Výroba kompostu pro pěstování hub doma

Technologie pěstování hub doma má několik fází. Ale jádrem zemědělské technologie je vytvoření živného média pro vývoj mycelia. Jednoduše řečeno – kompost je nutný. Jeho příprava je víceúrovňový proces s přesným dávkováním přírodních složek.

K čemu je žampionový kompost??

Tento živý organismus postrádá chlorofyl. Rostliny nesyntetizují živiny bez chlorofylu. Z tohoto důvodu není možné pěstovat žampiony v běžné zahradní půdě (i když přidáte hnojiva). Pro rozmnožování prospěšných mikroorganismů potřebují speciální substrátovou směs.

Kompost poskytuje houbám správnou úroveň vlhkosti, nasycuje užitečnými látkami, vytváří volné prostředí pro kořenový systém. To vše přispívá k urychlení vývoje rostlin, získání větších plodnic a bohaté úrodě.

Bio houbová směs se prodává ve specializovaných prodejnách, ale zemědělci preferují výrobu substrátu doma. Výhody samokompostování:

úspora peněz - cena produktu v obchodě je vysoká;
důvěra v ukazatele kvality, nepřítomnost chemických přísad;
znalosti o trvanlivosti (při skladování na teplém místě déle než 30 dní ztrácí kompost svou užitečnost).

Druhy kompostu pro pěstování hub

Při pěstování hub se používají různé nutriční směsi, takže pro běžného zahradníka je těžké si vybrat. Existují 3 běžné typy kompostu.

S přírodními přísadami

Kompost nutně obsahuje přírodní složky. Jsou bohaté na chemické prvky:

dusík - obsažený v odpadech hospodářských zvířat;
sacharidy – nacházejí se v suchých rostlinných stoncích;
uhlík – nachází se v sádře a křídě, sóji, hrachové a kostní moučce, sladu.

Ve volné přírodě se houbám daří tam, kde se pasou koně. Koňský hnůj je považován za nejpřijatelnější zdroj dusíku pro kompostování. Obsahuje šokové množství stopových prvků.

Nahraďte složku (často zředěnou) hnojem krav, ovcí, králíků a prasat, ptačím trusem.

Sláma, kukuřičné klasy a seno fungují jako uhlíková složka – zajišťují provzdušnění. Špatné nasávání vzduchu do kompostu přispívá k výraznému snížení účinnosti směsi.

Sádrové materiály se pokládají v nejmenším množství. Zlepšují strukturu substrátu, nasycují přírodními minerály.

Základní složení přírodního kompostu pro houby:

100 kg koňského hnoje;
15 kg suchého drůbežího hnoje;
50 kg slámy;
3 kg sypkého alabastru;
100 l teplé vody.

Přibližná doba expozice 23 dní. Konzistence hotového výrobku je sypká a homogenní, barva tmavě hnědá. Vlastnost: při zmáčknutí v dlani by se hmota neměla slepovat a pouštět tekutinu.

Polosyntetický

Chov koní není ve velkém. Proto je nemožné najít koňský hnůj v požadovaném množství. Východiskem ze situace byla výroba polosyntetických kompostů pro pěstování hub.

Alternativní technika zahrnuje několik možností složení (část koňského odpadu je nahrazena jiným materiálem):

koňský hnůj - 50 kg, slepičí hnůj - 15 kg, sláma - 50 kg, sádra - 3 kg, voda - 200 l;
koňský odpad - 50 kg, trus - 75 kg, stonky obilovin - 250 kg, stavební sádra - 15 kg, voda - 250 litrů;
slámový hnůj - 250 kg, suché kuřecí exkrementy - 75 kg, sláma - 250 kg, sádra - 15 kg, voda - 1000 l.

Syntetický

Tento druh kompostu neobsahuje koňský hnůj, což šetří náklady na materiál. Syntetický substrát obsahuje slámu, kuřecí hnůj a minerální látky (močovina, síran amonný, superfosfát atd.).

Standardní recept krok za krokem:

Nalijte 500 kg slámy libovolnou kejdou tak, abyste získali kaši;
po 3 dnech přidejte 250 kg drůbežího hnoje a dalších 500 kg slámy;
přidat močovinu (25 kg);
zadejte Superfosfát (3,17 kg);
na první a třetí lomítko přidejte křídu (8 kg) a sádru (12 kg).

Po 4 přerušeních je kompost připraven. Trvá to 25-27 dní.

Technika

Technologický postup přípravy nutriční směsi zahrnuje mnoho fází. Stejně důležité je vzít v úvahu pravidla pro přípravu zařízení, materiálů, nástrojů a součástí. Na tom závisí výsledek.

