Чи тільки риби метають ікру?
Ми звикли, що ікру метають риби. Це вірно, але не зовсім. Ікру відкладають багато водні та земноводні. Наприклад, креветки, равлики, голкошкірі ... Але сьогодні мова тільки про два икромечущих. Читайте:
Жаба на зміну лососеві
Страшна біда нависла над жаб'ячим плем'ям. Квакушки, вірніше їх ікрою, зацікавилися люди. На самих жаб попит не дуже великий, хіба що у Франції, але от ікра ... Її легко видати за ікру лососевих риб, варто лише підфарбувати. Браконьєри глушать лягух вибухівкою, вибирають ікру і бочками відправляють по всьому світу. Нічого, що ікра трохи гірчить, під горілку зійде. Вона цілком їстівна, а подекуди, наприклад, в Китаї, вважається делікатесом. Там її навіть не фарбують.
Незапліднену ікру жаб використовують у східній медицині для приготування ліків, і цінується вона нарівні з женьшенем.
У Росії один кілограм жаб'ячої ікри коштує 250 доларів, у Китаї ціна набагато вище. Щоб зібрати цей кілограм, треба відправити на той світ більше 500 жаб, адже кожна приносить всього лише 2 грами ікри.
Нещодавно кембріджські вчені встановили, що незрілі жаб'ячі ікринки дійсно можуть омолоджувати клітини людини. Але для цього недостатньо з'їсти жаб'ячу ікру. Все набагато складніше. Проте вчені сподіваються за допомогою жаб перемогти хворобу Паркінсона або розсіяний склероз.
А ось в нашій батьківщині народні цілителі лікують сушеної жаб'ячої ікрою бешихове запалення. Ікру розмочують і накладають на запалене місце. Вельми радикальний засіб.
Коли їжаки починають метати ікру
В оповіданні Марка Твена «Як я редагував сільськогосподарську газету?» Головний герой дописався до того, що у нього «гусаки починають метати ікру». Думаєте, і я до того ж дописався? Аж ніяк. Їжакова ікра дійсно існує, але метають її не наші їжачки, а морські їжаки. І споживають її здавна. Знову ж, не у нас.
Давня традиція велить жителям Японії в один з національних свят причащатися рідиною з порожнини морського їжака і шматочком його ікри. Як знати, може бути, в Японії саме через це така велика середня тривалість життя, 89 років?
Ікра морських їжаків буквально нашпигована біологічно активними речовинами, вітамінами і мікроелементами. Недарма японці називають її «морським женьшенем». Немає сенсу перераховувати їх, це дуже довгий список. Настільки ж довго перераховувати, який лікувальний ефект роблять препарати, вироблені з ікри морського їжака.
Це і запобігання старіння, і підвищення розумової активності, і нормалізація кров'яного тиску, і посилення потенції. Ікра виводить радіонукліди і підвищує стійкість до шкідливих факторів променевої терапії, що, природно, із захопленням сприймається японцями.
Не дивно тому, що жителі Японії щорічно вживають в їжу не менше 500 тонн ікри морського їжака - і в чистому вигляді, і у вигляді добавок до різних страв. З легкої руки жителів Країни висхідного сонця Їжакова ікра увійшла в моду і у нас, правда, поки що тільки в елітних ресторанах.
Останній крик нової моди - алкогольна настоянка з цієї ікри. Мало того, що вона зміцнює імунітет, полегшує ішемічну хворобу серця, підвищує потенцію і рятує від лейкемії, так вона ще й допомагає уникнути алкогольної інтоксикації. Воістину, подарунок для алкоголіків. Якщо грошей на неї вистачить.
