.

Lečo s mrkví a paprikou

Výborná příloha k masu a dalším pokrmům je lečo, vyrobené z papriky a mrkve. Tento přípravek by si měla připravit každá hospodyňka, protože chutná úžasně. Před vařením lecho se však budete muset seznámit se seznamem potřebných produktů:

• jeden a půl kilogramu rajčat;
• tři kilogramy pepře;
• půl kilogramu cibule;
• 450 gramů mrkve;
• sůl;
• rostlinný olej s octem.

Cibule s rajčaty se umístí do mixéru a naseká, dokud se nezíská tekutá hmota. Poté se směs nalije do hrnce, vaří se s přidáním nakrájené papriky a strouhané mrkve. Směs se vaří čtyřicet minut, poté se nalije do nádoby.

Smažený třešňový džem

Někoho láká zavařování ovoce a džemu z bobulí. Často lidé dělají džem ze smažených třešňových bobulí. K tomu se vybírají velké třešně, které se předem omyjí v míse s vodou. Poté se semena opatrně vytáhnou z každé bobule pomocí speciálního nástroje.

Na povrch pánve dejte oloupané třešně a smažte na mírném ohni asi čtyřicet pět minut. Horké pečené bobule se nalijí do půllitrové nádoby a okamžitě se uzavřou víčky.

V teplých místnostech se takový džem rychle zkazí, a proto je vyvezen do sklepa.

Angreštový džem s mátou

Tento džem má jedinečnou chuť díky lístkům máty. Pokud tyto komponenty správně zkombinujete, získáte vynikající sladkou přípravu na zimu. Chcete-li si sami připravit angreštový džem, potřebujete:

• špetka kyseliny citrónové;
• 600-700 mililitrů vody;
• tři větve máty;
• kilogram angreštu;
• cukr.

Angrešt jsou předem vytříděny a omyty od stop kontaminace. Ve vodě se také opláchnou větve máty, na jejichž povrchu může zůstat prach. Poté se bobule s mátou rozloží do hrnce a nalijí se vařeným cukrovým sirupem. Angrešt se vaří v sirupu z kyseliny citronové 20 minut. Když směs vychladne, znovu ji povaříme a nalijeme do nádoby.

Nakládané zelí s česnekem

Jednou z nejlepších slaných zeleninových přesnídávek, kterou lze na zimu připravit, je zelí marinované s česnekem. Má nezapomenutelnou chuť a příjemnou vůni. Miska se vyrábí z následujících produktů:

• 3-5 kilogramů zelí;
• 450 gramů mrkve;
• 4 hlavy česneku;
• ocet;
• sůl;
• máslo.

Zelí se omyje a naseká nožem, poté se nalije do sklenic. Poté do nádoby přidejte nakrájený česnek s nastrouhanou mrkví. Solanka se vyrábí z vody, octa, rostlinného oleje a soli. Připravená tekutina se nalije do sklenic zelí a sroluje se víčky.

Rajčatový předkrm v pikantní marinádě

Někdy si chcete udělat pikantní rajčatový předkrm, a proto se připravuje ve speciální pikantní marinádě. Lidé, kteří budou připravovat takové jídlo, budou potřebovat následující produkty:

• pět rajčat;
• jedna cibule;
• bazalka;
• mletý pepř;
• několik hlav česneku.

Rajčata s cibulí nakrájíme na kolečka a vložíme do skleněné nádoby. Poté se připraví marináda z vody, česneku, pepře a bazalky. Tekutina se přivede k varu a nalije se do nádob s rajčaty a cibulí. Naplněné konzervy se uzavřou víčky, načež se přemístí do prostor s vhodnými podmínkami pro dlouhodobé skladování konzerv.

Nakrájené okurky

Tento zeleninový přípravek se od většiny ostatních nálevů liší svou marinádou, která se vyrábí bez použití vody. Vyrábí se z rostlinného oleje a octa. Budete také potřebovat:

• pět kilogramů okurek;
• 150 gramů soli;
• jedna a půl sklenice rostlinného oleje;
• dvě hlavy česneku;
• mletý pepř.

Plody okurek se očistí od kontaminace, podélně se rozříznou a vloží do skleněné nádoby. Poté se ze soli, cukru, octa a oleje připraví marináda. Vaří se 40–50 minut na mírném ohni a nalije se do sklenic s okurkami. Takové konzervy je nutné skladovat v místnostech s nízkou teplotou.

Domácí squashová adjika s pepřem

K některým pokrmům se jako příloha používá adžika, vyrobená z feferonek a vyzrálé cukety. K přípravě lahodného cuketového občerstvení na zimu budete potřebovat následující produkty:

• zeleň;
• kilogram zelených jablek;
• šest velkých kuliček pepře;
• tři a půl kilogramu cukety;
• sedm mrkví;
• sůl.