Potřebné materiály a vybavení

Pro vytvoření optimálních podmínek by kompost neměl přijít do kontaktu se zemí. Vyberte vhodné povrchy:

vybetonovaná plocha;
hlaveň;
nádoba, polyetylénový sáček;
střešní papír.

Podpůrné nástroje:

konev nebo hadice;
polyethylenová fólie;
vidle.

Technologie předpokládá proces přerušení. Zabere to-

hodně volného prostoru - alespoň 2 x 2 m (při absenci čtvercové plošiny se snažte dodržet šířku 2 m, délku nastavte libovolně, ale více než 2 m.
přístřešek nad kompostištěm, který bude chránit před přímým slunečním zářením a deštěm;
volné proudění vzduchu ze všech stran - jsou vytvořeny dřevěné nebo alabastrové desky o výšce 40-50 cm;
minimální teplota vzduchu - 10-12 ° С.
nádoba na namáčení suchého porostu - klasy, seno, sláma.

Příprava komponentů

Materiály kompostu musí být vysoce kvalitní. To znamená následující:

sláma, seno - žádné známky hniloby, plísně;
hnůj - výjimečně čerstvý.

Suchý materiál se nejprve namočí vodou v samostatné nádobě. Vydržet 3 dny. Poté se drtí pomocí drtiče krmiva.

Poté sláma prochází procesem dezinfekce, protože obsahuje plísně a další patogeny. Proces pasterizace:

Po broušení materiálu nasměrujte páru na 65-70 °C (pomocí vyvíječe páry).
V páře 60-70 minut.

Kroky vaření

Doba zrání kompostové hmoty závisí na rychlosti fermentace (čím je venku tepleji, tím rychleji proces probíhá). Průměrně 22-24 dní. Organické hnojivo se tvoří ve 3 fázích:

Rozklad. Vystavení teplu vede k rozkladu látek, což podporuje tvorbu živných sloučenin, které jsou příznivým prostředím pro růst esenciálních bakterií. Chují se zde i žížaly (urychlují proces kvašení). Trvá to 5 dní.
Gumování. Období tvorby humusu vyžaduje silné provzdušňování. Bez kyslíku potřebné bakterie umírají. Je nutné hmotu promíchat a hlídat přísun čerstvého vzduchu pod přístřešek.
Mineralizace. Konečná fáze, kdy se rozloží všechny kompostové látky. Po této fázi můžete zasadit mycelium.

Standardní proces technologie vaření:

Položte slámu ve vrstvě do 30-35 cm.
Rozmetejte koňský hnůj.
Přidejte ptačí trus (pouze suchý).
Hromadu navlhčete konvím nebo stříkací hadicí.
RAM.
Opakujte postup 4-6krát.

Při kompostování se materiály skládají do vrstev. Každou součástku předem rozdělte na 4-6 hromádek.

Po položení surovin zajistěte, aby byla hromada zahřátá na + 45 ° С, pokrytá polyethylenem. Když teplota uvnitř dosáhne + 65 ... + 70 ° С, otevřete kryt, ale ujistěte se, že vzduch není chladnější než + 10 ° С.

Poté postupujte následovně:

Po týdnu použijte vidle na zabití substrátu, přidejte sádru / alabastr.
14. den slijte vodu (opět rozprašovačem), ale tak, aby voda nestála. Míchat.
Po 20 dnech znovu navlhčete a přerušte vidlemi.
Poslední den hmotu promíchejte a přeneste na místo, kde se budou houby pěstovat.

Urychlovače fermentace

Při kompostování dochází k chemickým procesům, při kterých se uvolňuje pára, sloučeniny čpavku, oxid uhličitý. Rychlost fermentace je ovlivněna povětrnostními podmínkami. Pokud jsou nepříznivé, houbaři urychlují zpracování organické hmoty pomocí biologických přípravků.

Je jich obrovské množství: Baikal, Ekomik, Embiko, Revival, Compostin, Radiance atd. d. Destruktory se používají v souladu s konkrétním návodem.

Při použití urychlovačů by měl být materiál kompostu co nejvíce rozdrcen. V opačném případě se akce zpomalí.

Pokud není příležitost nebo touha koupit biologický produkt, zahradníci doporučují používat lidové prostředky:

Bylinná tinktura. Vezměte 5 dílů libovolné bylinky (půjde i plevel), 2 díly kuřecího trusu a 20 dílů vody. Trvejte na 6-8 dnech.
Moč. Smíchejte lidskou nebo zvířecí moč s vodou v poměru: 1 díl biologického odpadu na 4 díly vody.
Droždí. Do 3 litrů teplé vody přidejte 3 polévkové lžíce. l. suché droždí, 600 g cukru. Necháme na teplém místě několik hodin kvasit.

Recepty

Možností, jak vytvořit kompost pro houby, je na světě mnoho. Existují základní recepty, které se používají nejčastěji, a to i v mírných zeměpisných šířkách.

