Recept na lehce slaná cherry rajčata s instantním česnekem

Instantní lehce osolená cherry rajčata s česnekem si můžete připravit v zimě nebo si užít pikantní, příjemnou chuť v létě. Pokud si vyberete správný recept a vyberete zeleninu, bude pokrm velmi chutný.

Miska pomocí balíčku

Instantní lehce solené recepty na rajčata často zahrnují nakládání v sáčcích. Čekací doba na hotové jídlo může být od 5 hodin do 2-3 dnů.

Další přísady pomohou zpestřit chuť rajčat.

1. Rajčata v množství 10 kusů se umyjí, důkladně otřou a v oblasti stopky se provedou křížové řezy, jednoduše propíchnete vidličkou nebo párátkem. Tento postup pomůže rajčatům nabrat rychleji a rovnoměrněji.
2. Několik stroužků česneku (čím více stroužků, tím ostřejší bude pokrm), nakrájíme na malé stroužky. Chcete-li získat mírně pikantní dochuť, potřebujete 3-4 hřebíčky.
3. Omyté a vysušené zelí z jednoho svazku petržele a kopru, stejně jako koprové deštníky, jsou umístěny v hustém plastovém sáčku.
4. Připravenou zeleninu přeložíme, posypeme česnekem, 50 g soli a přidáme trochu cukru.
5. Sáček se zaváže, jemně protřepe a nechá se 1,5 hodiny máčet.
6. Postupem času se rajčata vyloží ze sáčku do jakékoli jiné nádoby, přikryjí se víkem a umístí na 3-4 hodiny do chladničky.

Skladování lehce nasolených rajčat je krátkodobé, takže nepřijímají příliš mnoho produktů. Do budoucna nebude možné vařit zeleninu tímto způsobem.

Neméně obvyklý je recept na lehce slaná cherry rajčata s okurkami a paprikou.

• Uvařte 7 rajčat a tolik malých, rovnoměrných okurek. Zeleninu je potřeba dobře umýt a vysušit.
• Na rajčatech v oblasti stopky se dělají propíchnutí nebo řezy, u okurky se okraje odříznou. Paprika se očistí od vnitřností a odřízne se stopka, kterou je třeba nakrájet na plátky.
• Připravená zelenina se rozloží do sáčků, přidá se stroužek česneku, nakrájí se na plátky.
• Petržel a kopr se umyjí, suší, jemně nasekají a pošlou na zeleninu. Obsah sáčku se osolí, přidá se cukr.
• Sáček se zaváže a protřepe, aby se všechny ingredience promíchaly. Přesuňte do chladničky na 6-7 hodin.
• Po uplynutí času se zelenina přenese na talíř, pokud se tak nestane, jídlo se ukáže jako velmi slané.

Při vázání sáčku je potřeba nechat uvnitř volný prostor pro šťávu, kterou uvolňuje zelenina.

Jednoduché provedení solení v konzervách

Cherry rajčata mají nasládlou chuť, takže dodávají každému pokrmu příjemnou vůni a chuť. Snadno se konzervují, bez ztráty času řezáním. Recept na lehce slaná cherry rajčata, která zabere trochu času a úsilí.

1. 1 kg malých rajčat připravíme na solení, důkladně je omyjeme a nakrájíme stonky. Chcete-li urychlit proces solení, musíte v oblasti stonku udělat vpichy vidličkou nebo párátkem.
2. Zuby obou hlav jsou vyčištěny a jemně nasekány.
3. Dva svazky kopru nakrájené najemno.
4. Papriky se omyjí, odstraní semena, stopka a mezistěny. Nakrájejte na tenké plátky.
5. Solanka se připraví z jednoho litru vody, do které se po uvaření vsype sůl a cukr po 35 g, vloží se list vavřínu a 3 hrášky nového koření.
6. Do sklenic se vloží kopr, česnek a teprve potom rajčata. Zalijte mírně vychladlým nálevem.

Banky se uzavřou nylonovými víčky a nechají se dva dny louhovat při teplotě 20-22 stupňů. Poté by mělo být solení odesláno ke skladování na chladném místě.

Pro milovníky pikantní chuti se nabízí recept na slaná cherry rajčata v arménštině.

• Na dvě 500 ml sklenice je třeba umýt a vysušit 600 g rajčat. V oblasti stonku se provedou vpichy.
• Všechny přísady jsou umístěny ve velké nádobě.
• Jedna hlava česneku se oloupe, rozdělí na stroužky. Zuby jsou rozříznuty na polovinu.
• Petržel se trhá na malé větvičky.
• 6 hřebíčků, semínka koriandru 8 g, 4 listy lavrushky, 5 g hořčičných bobů se přidá ke všem ingrediencím.
• Všechny komponenty zalijte vařící vodou po dobu 2 minut. Poté se voda nalije spolu s kořením do samostatné nádoby a přidá se 30 g soli. Po uvaření vařte 3 minuty.
• Rajčata spolu s plátky česneku rozložíme do sklenic, zalijeme solným roztokem a necháme 3 hodiny ochlazovat na pokojovou teplotu. Poté se solení odstraní na chladné místo.

Rajčata můžeme podávat po třech dnech. Chuť pikantně sladkých rajčat jistě potěší všechny členy rodiny.

Osvědčený recept pro zkušené hospodyňky

„V rodině v zimě a v období sklizně připravujeme denně solená cherry rajčata. Recept předpokládá podávání pokrmu za 24 hodin.

• Dám vařit vodu, asi 600 ml, přidám 50 g soli, 20 g cukru, 10 g semínek kopru a snítku kopru.
• Umyji 1 kg cherry rajčat a ze strany stopky udělám řezy ve tvaru kříže.
• Stroužky česneku, 5 kusů, jemně nasekané, nasekaný kopr.
• Jedna paprika se očistí od mezistěn, semen, odřízne stopku a nakrájí na kroužky.
• Oloupanou mrkev jsem také nakrájela na kolečka.
• Na dno velkého kastrolu dám 25 g hotové hořčice a začnu rozkládat zeleninu, střídavě s kořením.
• Všechny komponenty zaliji vychladlým lákem a nechám den vyluhovat v místnosti při teplotě asi 20 stupňů.

Solená rajčata jsou připravena k podávání. V chladničce lze takové jídlo skladovat týden. „Každý, kdo ochutnal moje nakládání, je nadšený!"