Pepř a česnek jsou nakrájeny na kousky a zpracovány v mlýnku na maso, aby se získala homogenní hmota. Poté se rozdrtí cukety, které se přidají do nádoby se zeleninovou kaší. Poté nastrouháme mrkev s jablky a smícháme s výslednou směsí. Zeleninová hmota se vaří, smíchá se s bylinkami, olejem a octem.

Korejská zelená rajčata s pepřem

Rajčata na korejský způsob se nepřipravují ze zralých, ale ze zelených rajčat. Výsledné občerstvení se ukáže být velmi chutné a pikantní. K vytvoření takového korejského polotovaru bude potřeba několik ingrediencí:

• čtyři kilogramy zelených rajčat;
• libra mrkve a pepře;
• 280 gramů cibule;
• 150 gramů česneku;
• ocet;
• sůl.

Mrkev se oloupe, umyje a naseká struhadlem. Cibule s česnekem nakrájená na kolečka. Poté rajčata a trochu papriky nakrájíme na kolečka. Připravené ingredience jsou pokryty solí a kořením a marinovány po dobu jedné hodiny. Poté se vše nalije do sklenic a zavaří.

Houbový guláš

Lidé, kteří mají rádi zimní svačiny, často připravují guláš s houbami.

Seznam hlavních ingrediencí, které jsou potřeba k přípravě houbového guláše:

• lžička pepře;
• sůl;
• rajčatový džus;
• máslo;
• kilogram mrkve;
• čtyři kilogramy hub;
• tři cibule.

Houby se umyjí, nasekají a naskládají do hrnce naplněného vodou. Vaří se hodinu, poté se voda vypustí a houby se nalijí do samostatné nádoby. Cibule se dusí asi pět minut, poté se do pánve přidá mrkev s rajčatovou šťávou a houbami. Vše se dusí půl hodiny a rozkládá do sklenic.

Sušená rajčata v troubě

Sušená rajčata jsou považována za další běžnou zimní sklizeň. K přípravě tohoto předkrmu budete potřebovat následující:

• 950 gramů rajčat;
• pepř;
• sůl;
• koření;
• šest stroužků česneku.

Rajčata nakrájejte na poloviny a dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Rozložená zelenina je posypána kořením, pepřem a solí. Poté se rajčata umístí na dvě hodiny do předehřáté trouby. Když oschnou, nasypou se do nádoby, naplní se olejem a přikryjí se víčky.

Nakládaná hlíva ústřičná denně

Mnoho hospodyněk připravuje nakládanou hlívu ústřičnou. Jedná se o lahodnou svačinu, kterou lze připravit během několika hodin. V tomto případě se používají následující produkty:

• dva stroužky česneku;
• sto gramů soli;
• kilogram hlívy ústřičné;
• pepř podle chuti;
• koření.

Houby se umyjí, nakrájí a nalijí spolu s kořením do hluboké pánve. Nádoba se naplní vodou a položí se na sporák, dokud se nezačne vařit. Když se tekutina vaří, houby se nalijí do sklenic a uzavřou víčky.

Abcházská adjika

Taková konzervace se používá jako příloha k některým masitým pokrmům. Dříve se taková adjika připravovala pouze v Abcházii, ale nyní je oblíbená u žen v domácnosti.

Požadované ingredience:

• libra česneku;
• pět větví kopru;
• paprika;
• bazalka s koriandrem;
• petržel;
• sůl.

Pepř s česnekem a bylinkami se umyje a prochází mlýnkem na maso. Poté se do výsledné kaše přidá koření a vše se důkladně promíchá. Výsledná směs se nalije do sterilní nádoby a uzavře.

Adjika ukrajinská

Adjika v ukrajinštině je považována za vynikající omáčku pro masová jídla. Připravuje se z následujících produktů:

• pět sladkých paprik;
• tři kilogramy rajčat;
• 550 gramů česneku;
• sůl;
• ocet.

Zeleninové ingredience se nejprve nasekají nožem a poté projdou mixérem nebo mechanickým mlýnkem na maso. To je třeba udělat několikrát, aby se zelenina lépe nakrájela. Kaše se nalije do hrnce, uvaří se a smíchá s octem a solí. Poté se vše nalije do skleněných nádob a zavaří.

Válcování rajčat

Lidé, kteří mají rádi zavařeniny a neobvyklé svačiny, si na zimu sbalí čerstvě natrhaná rajčata. Běžná rajčatová rolka se připravuje z následujících produktů:

• 3-4 kilogramy rajčat;
• 90 gramů soli;
• octová kapalina;
• zeleň;
• 5-6 stroužků česneku;
• tři papriky;
• koření.

Rajčata, česnek, bylinky, hřebíček a paprika jsou umístěny ve skleněných nádobách. Poté na mírném ohni vařte vodu smíchanou se solí a černým pepřem. Vroucí voda se nalije do skleněné nádoby. Plné sklenice se zakryjí víčky a přenesou se do chladné místnosti.

