Jednoduché recepty na šťouchané meruňky na zimu
Obsah
Meruňky jsou oblíbenou pochoutkou mnoha dětí. Jsou nejen chutné, ale i zdravé. Koneckonců, obsahují užitečné minerály a vitamín C, který je nezbytný pro každé rostoucí tělo. Takové ovoce lze jíst nejen v čisté formě, moderní matky z nich připravují aromatická jídla. Stojí za to dát pár receptů na šťouchané meruňky na zimu.
Vlastnosti přípravy meruňkového pyré
Hospodyňky, které pravidelně připravují šťouchané meruňky a jablka na zimu, zdůrazňují několik tajemství:
- Před vařením se doporučuje ovoce zalít vodou. Tak, aby je tekutina jen mírně zakrývala. Takže rychleji změknou a budou lépe zpracovatelné.
- Pokud se jídlo připravuje pro děti, které ještě nemají zuby, musí být ovoce nejprve oloupáno z kůry a po vaření by mělo být zpracováno mixérem.
- Zimní „slunný“ dezert nevyžaduje mnoho slazení, jelikož samotná meruňka je velmi sladké ovoce. Maximální sazba je 50 gramů cukru na každých půl kilogramu výrobku.
- Pokud chcete, aby pokrm byl co nejzdravější, pak lze standardní cukr nahradit sladidlem nebo fruktózou. V tomto případě se ukáže být nasycený, ale zároveň nepoškodí zdraví a bude obsahovat minimální množství kalorií.
Bramborovou kaši můžete vařit na sporáku na mírném ohni nebo v multivarku zapnutím režimu „Vaření“.
Jak si vybrat meruňky?
K vaření se doporučuje používat pouze zralé meruňky. V obchodě si vybírejte jen ty plody, které se při stlačení rukou mírně zmáčknou. Tvrdé plody se obtížně zpracovávají. Navíc nejsou dost sladké, takže bramborová kaše na zimu z takových meruněk bude chutnat kysele.
Doporučuje se, aby ovoce mělo oranžovou barvu a na slupce nebyly žádné skvrny nebo světlé oblasti. Jeho zralost lze posoudit také podle charakteristického aromatického zápachu.
Způsoby, jak udělat šťouchané meruňky doma
Existuje několik receptů na výrobu meruňkového dezertu.
Jednoduchý recept na zimu
Rozmačkané meruňky můžete vyrobit v několika jednoduchých krocích:
- Každá meruňka by se měla oloupat. To je docela jednoduché - musíte rozdělit každé ovoce na dvě stejné části a opatrně z něj odstranit jádro.
- Ovoce je nutné přemístit do misky a naplnit je studenou vodou po dobu nejméně 3 hodin.
- Dále je třeba je oloupat a vařit na mírném ohni. Pouhých 15-20 minut stačí k tomu, aby kulhaly.
- Zbývá jemně hníst vidličkou nebo míchat mixérem a poté přenést do skladovacích nádob. Naše babičky používaly k přípravě tohoto pokrmu síto.
Mladé matky přemýšlí o tom, jak vařit meruňkové pyré na zimu. Tímto dezertem plánují rozmazlovat děti. Větším dětem a dospělým můžete pokrm podle chuti dosladit krupicovým cukrem.
S jablky
Podobným způsobem můžete vyrobit jablečný protlak a meruňkové pyré. Ukazuje se to chutné, zdravé a výživné. Vaření vyžaduje:
- Oloupejte jablka a jádřince.
- Všechno ovoce namočte do studené vody.
- Přeneste jablka a meruňky do květináčů.
- Podlijeme je vodou, osladíme a dusíme 30 minut.
- Nyní zbývá hníst budoucí dezert vidličkou nebo míchat s mixérem.
Jablka a meruňkové pyré na zimu je připraveno. Tento pokrm jistě potěší všechny členy domácnosti a přivítá hosty doma.
Bez cukru
Můžete udělat pyré bez cukru. Meruňky jsou již sladké ovoce. Pokud chcete zlepšit jeho chuť, můžete do něj po uvaření přidat med nebo skořici. A také místo cukru můžete použít fruktózu nebo sladidlo.
To je způsobeno skutečností, že tento produkt je nezdravý a několikrát zvyšuje obsah kalorií v misce.
Přířez bez cukru se navíc stále připravuje, aby se dal v zimě použít jako náplň do voňavého koláče nebo tvarohových koláčů.
Úložný prostor
Meruňkové pyré se doporučuje skladovat ve vzduchotěsné nádobě s víkem. Například skleněné nádoby předem ošetřené vařící vodou jsou pro tento účel perfektní.
Je vhodné je uchovávat na suchém a chladném místě, například v lednici nebo ve sklepě.
Kolik je uloženo
V uzavřené nádobě a za vhodných podmínek lze produkt skladovat až rok. Po otevření se však doporučuje spotřebovat do 20 dnů.
Recepty na meruňkové pyré na zimu by měly být v „prasátku“ znalostí každé hospodyňky. Jedná se o báječný dezert, který potěší děti i dospělé.