S koňským hnojem

Klasické složení bez použití odpadu od jiných zvířat.

Příprava:

sláma - 50 kg;
koňský hnůj - 50 kg;
sádra - 4 kg;
křída - 5 kg.

Někteří houbaři do této směsi přidávají 125 g močoviny a 200 g síranu amonného.

S kuřecím trusem

Pokud existuje pouze ptačí odpad. Pro kompost použijte následující přísady:

sláma - 100 kg;
podestýlka - 100 kg;
alabastr - 12 kg.

S kukuřičnými klasy

Recept je relevantní pro regiony, kde se většinou zabývají pěstováním kukuřice. Složení komponentů:

50 kg slámy a kukuřičných klasů;
60 kg jakéhokoli hnoje nebo drůbežího hnoje;
3 kg sádry nebo křídy.

Je povoleno nahradit slámu vojtěškovou trávou. Poté vezměte 4-5 kg sádry.

S ovčím trusem

Tato složka je obvykle smíchána s odpadem z ptáků. Recept:

ovčí hnůj - 40 kg;
kuřecí trus - 60 kg;
alabastr - 6 kg;
sláma - 100 kg.

Ovčí exkrementy jsou dostatečně suché. Nalijte tolik vody, aby směs měla při pokládce tekutou konzistenci.

S pilinami

Nezahrnuje živočišné odpady. Recept:

100 kg pilin a slámy;
10 kg uhličitanu vápenatého;
5 kg močoviny;
15 kg sladu.

Jedná se o nejrychlejší kompost – připravený za 15-17 dní.

Na bázi krevní moučky

Drahý a vysoce účinný recept. Krevní moučka se získává ze suché krve ptáků a hospodářských zvířat. Komponenty kompostu:

sláma - 50 kg;
krevní moučka - 8 kg;
Superfosfát - 315 g;
síran draselný - 315 g;
alabastr - 8 kg;
křída - 1,1 kg.

Doba realizace - měsíc.

S rašelinou

Receptura obsahuje mnoho chemických složek. Vaření má 2 fáze:

Připravte si fyziologický roztok ze 7 kg síranu amonného, 1,5 kg dusičnanu sodného a 1,5 kg fosforečnanu draselného.
Směs smícháme s 800 kg rašelinové mouky, 200 kg slámy.

Asijský recept

Recept pěstitelů orientálních hub. Pro houbový kompost použijte:

rýžová sláma v množství 200 kg;
křída - 25-30 kg);
močovina - 5 kg;
20 kg superfosfátu a stejné množství síranu amonného.

Co jste použili na kompost?

Hnůj a trus

65 %

Kukuřičné klasy

0 %

Piliny

10 %

Krevní jídlo

5 %

Rašelina

15 %

jiný

5 %

Hlasů: 20

Jak používat kompost?

Zkušení houbaři staví speciální hromádky – přihrádky na kompost. Pro výrobu stačí vykopat prohlubeň (jakákoli hloubka - od 10 cm), nalít beton, nainstalovat bočnice z dřevěných desek. Výška plotu závisí na množství materiálů - čím více jich je, tím vyšší je konstrukce.

Kompost se přenáší do této konstrukce, ale substrát lze vyrobit přímo v hromadách. Jejich velikost závisí na objemu vypěstovaných produktů.

Po sklizni zahradníci nevyhazují kompost ani při třech aplikacích. Odpadní materiál produkuje houbové bloky, které jsou bohaté na dusík a další minerály. Používají je:

jako vrchní obvaz pro různé plodiny;
pro mulčovací rostliny - nasycuje užitečnými látkami, zadržuje vlhkost, chrání před chorobami a škůdci;
jako způsob izolace půdy při výsadbě mladých stromků.

Užitečné triky

Žampiony nejsou považovány za příliš rozmarné plodiny. Ale výnos a chuť původního produktu závisí na kvalitě kompostu. Z tohoto důvodu musíte přísně dodržovat pravidla pro vytváření směsi pro pěstování hub.

Zkušení houbaři doporučují dodržovat následující triky:

nedovolte překročit obsah minerálních látek a jiných stopových prvků v kompostu - překračuje to teplotu substrátu, což vede k úhynu žampionů;
vlhkost kompostu by neměla přesáhnout 70 %;
dobrý produkt nemá zápach amoniaku;
normální struktura je uvolněná;
nezasazujte houby do hnojiva, pokud z něj teče voda;
sledovat teplotu v hromadách.

Žampiony se staly dostupným produktem v obchodech. Houby pěstované ve velkovýrobě však nemají výraznou chuť a vůni. „Domácí“ žampiony rostou na kompostu z přírodních surovin. Bohatá výživa umožňuje získat dobrou sklizeň skutečných hub.