Tatarský lilkový salát

Dalším oblíbeným receptem na přípravu lilku mezi hospodyňkami je tatarský lilek. Jedná se o lahodný předkrm, který se hodí k většině jídel.

Ingredience, ze kterých se vyrábí zimní sklizeň:

• rajčatová šťáva zředěná vodou;
• kilogram čerstvého lilku;
• sklenici octa;
• sůl s cukrem;
• máslo;
• sladká paprika.

Nejprve se do hrnce nalije rajčatová šťáva s octem, olejem a solí. Směs se vaří pět minut, poté se k ní přidají nakrájené papriky a lilky. Kapalina se míchá, vaří se půl hodiny a nalije se do nádoby.

Dýně jako ananas

Některé zeleninové konzervy mohou být sladké a chutnají jako ananas. Chcete-li připravit sladkou dýňovou svačinu, oloupejte ji a nakrájejte na kostky. Poté se z ananasové šťávy a vody připraví sladký sirup. Vaří se deset minut, načež se přelije nakrájená dýně. Dýně je třeba louhovat několik hodin, poté se uzavře do sklenic. Takovou sladkou svačinku je lepší uložit do sklepa, aby se moc rychle nezkazila.

Kysané zelí s brusinkami

Existují užitečné přípravky, které obsahují spoustu vitamínů. Mezi takové konzervy patří kysané zelí s přídavkem brusinek. K vytvoření předkrmu ze zelí budete potřebovat:

• hlávka zelí;
• mrkev;
• 200 gramů brusinek;
• sůl;
• čtyři vavřínové listy.

Během vaření se brusinky opláchnou v nádobě se studenou vodou, zelí se nakrájí nadrobno a mrkev se rozetře. Poté všechny připravené ingredience smícháme, zalijeme solí a necháme vyluhovat. Když kapustová směs nastartuje šťávu, nalije se do nádoby na rolování.

Třešňový džem s vlašskými ořechy

Sladká třešeň je považována za nejběžnější bobule pro výrobu džemu na zimu. Tento polotovar lze doplnit různými přísadami, ale někteří přidávají vlašské ořechy.

Džem se vyrábí z následujících surovin:

• kilogram třešní;
• 400 mililitrů vody;
• dvě stě gramů ořechů;
• 800 gramů cukru.

Třešňové bobule jsou vymyté, oloupané. Poté se ořechy zalijí horkou vodou a namočí se na půl hodiny. Poté se z vody a cukru připraví sirup, ve kterém se bobule namočí na 24 hodin. Namočené třešně se hodinu vaří v sirupu, posypou cukrem a nalijí do nádoby.

Povidla

Někdy se lidem nechce dělat obyčejný džem a dělají džem s konzistencí želé. K přípravě takového švestkového občerstvení se používají následující přísady:

• zralé švestky;
• libra cukru;
• litr vody.

Vybraná smetana se důkladně omyje ve vodě a vypeckuje. Švestky nasypte do pánve, slijte vodu a přiveďte k varu. Směs se vaří 45-50 minut, poté se mele v mixéru. Výsledná kaše se posype cukrem, nalije se do hrnce a znovu se vaří čtyřicet minut. Uvařený džem lze konzumovat ihned nebo zavařovat do sklenic.

Marinovaná cuketa

Mnoho hospodyněk miluje jednoduché recepty na výrobu zavařenin, které zahrnují toto. Seznam ingrediencí, které potřebujete k marinování cukety:

• 3-4 zralé cukety;
• tři svazky kopru;
• olivový olej;
• sůl;
• pepř;
• stroužek česneku.

Cukety se omyjí od nečistot a vysuší. Poté je nakrájíme na kolečka a posypeme solí. Nakrájený česnek s pepřem a olejem se nalije do samostatné nádoby. Složky se míchají a vyluhují. Když osolené cukety začnou pouštět šťávu, smícháme je se zbytkem ingrediencí a naložíme do nálevu.

Oděský pepř

Odessa recept na konzervování pepře na zimu je oblíbený u mnoha žen v domácnosti. K přípravě zeleninové svačiny budete potřebovat následující komponenty:

• čerstvě vymačkaná rajčatová šťáva;
• 100 gramů cukru;
• 200 gramů soli;
• 120 mililitrů octa;
• 30-40 paprik.

Kuličky pepře se umyjí, nakrájí a očistí od vnitřních semen. Poté se rajčatová šťáva smíchá s octovou směsí, cukrem a solí. Směs se vaří půl hodiny, pak se do ní nasype pepř, který se vaří patnáct minut. Vařená tekutina se nalije do sterilizované nádoby a sroluje se kovovými víčky.

Závěr

Hospodyňky často sklízejí konzervy před začátkem zimy. Předtím se doporučuje seznámit se s vlastnostmi přípravy nejběžnějších zimních konzerv.